Ensalada De Pollo Búfalo

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Un toque picante y sabroso en una ensalada de pollo clásica. Esta sabrosa ensalada de pollo búfalo está hecha con una adición de salsa sriracha, cebollas verdes, apio y queso Monterrey Jack.

ENSALADA DE POLLO BUFFALO

Si quieres algunas ideas deliciosas para poner en tu canasta de picnic, ¡tengo una que te dejará boquiabierto! Y dependiendo de la cantidad de salsa sriracha adicional que agregue, puede seguir pateándola.

Hace unas semanas pasé por este nuevo café que solo sirve ensaladas de pollo. Sí, un menú completo a base de ensaladas de pollo. Probé la ensalada de pollo sureña que estaba deliciosa. Acabo de comer una ensalada de papa al estilo sureño y esta era una ensalada de pollo con huevos, pepinillos y un poco de mostaza.

Quedó muy sabroso pero lo que más me gustó fue la textura.

Hasta ese día, la única manera de hacer y probar la ensalada de pollo era cortar el pollo y mezclarlo con otros sabores y salsas. Nunca se me ocurrió cortar primero el pollo y luego picarlo.

El resultado es sorprendente, la ensalada de pollo es mucho más suave y jugosa, y los sabores agregados a la ensalada de pollo también se distribuyen de manera más uniforme por toda la ensalada. Toda la combinación realmente hace que un bocado sea mucho más satisfactorio.

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Esta deliciosa ensalada de pollo al búfalo sería una guarnición perfecta para llevar de picnic. Puedes comerlo como un dip con algunos pretzels, o como una ensalada encima de espinacas y verduras, o como un sándwich envuelto. De cualquier manera, será absolutamente delicioso.

La ensalada de pollo Spicy Buffalo también combina perfectamente con aderezos ranch y queso azul si desea servirla en su sándwich o con una ensalada.

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Ensalada De Pollo Búfalo

Esta sabrosa ensalada de pollo búfalo está hecha con una adición de salsa sriracha, cebollas verdes, apio y queso Monterrey Jack.

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Curso: almuerzo

Cocina americana

Palabra clave: pollo al búfalo, pollo, ensalada de pollo

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Tiempo total: 35 minutos

Porciones: 5-6 tazas

Autor: Lyuba Brooke

Ingredientes

  • 3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

  • 1/2 taza de apio en cubos

  • 1/2 taza de cebollas verdes picadas

  • 4 onzas de queso Monterrey Jack cortado en cubitos

  • 6 cucharadas de salsa búfalo

  • 2-3 cucharadas de salsa sriracha

  • 1/2 taza de crema agria

  • sal

Instrucciones

  • Cocine el pollo hasta que esté completamente cocido y déjelo enfriar hasta que pueda manipularse. (El tiempo de cocción dependerá del grosor de la pechuga de pollo).
  • Cuando el pollo se haya enfriado, desmenúzalo con dos tenedores. Después de que todo el pollo esté picado, pique finamente el pollo picado.
  • Coloque todo el pollo picado y cortado en cubitos en el tazón.
  • Agregue el apio picado, la cebolla verde y el queso. Agregue un poco de sal y mezcle hasta que se incorpore uniformemente.
  • Agregue la salsa de búfalo, la salsa sriracha y la crema agria. Mezclar bien.
  • Manténgase refrigerado.

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