Ensalada de patata perfecta

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Ingredientes

  • 3 x 425 g patatas enlatadas
  • 4 chalotes, picados
  • 150 g de rebanadas de tocino, picadas
  • 3 huevos
  • 100 g de mayonesa
  • 150 g de crema agria
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • 1 pizca de piment贸n opcional

M茅todo

  1. Coloque las papas y los huevos nuevos en una olla y hierva durante unos 10 minutos con el jugo de la lata.

  2. Mientras las papas est谩n hirviendo, fr铆e el tocino hasta que est茅 casi crujiente.

  3. Agregue los chalotes picados durante 2 minutos solo para que se ablanden un poco.

  4. Deje que las papas y los huevos se enfr铆en.

  5. Cortar las patatas en mitades o cuartos seg煤n su tama帽o y los huevos en seis.

  6. Coloque las papas, el tocino y las cebolletas en un taz贸n grande y revuelva suavemente.

  7. En un taz贸n m谩s peque帽o, combine la mayonesa, la crema agria, la sal y la pimienta.

  8. Agregue a la mezcla de papas y mezcle suavemente. Agregue m谩s mayonesa y crema agria seg煤n sea necesario.

  9. Finalmente, agregue los huevos y d贸blelos muy suavemente.

  10. Las yemas pueden salir de las claras.

  11. Espolvorea ligeramente con piment贸n antes de servir.

equipo

  • 1 sart茅n
  • 1 sart茅n
  • 2 tazones

Los grados

Esta receta se puede cambiar para hacer m谩s, solo aumente las cantidades para adaptarse.

Yo prefiero usar papas nuevas. Use 150 g de tocino cortado en cubitos o 2-3 rebanadas.

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