Ensalada Detox De Repollo Rojo

Haga un estofado de col roja desintoxicante soleado y aireado para la cena de esta noche. ¡Esta ensalada corporal de playa te mantendrá delgado y saludable durante todo el verano!

¿La tendencia del repollo está fuera de temporada? Parece que dondequiera que miro en estos días veo púrpura en lugar de verde. También he notado que la mayoría de los restaurantes de Manhattan han quitado el repollo del menú y lo han reemplazado con ingredientes más brillantes y vibrantes. Si bien algunas personas pueden pensar que es una pena ver desaparecer este vegetal crucífero, lo encuentro bastante refrescante. Kale se hizo tan grande en Nueva York que su ubicuidad (en sopas, ensaladas, guarniciones e incluso bocadillos) era casi insoportable. No me malinterpreten, me encanta el repollo, pero para mí es muy útil.

Por otro lado, ¡la comida morada es algo de lo que no puedo encontrar suficiente! Ya sea una papa, en escabeche o en vinagre, o picada en una ensalada, me encanta el color profundo y el fuerte impacto que tiene el púrpura en un plato. Las verduras moradas no solo son alucinantes, sino que también son muy buenas para nosotros. Se sabe que las verduras más oscuras son más ricas en antioxidantes y vitaminas, lo que las convierte en una potencia nutricional. ¡Esta ensalada de col roja desintoxicante es todo eso y un montón de papas fritas imaginarias! Tiene pimientos rojos, nueces, semillas, naranjas, manzanas y una tonelada de perejil italiano. ¡Es alimentación saludable y más!

¡Ensalada de col roja al rescate!

Hago ensaladas de desintoxicación cada vez que me siento un poco hinchado o me comprometo a comer menos carbohidratos durante unos días. Como el verano es temporada de barbacoas, pensé que una ensalada detox de col lombarda sería un buen acompañamiento para acompañar las carnes.

Las ensaladas son excelentes porque no requieren habilidades culinarias y son muy difíciles de estropear. Echar un montón de frutas y verduras en un bol y cubrirlas con una salsa de cítricos es la comida más sencilla que una persona puede hacer. También es buena comida porque sabemos que le estamos haciendo un favor a nuestro cuerpo al ingerir tantos ingredientes saludables.

Esta ensalada es brillante y picante, pero también un poco dulce. Agregué jarabe de arce puro al aderezo simple de limón y aceite de oliva para elevar la dulzura natural de las rodajas de manzana y naranja. ¡Es lo más veraniego que puede llegar a ser una ensalada!

Personalmente, prefiero comidas más ligeras cuando el clima se vuelve cálido y húmedo: renuncio a la mayoría de las carnes y elijo platos como soba frío o somen, sopas frías, curry de frijoles o mariscos, hamburguesas vegetarianas y, por supuesto, ensaladas como esta. . Y si te apetece salir, te preparo una tabla de quesos con crackers, aceitunas, salmón ahumado y fruta. ¡Eso y una botella de rosado son la comida de verano por excelencia, que me hace tan feliz como los mariscos!

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