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Ingredientes
- 1 litro de verdadero pollo campbell
- 300 g de plumas
- 1 mazorca de maíz sin cáscara sin seda
- 3 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
- 175 g de tocino en rodajas
- 1/2 taza de crema agria
- 1/4 taza de mayonesa de huevo entero
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada de mostaza entera
- 1 pollo asado, sin hueso, rebanado
- 60 g de hojas de espinacas tiernas
- 1 pizca de sal y pimienta* para sazonar
Método
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Ponga a hervir el caldo y 1 litro de agua en una olla grande. Agrega los fideos y cocina de 10 a 12 minutos o hasta que estén tiernos. Fuga. Enjuague con agua fría. Fuga.
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Cepille el maíz con 1 cucharadita de aceite. Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine el maíz durante 6-8 minutos, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore. Transferir a un plato.
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Caliente el resto del aceite en la misma sartén a fuego medio-alto. Agrega el tocino. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 2-3 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Transferir a una toalla de papel para drenar.
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Mezcle la crema agria, la mayonesa, el vinagre y la mostaza en una jarra mediana. Condimentar con sal y pimienta. Con un cuchillo grande, corte los granos de elote. Coloque los fideos, el pollo, el tocino, el maíz, las espinacas y los condimentos en un tazón grande. Revuelve para combinar. Atender.
Los grados
Esta receta fue creada por Amira Georgy para las mejores recetas.
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