Ensalada de s√°ndwich de hummus griego

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¬°Te encantar√° esta receta de un simple y delicioso s√°ndwich de ensalada de hummus griego!

Esto puede sonar como un simple refrigerio vegetariano, ¡pero es mucho más! Los sabores griegos son brillantes, sabrosos, frescos y deliciosos, y el sándwich es fácil de preparar. Hemos estado disfrutando este gran sándwich desde 2013 cuando fue lanzado aquí en SRFD. Lo hice con todo tipo de panes, panecillos y pan pita Puré de patata; ¡Todo esta bien!

La capa inferior es una combinación de queso feta desmenuzado, aceite de oliva y aceitunas kalamata picadas. Luego agregue el queso feta con pimientos en rodajas, pepinos crujientes, tomate maduro y cebolla roja en rodajas marinadas con jugo de limón y aceite de oliva. El adobo de cebolla restante se espolvorea sobre las rebanadas de pan restantes y luego se cubre con una capa de hummus. ¡Guau! ¡Que bien!

Te recomendamos un buen pan de semillas espeso, sano y con mucho sabor y textura para este bocadillo de hummus.

El pan es un regalo especial para mí en estos días. No comemos pan regularmente y solo los días en que planeo subirme a la caminadora o ir al gimnasio. ¡Cuando derrocho, quiero algo lleno de nueces y muchas semillas también! Marathon Bread comprado en esta tienda de comestibles de Wegman es uno de los favoritos, especialmente como base para este sabroso sándwich de hummus. Use su pan casero o comprado en la tienda favorito. No olvides pensar fuera del almuerzo también. Apila estos ingredientes frescos en un naan de pan plano o masa de pizza preparada. No te arrepentirás!

Este s√°ndwich pega todos los sabores de una gran ensalada griega combinados con la cremosidad de un sabroso hummus.

yo estaba haciendo el mio Humus a menudo, pero por conveniencia, a menudo colecciono un contenedor de mis favoritos sable clásico. Tiene la textura perfecta para untar en un sándwich o galleta y ayuda a mantener todos los extras juntos. Te sorprenderá saber que este sándwich se puede preparar hasta con un día de anticipación. Envuelto herméticamente en una envoltura de plástico y refrigerado hasta que se necesite, este sándwich de hummus es ideal para picnics, loncheras, viajes e incluso una cena ligera. No te preocupes si tienes más, ¡aguanta muy bien!

Esta receta hace cuatro panes de tama√Īo regular, pero se duplica f√°cilmente si es necesario.

¬ŅSe present√≥ un tema griego? Convierta estos ingredientes en deliciosos controles deslizantes usando panecillos de trigo integral para una deliciosa opci√≥n vegetariana. Hagas lo que hagas, aseg√ļrate de hacer este s√°ndwich en alg√ļn momento. Compite con uno de esos s√°ndwiches elegantes y es mucho m√°s barato hacerlo en casa.

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Ensalada de s√°ndwich de hummus griego

tiempo de configuración

15 minutos

Curso: plato principal

Porciones: 4

Ingredientes

  • 1 cucharada de jugo de lim√≥n fresco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, dividido
  • 1/2 cebolla roja peque√Īa, en rodajas finas
  • sal
  • Pimienta
  • 4 onzas de queso feta desmenuzado
  • 10 aceitunas kalamata, picadas
  • Hummus cl√°sico preparado 3/4 a 1 taza
  • 8 rebanadas gruesas de pan r√ļstico o 4 pitas
  • 1/2 pepino ingl√©s, en rodajas finas
  • 1 tomate grande, en rodajas
  • 4 pepperoncini, en rodajas finas, sin tallos

Instrucciones

  1. En un taz√≥n peque√Īo, mezcle la cebolla rebanada con 1 cucharada de jugo de lim√≥n y 1 cucharada de aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta al gusto. Lo dej√≥ a un lado.
  2. En un taz√≥n peque√Īo separado, combine el queso feta, las aceitunas y 1 cucharada de aceite de oliva y triture ligeramente con un tenedor hasta que se mezclen.
  3. Divide la mezcla de queso feta entre 4 rebanadas de pan. Extienda los pimientos Pepperoncini sobre el queso feta.
  4. Cubra con rodajas de pepino, tomate y cebolla. Espolvorea el adobo de cebolla sobre las 4 rebanadas de pan restantes y unta el hummus sobre ellas. Sazonar con sal y pimienta y doblar por ambos lados.

Notas de recetas

El sándwich se puede preparar con anticipación, envolver en una envoltura de plástico y servir dentro de las 24 horas. Manténgase refrigerado o refrigerado hasta que esté listo para servir. ¡Ideal para picnics!

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¡Muchas gracias por pasar por aquí! Tricia

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