Ensalada Cl√°sica De Verduras A La Parrilla

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Ingredientes

  • 1/2 coliflor cortada en floretes
  • 2 zanahorias cortadas en gajos
  • 10 coles de bruselas por la mitad
  • 1/2 cebolla roja, en rodajas finas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • 1 pu√Īado de perejil fresco
  • 1/4 taza de nueces picadas

Método

  1. Precalentar el horno a 180¬įC.

  2. Coloque las verduras picadas en una bandeja para hornear forrada y rocíe con aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta al gusto y coloque la sartén en el horno. Ase a la parrilla durante 35-40 minutos o hasta que las verduras estén doradas y crujientes.

  3. Retire las verduras del horno y déjelas enfriar un poco. Transfiera a una fuente de servir o tabla de madera y espolvoree con nueces picadas y hierbas frescas.

Los grados

Puedes usar cualquier hierba fresca que tengas a mano. Usé menta y perejil.

Jess se especializa en medicina nutricional y esta receta proviene del programa Jess Sepel de 8 semanas. Encuentre más información aquí.

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