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Esta ensalada de col cremosa es increíblemente rápida y fácil de hacer, ¡perfecta para tu próxima barbacoa!
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¡Se acerca el verano y es hora de empezar a encender la parrilla! Cuando pienso en barbacoa, también pienso en ensalada de col.
Esta sencilla receta de ensalada de col es un gran complemento para las dietas cetogénicas y bajas en carbohidratos, ¡y nadie notará la diferencia!
¿Sabías que el término coleslaw proviene del holandés que significa coleslaw? Y si bien hay muchas versiones de ensalada de col en todo el mundo, esta versión crujiente y cremosa es siempre una de las favoritas y ¡solo toma 5 minutos!
Ingredientes de la ensalada de col cetogénica
Cómo hacer ensalada de col cetogénica
¡Con solo unos pocos ingredientes y estos pasos fáciles de seguir, puede tener una ensalada de col baja en carbohidratos perfectamente saludable en muy poco tiempo!
Primero, mezcle todos los ingredientes, excepto la mezcla de ensalada de col, en un tazón y mezcle.
Luego agregue la mezcla de repollo a un tazón grande y vierta el aderezo sobre él.
¡Todo lo que tienes que hacer a continuación es rodar bien para que coincida y listo!
Puede servir esta sabrosa ensalada baja en carbohidratos de inmediato o refrigerarla hasta que se enfríe. Cuanto más tiempo permanezca en la nevera, más absorberá el repollo los sabores de la salsa.
¡Lo mejor de esta ensalada de col Keto es que puedes guardar las sobras en el refrigerador hasta por cinco días!
¿Amistoso Cole Slaw Keto?
Esta pregunta se hace mucho. La respuesta es ¡DEFINITIVAMENTE! Francamente, la ensalada de col es el acompañamiento perfecto para Keto.
Porque la col es una verdura crucificada, lo que la hace baja en hidratos de carbono pero rica en nutrientes.
¿Cuántos carbohidratos hay en el repollo?
Una taza de col rizada verde cruda picada solo tiene un total de 5 carbohidratos y 2 gramos de fibra. Eso significa que solo hay 3 gramos de carbohidratos netos en una taza.
Beneficios para la salud de la col
La ensalada de col rizada no solo es una buena opción para un plato bajo en carbohidratos, el ingrediente principal, la col rizada, tiene muchos beneficios para la salud. Es una excelente fuente de vitaminas B6 y C, ácido fólico, fibra y antioxidantes.
Los estudios demuestran que estos nutrientes ayudan a reducir la inflamación, las enfermedades cardíacas, la artritis y otras enfermedades crónicas. Puede leer más sobre los beneficios nutricionales del repollo en este artículo.
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PREPARACIÓN
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Agregue todos los ingredientes excepto la mezcla de ensalada de col al tazón y mezcle hasta que estén bien combinados.
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Agregue la mezcla de repollo a un tazón lo suficientemente grande para mezclar y vierta el aderezo. Revuelva para combinar y sirva o refrigere durante al menos 1 hora para que el repollo pueda absorber los sabores de la salsa.
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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. Siéntase libre de verificar esto usando la calculadora nutricional de su elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.
