Ensalada de brócoli

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Ensalada de brócoli Tiene brócoli, queso, tocino, semillas de girasol y arándanos secos. ¡La ensalada está cubierta con un aderezo cremoso de mayonesa que se endulza naturalmente y está lleno de sabor!

La mejor receta de ensalada de brócoli.

Quizás te preguntes qué hace que esta ensalada de brócoli sea tan especial y estoy aquí para decirte que todo se debe al espectacular aderezo. Descubrirá que la mayoría de las recetas de aderezos para ensaladas con brócoli son una combinación de mayonesa y azúcar blanca.

Y aunque mi receta de salsa contiene mayonesa, ¡no sabe a mayonesa directamente del frasco!

La salsa es simple y naturalmente endulzada. Cariño (en lugar de mucha azúcar blanca). Tiene un toque de frescura y acidez gracias a la vinagre de vino tinto y fresco Limón jugo. También añadimos algunos ácido crema Y mostaza de Dijon para sabor y profundidad de sabor. Finalmente, se sazona con sal y pimienta para equilibrar e intensificar todos los sabores.

¡Este aderezo te hará desear una ensalada de brócoli durante todo el año!

¿Se debe cocinar el brócoli primero?

El brócoli crudo es bastante común en las ensaladas de brócoli y esta ensalada no es una excepción. El tiempo de condimento y enfriamiento reduce la “crudeza” del brócoli. También tendrás que asegurarte de cortar las hojas. piezas pequeñas para la mejor ensalada posible. (Aquí hay un tutorial visual de cómo cortar brócoli)

Si no le importa el brócoli crudo, puede blanquearlo antes de agregarlo a su ensalada. Agregue las flores a una olla con agua hirviendo con sal durante 1 minuto, luego transfiéralas a un baño de hielo para detener la cocción. Escurra bien el brócoli enfriado antes de usarlo o diluya la ensalada. ¡Aquí es donde un centrifugador de ensalada puede ser útil! ?

Cómo hacer ensalada de brócoli

  1. Combina todos los ingredientes de la ensalada.: Brócoli picado, cebolla roja, semillas de girasol, arándanos secos, queso cheddar y tocino. Si la ensalada se ha enfriado un poco antes de comerla, agregue el tocino y las semillas de girasol después de que se hayan enfriado hasta que estén crujientes.
  2. Agregar toda la salsa Ingredientes En un tazón
  3. Látigo apósito adhesivo hasta que quede suave y combinado.
  4. para verter apósito adhesivo en la ensalada
  5. revuelve para combinar y cubrir todo con la salsa.
  6. Atender Ensalada. Nosotros lo preferimos frío, pero se puede servir justo después de hecho.

consejos para ensaladas

  1. Utilice semillas de girasol secas, tostadas y saladas. tLas semillas de girasol tostadas y saladas son mucho más sabrosas que las simples.
  2. Dejarlo Ensalada siéntate y relájate. Antes de servir la ensalada, refrigerarla. Esto le da al brócoli la oportunidad de ablandarse un poco y sumergirse en un poco de condimento. Si hace frío, mantenga el tocino y las semillas de girasol afuera para que puedan echarse antes de servir. Servir justo después de que esté listo también funcionará.

¿Cuánto dura la ensalada de brócoli?

Esta ensalada nos gusta el mismo día que se hace, pero dura 2 días, bien tapada y guardada en la nevera. Si guarda la ensalada y el aderezo por separado, puede durar hasta 4 días (guarde el tocino y las semillas de girasol por separado para mantenerlos crujientes).

La ensalada de brócoli acompaña…

Si está sirviendo esta ensalada para una comida compartida, aquí hay otras guarniciones excelentes:

  • Más ensaladas compartidas: ensalada de pasta de cebada o esta ensalada de maíz
  • Carne a la parrilla: Pollo a la parrilla o bistec a la parrilla
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Ensalada de brócoli

tiempo de configuración

25 minutos

Tiempo para relajarse

30 minutos

Tiempo Total

55 minutos

Ensalada de brócoli Tiene brócoli, queso, tocino, semillas de girasol y arándanos secos. La ensalada se cubre con un aderezo cremoso a base de mayonesa que se endulza naturalmente y está lleno de sabor.

Plato: ensalada, guarnición

Cocina americana

Palabra clave: ensalada de brócoli

Porciones: 6-8 como guarnición

Calorías: 513 kcal

Ingredientes

  • 5-6 tazas de floretes de brócoli
  • 1 taza de queso cheddar en cubos
  • 1/2 taza + 2 cucharadas de arándanos secos
  • 10 rebanadas de tocino, cortadas en el centro, cocidas y desmenuzadas
  • 1/2 taza de semillas de girasol saladas (sin cáscara)
  • 1/3 taza de cebolla roja picada Nota 1

Apósito adhesivo

  • 3/4 taza de mayonesa entera
  • 1/4 taza de crema agria
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • 1 y 1/2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 3 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido, opcional
  • Sal y pimienta

Instrucciones

  1. BRÓCOLI: Retire los tallos de brócoli y córtelos en trozos pequeños.

  2. ENSALADA: Combine el brócoli picado, 1 taza de queso cheddar cortado en cubitos, 1/2 taza + 2 cucharadas de arándanos rojos secos y 1/3 taza de cebolla roja picada (Ver nota 1).

  3. APÓSITO ADHESIVO: En un tazón pequeño separado, combine los ingredientes del condimento: 3/4 taza de mayonesa integral, 1/4 taza de crema espesa, 1 cucharadita de mostaza Dijon, 1 y 1/2 cucharada de vinagre de vino, vino tinto, 3 cucharadas de miel y 1 cucharada de jugo de limón. Condimentar con sal y pimienta. Batir hasta que quede suave.

  4. ENSALADA DE VESTIR: Combine el aderezo con la ensalada. Cubra y refrigere de 30 minutos a 1 hora. Revuelva nuevamente después de enfriar.

  5. REFINAMIENTO: Justo antes de servir, agregue el tocino cocido y desmenuzado y 1/2 taza de semillas de girasol. Mezclar y servir.

  6. ALMACENAR: La ensalada se come mejor el mismo día que se hace.

ingresos por videos

Notas de recetas

Nota 1: Para quitar el “mordisco” de la cebolla roja: pelar y picar la cebolla roja y luego remojar las piezas en un recipiente con agua fría o helada. Deje reposar durante al menos diez minutos, revolviendo una o dos veces, antes de escurrir y usar en esta ensalada.

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