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Ingredientes
- 250 g de fideos soba
- 1/4 taza de chalota asiática frita
- 1/4 taza de cilantro picado
- 1 zanahoria rallada grande
- 200 g de guisantes pelados
- 1/4 taza de salsa de soya
- 1/4 taza de miel
- 3 cucharadas de vinagre de arroz
- 3 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
Método
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Cocine los fideos soba según las instrucciones del paquete y déjelos enfriar.
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Combine las cebolletas, el cilantro, las zanahorias, los guisantes y las semillas de sésamo en un tazón con fideos soba fríos.
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En un recipiente aparte, combine la salsa de soya, la miel y el vinagre de arroz, pruebe y ajuste según lo desee.
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Vierta la salsa sobre los fideos soba, revuelva y sirva.
Los grados
Cada marca de salsa de soja, miel y vinagre de arroz tiene un sabor diferente. Recomiendo revisar el aderezo antes de verterlo sobre la ensalada.
