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ensalada de frijoles negros y maíz – ¡Una ensalada colorida y deliciosa, perfecta para las reuniones de verano! ¡Siempre un éxito de fiesta!
Esta ensalada es excelente como aderezo para tacos de pollo o como acompañamiento de cualquier platillo mexicano.
ENSALADA MEXICANA DE FRIJOLES NEGROS Y MAÍZ
Como prometí, aquí está la receta de la ensalada de frijoles negros y maíz que usé como complemento para nuestros tacos de pollo en olla de cocción lenta. ¡Es absolutamente fenomenal y muy fácil de combinar! Vivimos en Kansas y si pudiéramos comeríamos maíz todos los días. Mis hijos siempre están felices de verte en la mesa. ¡Sabía que te gustaría esta ensalada! Es solo otra forma de divertirse. Para mí, la cebolla roja y el jugo de limón son una fantástica combinación de sabores. ¡Fresco con una chispa! ¡Yo amo eso!
Ingredientes para la Ensalada Mexicana de Frijoles Negros y Elote:
- frijoles negros
- grano de maíz entero
- Tomates Roma
- cebolla roja
- Chile jalapeño
- Lima
- sal y pimienta
Es muy común añadir picadas cilantro a una ensalada de frijoles negros y maíz. Pero aquí está la cosa: no soporto el cilantro. Yo intenté. Lo intenté tanto. Si lo único que hiciste fue ponerle el color verde, pero tiene ese sabor tan particular que puede tener una ensalada así, y si no te gusta, no te va a gustar esta ensalada. Entonces no está en la receta. Es solo un boceto para la foto. ? Pero si te encanta, ¡no dudes en jugar un poco!
¡Esta ensalada es perfecta para picnics, reuniones de verano, fiestas y siempre agrada a todos!
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Ensalada de frijoles negros y maíz Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo total 10 minutos
Esta ensalada de frijoles negros y maíz es una excelente salsa para tacos o una deliciosa guarnición para cualquier cena mexicana.
Plato: Ensalada Cocina: Mexicana Palabra clave: Ensalada De Frijoles Negros Y Elote Porciones: 4 personas Calorías: 189 kcal: Ingredientes
- Lata de 15.25 onzas de maíz entero escurrido
- Lata de 15 oz de frijoles negros escurridos y enjuagados
- 2 tomates Roma, picados
- 1/2 cebolla roja, picada
- 1 chile jalapeño picado (opcional)
- 1 cucharada de jugo de lima o jugo de 3 limas
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
Instrucciones
- Coloque todas las verduras en un tazón mediano.
- En una taza medidora, mezcle el jugo de limón, la sal y la pimienta. Vierta sobre las verduras.
- Mezcle suavemente. Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.
Notas de recetas
Si está preparando la receta para una fiesta o reunión, duplique la receta.
