ensalada de patata roja

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¡Esta ensalada de patata roja es el acompañamiento perfecto! Está absolutamente lleno de sabor y las papas son suaves y cremosas. Elaborada con una combinación única de ingredientes para hacer más sabrosa y adictiva la ensalada de patata roja, es ideal para asados ​​o picnic.

Ensalada de patata rica y cremosa. ¿Hay algo más perfecto para un acompañamiento de verano? Nuestra versión única del clásico tiene su propio sabor. Papas rojas cremosas, pastel de mostaza Dijon, vinagre blanco, alcaparras saladas, crema agria y coberturas saladas.

Esta receta también utiliza ingredientes y productos básicos baratos y fáciles de encontrar, lo que la hace asequible también. Es perfecto para crear recuerdos llenos de porciones de picnics, barbacoas y simplemente en la mesa.

Que vas a necesitar para hacer esta receta

papas rojas – Deliciosamente cremosa después de hervir y una patata perfecta para ensalada de patata.vinagre blancoyemas de huevo hervidascebollas verdesalcaparras – Opcional, pero ayuda a agregar un sabor dulce y salado a la ensalada de papa.Mostaza Dijon Mayonesa Nata agria Eneldo picado Pimienta negra recién molida Sal

Cómo hacer una ensalada de patata roja

La receta completa se encuentra a continuación, pero aquí encontrará todos los pasos para hacer esta receta perfectamente la primera y la centésima vez, ¡además de consejos e información útiles!

1. cocine las papas en una olla grande de agua con sal durante 20-30 minutos. Las papas deben ser lo suficientemente suave como para deslizar los dientes de un tenedory las las pieles comenzarán a pelarse de la patata cortada. Después de escurrir, corte las papas por la mitad, luego en cuartos y colóquelas en un tazón grande. Mezclar con vinagre.
2. agregar cebollas verdes (Y alcaparrassi se usa) a un procesador de alimentos y Procese hasta que esté finamente picado..
3. agregar yemas duras, crema agria, mayonesa, mostaza, eneldo, pimienta y 1 cucharadita de sal. Inténtalo de nuevo hasta que quede cremoso
4. Vierta la mezcla de yema de huevo sobre las papas. y mezclar Moviente puré de papas con el dorso de una cuchara o un machacador de papas hasta lograr la consistencia deseada. Yo prefiero un poco de puré de patatas, pero con grandes trozos de patatas. tapar y refrigerar durante al menos dos horas o toda la noche.

Los mejores consejos para hacer

• Si sigue una dieta sin gluten, asegúrese de probar la mostaza Dijon. para asegurarse de que sus ingredientes no contengan gluten.
• Las papas rojas son las mejores para esta receta. (obviamente), pero si no los encuentras, Asegúrese de comprar la variedad de papa cerosa, que también incluye papas fritas y papas nuevas. Las papas con almidón, como las rojas, no quedan bien en la ensalada de papas y no tienen esa deliciosa textura cremosa.

Seguimientos más fáciles

¡Oye, llegaste hasta aquí y ahora somos mejores amigos! Si crea esta receta, me gustaría que le otorgara una calificación de ★ estrellas a continuación. asegúrate de seguirme Instagram, PinterestY Facebook¡Puré de patata!

ensalada de patata roja

Esta deliciosa ensalada de papa está absolutamente llena de sabor y está hecha con una combinación única de ingredientes.

Ingredientes

• 3 kilos de papas rojas pequeñas
• 1 cucharada de sal + 1 cucharadita
• 1 cucharada de vinagre blanco
• 4 huevos duros, solo las yemas
• 2 cucharaditas de mostaza Dijon
• 1/2 taza de cebollas verdes picadas
• 2 cucharadas de alcaparras opcional
• 1/2 taza de mayonesa
• 1 taza de crema agria
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 1/4 taza de eneldo fresco, picado

Instrucciones

1. En una olla grande con agua con sal, hierva las papas durante 20-30 minutos. Las papas deben estar lo suficientemente blandas para deslizarse a través de los dientes de un tenedor, y la cáscara comenzará a pelarse cuando las cortes. Escurrir, cortar las patatas por la mitad y luego en cuartos. Colocar en un bol y mezclar con el vinagre.

2. Agregue las cebollas verdes y las alcaparras (opcional) al procesador de alimentos. Procese hasta que esté finamente picado.

3. Agregue las yemas duras, la crema agria, la mayonesa, la mostaza, el eneldo, la pimienta y 1 cucharadita de sal. Procesar hasta que quede cremoso.

4. Vierta la mezcla de yema de huevo sobre las papas. Revuelva y triture las papas con el dorso de una cuchara o un machacador de papas. Yo prefiero puré de patatas, pero con unos trozos grandes de patatas. Cubra y refrigere por lo menos dos horas o toda la noche.

Notas de recetas

• Sin gluten: Asegúrese de que la mostaza Dijon no contenga trigo o derivados del trigo.
• Patatas: Las papas rojas son muy recomendables, de lo contrario, use papas cerosas como papas nuevas y fríalas. No use papas con almidón como las rojas.