ensalada de coliflor

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Ingredientes

  • 1 coliflor, cortada en floretes
  • 4 rábanos en rodajas

Apósito adhesivo

  • 1 cucharada de cebolla tierna picada
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 cucharadita de ralladura de limón, finamente rallada
  • 1 jugo de limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de zumaque
  • 1 pizca de sal

Método

  1. Coliflor al vapor durante 2-3 minutos. Disponer en un plato.

  2. Coloque el rábano en rodajas encima.

  3. Mezcle los ingredientes del aderezo hasta que quede suave y vierta sobre la ensalada. Diviértete con tu comida favorita.

Los grados

No cocines demasiado la coliflor, ya que quieres que esté un poco crujiente.

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