¡Ensalada cobb clásica con pollo a la parrilla en rodajas cubierto con una llovizna de aderezo ranchero casero!
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Classic Cobb es una de mis ensaladas favoritas de todos los tiempos, ¡pero también es completamente compatible con Keto!
¡Cocino un poco de pechuga de pollo para esta ensalada y un aderezo casero que es tan fácil que nunca volverás a comprarlo en la tienda!
Ingredientes
para el pollo a la parrilla
12-16 onzas de pechuga de pollo, cortada en trozos
3 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo, rallado
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
Zumo y ralladura de 2 limones
Aderezo Para El Rancho
1/2 taza de crema agria
1/4 taza de crema agria
1/2 taza de mayonesa (ver mi receta aquí)
2 cucharadas de perejil fresco
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de sal de ajo
2 cucharaditas de eneldo seco
1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
1 cucharadita de jugo de limón fresco
1/2 cucharadita de pimienta
para los rellenos
Pechuga de pollo a la parrilla (ver arriba)
Palta
tocino cocido, desmenuzado
Huevo cocido
queso azul desmenuzado
tomate cereza
Lechuga de tu preferencia
Preparación
Preparar el pollo a la parrilla
Agregue todos los ingredientes para el pollo, incluido el pollo, en una bolsa de plástico hermética y reserve mientras la parrilla se calienta.
Una vez hecho esto, asa la pechuga de pollo durante 8-10 minutos o hasta que alcance una temperatura de al menos 165 grados. Cortar y reservar.
Para hacer salsa ranchera
Agregue todos los ingredientes en el tazón de un procesador de alimentos y mezcle.
hacer la ensalada
Agrega la lechuga en un tazón y agrega la pechuga de pollo.
Luego el aguacate.
Y los tomates.
De ahí el huevo.
Y el queso azul.
Luego el tocino.
¡Cubra con salsa casera y disfrute!
Nota: La receta de aderezo ranch tiene 8 porciones. El aderezo para ensaladas Cobb es para una ensalada. Agregue tanto como desee dependiendo de cuántas personas esté sirviendo.
Para 8 porciones de aderezo ranch
Macro para Aderezo Ranch: Grasa 15 gramos – Proteína 1 gramo – Carbohidratos 1 gramo
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Classic Cobb es una de mis ensaladas favoritas de todos los tiempos, ¡pero también es completamente compatible con Keto! ¡Cocino un poco de pechuga de pollo para esta ensalada y un aderezo casero que es tan fácil que nunca volverás a comprarlo en la tienda!
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INGREDIENTES
para el pollo a la parrilla
-
12-16 onzas de pechuga de pollo, cortada en trozos
-
3 cucharadas de aceite de oliva
-
1 diente de ajo rallado
-
1 cucharadita de sal
-
1/2 cucharadita de pimienta
- Zumo y ralladura de 2 limones
para los rellenos
-
Pechuga de pollo a la parrilla ver arriba
- Palta
-
Tocino cocido desmenuzado en trozos
- Huevo cocido
- queso azul desmenuzado
- tomate cereza
- Lechuga de tu preferencia
PREPARACIÓN
Preparar el pollo a la parrilla
-
Agregue todos los ingredientes para el pollo, incluido el pollo, en una bolsa de plástico hermética y reserve mientras la parrilla se calienta.
-
Una vez hecho esto, asa la pechuga de pollo durante 8-10 minutos o hasta que alcance una temperatura de al menos 165 grados. Cortar y reservar.
Para hacer salsa ranchera
hacer la ensalada
-
Agrega la lechuga en un tazón y agrega la pechuga de pollo.
-
Luego el aguacate, los tomates, el huevo, el queso azul y el tocino. ¡Cubra con salsa casera y disfrute!
LOS GRADOS
La receta de aderezo ranch tiene 8 porciones. El aderezo para ensaladas Cobb es para una ensalada. Agregue tanto como desee dependiendo de cuántas personas esté sirviendo.
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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. No dudes en comprobarlo utilizando la calculadora nutricional de tu elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.
