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La ensalada de pasta israelí es una combinación de dos de mis ensaladas de verano favoritas, está repleta de verduras y es la guarnición perfecta para preparar platos preparados o barbacoas, ¡en realidad sabe mejor después de uno o dos días en la nevera!
¡Mantengo un suministro perpetuo de ensalada de pasta israelí en mi refrigerador durante todo el verano!
Está ahí esperándonos cuando entramos, sudorosos, cansados y hambrientos. Es desayuno, almuerzo, merienda y ocasionalmente cena. ¿El mundo necesita otra ensalada de pasta? No sé, probablemente no, pero tal vez esto inspire a algunos a cambiar su antiguo patrón. Esta versión vegetariana es mi favorita. ensalada israelí picada, con la adición de pasta. La salsa es solo aceite de oliva y jugo de limón fresco… Me encanta.
Ingredientes para Ensalada Israelí Picada
- fideos pequeños
- Pepino
- rábano
- tomate
- Pimienta
- aceitunas negras y verdes
- cebolla roja
- pepperoni
- queso feta
- Hierbas frescas
Yo pongo mis ingredientes encima, solo falta la pimienta, que da un chute, si no te gusta el picante déjalo fuera. Agregué aceitunas y pimientos por sugerencia de Dave, uno de los comentaristas en el puesto de ensaladas picadas, que vive en Israel. Me encanta recibir comentarios tuyos y especialmente me encanta escuchar cómo haces las cosas de manera diferente, así que siéntete libre de comentar tus ideas. Tenemos mucho que compartir entre nosotros ?
¡Idea de preparación de alimentos saludables!
Me encanta llenar frascos de boca ancha con esta ensalada de fideos israelíes, hace que sea muy fácil de almacenar y podemos sacarlos cuando sea necesario y comerlos directamente del frasco.
Más ensaladas picadas ~
Ensalada de macarrones israelíes picados
La ensalada de pasta israelí es una combinación de dos de mis ensaladas de verano favoritas, está llena de verduras y es la comida perfecta para barbacoa o guarnición; de hecho, ¡sabe mejor después de uno o dos días en el refrigerador!
servir ensalada
Cocina americana
Hace 8 porciones
- 1/2 libra de papillon u otra masa pequeña
- 1/3 taza de pepino cortado en cubitos (me gusta usar pepinos persas pequeños)
- 1/3 taza de rábano picado
- 1/3 taza de tomates cortados en cubitos (escurra el exceso de líquido)
- 1/3 taza de pimiento amarillo picado
- 1/3 taza de pimiento naranja finamente picado
- 1/3 taza de aceitunas negras picadas
- 1/3 taza de aceitunas verdes, cortadas por la mitad
- 1/3 taza de cebolla morada finamente picada
- 1/3 taza de pimiento picado
- 1/3 taza de queso feta en cubos
- muchas hojas frescas de tomillo
- 1 cucharadita de orégano seco
- al gusto de pimienta negra recién molida y sal
apósito adhesivo
- 1/4 taza más, aceite de oliva
- 1 jugo de limón
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Cuece la pasta en agua con sal hasta que esté al dente, no la cocines demasiado. Yo suelo cocinarlo al menos 2 minutos menos del tiempo indicado en el paquete. Escurrir y lavar con agua fría.
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Colocar la pasta bien escurrida (sin que gotee) en un bol y revolver con un poco de aceite para que no se pegue. Agregue las verduras, el orégano, el tomillo, la sal y la pimienta. Extienda el queso feta hasta el fondo.
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Agregue 1/4 taza de aceite de oliva y jugo de limón y mezcle bien. Agregue suavemente el queso feta.
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Refrigere la ensalada durante al menos 2 horas, hasta la noche. Pruébelo antes de servir, puede agregar más aceite, limón, sal o pimienta.
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Decorar con tomillo fresco.
