Ensalada De Taco De Camarones

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Ensalada de camarones con taco ~ La ensalada del plato principal de hoy es casi tan atractiva como una ensalada de camarones a la parrilla con especias mexicanas gigantes, tiras de tortilla caseras, cebolla roja en escabeche y todos los adornos sobre una cama de ensalada de col roja. No quieres que termine la cena.

Levanta un tenedor al # 3 sobre mí Desafío de ensalada de plato principal de marzodonde les comparto una ensalada de plato fuerte todos los miércoles de marzo para inspirarlos se vuelve verde una vez a la semana esta temporada, y con suerte más allá. Aquí hay un resumen de las recetas hasta ahora:

Ensalada de plato principal #1~ Ensalada De Salmón

Ensalada de plato principal #2~ Ensalada De Garbanzos De Oriente Medio (Ensalada De Ballet)

Loaded no comienza a describir la épica ensalada de tacos de hoy. Y es gourmet de pies a cabeza, comenzando con una simple col rizada casera aderezada con mayonesa, salsa casera para tacos y jugo de lima fresco. Los langostinos gigantes se frotan con la misma salsa para tacos y luego se asan a la parrilla hasta que comienzan a rizarse. Verduras frescas, aceitunas, aguacates, queso cojita desmenuzado, cebollas rojas en escabeche caseras y tiras de tortilla caseras completan esta ensalada digna de comer.

Me gusta pelar los camarones pero dejar la cola, que es una preferencia personal. Puedes pelarlos por completo o incluso cortarlos.

Froto los camarones con un poco de aceite de oliva y salsa para tacos antes de asarlos brevemente al fuego, hasta que se dupliquen.

Hago mi propia salsa casera para tacos ~ ¡es muy fácil!

Probablemente tenga todas estas especias en su armario, por lo que esta es una mezcla de especias rápida para mezclar cuando la necesite. Duplica o triplica la receta si la usas con frecuencia.

1 cucharada de chile en polvo
1/4 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de cebolla en polvo
1/4 cucharadita de pimienta de cayena
1/2 cucharadita de orégano molido
1/2 cucharadita de pimentón ahumado
1 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de sal kosher
1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida

Organizar la ensalada es la parte divertida. Haga una cama de col rizada y agregue cada ingrediente, centrando todo con una olla de condimento adicional.

Hice unas cebollas rojas en escabeche porque le dan mucho a la ensalada y son muy fáciles de hacer. Están listos para usar en unas pocas horas, así que los hice más temprano en el día.

Cómo encurtir cebollas rápidamente ~

Empezar con cebolla morada muy fina, yo uso la mía cortador de pasta para que lleguen a 1/8 de pulgada.
Calienta una mezcla de vinagre, agua y especias ~ en este caso solo usé vainas de cilantro, que son las vainas de la planta de cilantro. Vierta el líquido caliente sobre las cebollas en rodajas finas y deje reposar durante unas horas mientras las cebollas se ablandan y “pican”. También puedes usar una cucharada de especias en escabeche si lo deseas.
Notarás que el color morado de las cebollas se vuelve rosado cuando tocas el vinagre.
Luego cubra, refrigere y use como desee.

Cómo hacer tiras de tortilla caseras

1. Apila algunas tortillas de maíz blancas o amarillas y córtalas en tiras finas, de aproximadamente 1/3 de pulgada de ancho. Corta todas las tiras por la mitad a lo largo. Remueve con los dedos para separar las tiras.

2. Caliente una cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y fría las tiras, en tandas, revolviendo con frecuencia, durante unos minutos, hasta que estén crujientes. Use más aceite según sea necesario para terminar todas las tiras.

3. Escurrir sobre papel absorbente y espolvorear ligeramente con sal kosher.

4. Asegúrate de hacer un extra porque ¡habrá bocadillos!

tvfgi recomienda: un cortador de mandolina

Mi cortador de mandolina es una de mis herramientas de cocina favoritas. Lo usé para cortar rábanos, cebolla roja y repollo para esta ensalada. Yo uso el mío para verduras finamente picadas en juliana para mí. ensalada de edamame para que no se suelten y se empapen y para cortar rebanadas finas como el papel plato vegetariano. Nunca pude obtener la calabaza o las papas lo suficientemente delgadas para mí. Pastel de Calabaza y Queso de Cabra de Verano o mio patatas fritas en el microondas Sin esto. También puede cortar papas fritas de aspecto profesional.

Recomiendo comprar mandolina de la mejor calidad que puedas pagar porque el filo de las hojas es muy importante y una mandolina de buena calidad durará en el tiempo.