Ensalada C├ęsar De Patata

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Ingredientes

  • 6 papas en cubos
  • 2 rebanadas de tocino cortado en cubitos
  • 2 huevos cocidos, picados
  • 1/4 taza de zanahoria rallada
  • 2 cebollines, en rodajas finas
  • 1/3 taza de aderezo para ensalada C├ęsar Paul Newman
  • 1/3 taza de mayonesa
  • 1 manojo de perejil picado *opcional
  • 1 pizca de sal y pimienta* al gusto

M├ętodo

  1. Cocine las papas hasta que est├ęn blandas. Dejelo enfriar.

  2. Fre├şr el tocino hasta que est├ę ligeramente crujiente o calentar en el microondas entre 2 hojas de papel de cocina durante 2-3 minutos. Dejelo enfriar.

  3. Mezcla las papas, el tocino, los huevos, las zanahorias, las cebolletas y el perejil en un taz├│n y sazona con sal y pimienta.

  4. Agregue el aderezo C├ęsar y la mayonesa y mezcle bien. Espolvorear con perejil picado.

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