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Ensalada de pollo china ligera y saludable hecha al estilo paleo con aderezo de sésamo y jengibre sin soya, sin azúcar y sin aceite de canola. ¡Esta ensalada fácil es rica y nutritiva!
La ensalada china de pollo siempre ha sido una de mis favoritas: me encanta el crujido, la ralladura, la mezcla dulce y salada, ¡y el hecho de que es tan agradable y abundante!
Descubrí que la ensalada de pollo china en los restaurantes incluye ingredientes que trato de evitar (como soya, azúcar, aceite de canola, etc.). Entonces, cuando surge la urgencia, generalmente lo hago en casa en lugar de pedirlo. ¡Encuentro esta versión paleo de la ensalada de pollo china tan refrescante pero abundante!
Como puede ver, preparo mi ensalada china de pollo de manera diferente a la clásica. Yo uso lechuga romana en lugar de col rizada. ¡A menudo corto las espinacas y las agrego también! Me gusta una buena ensalada de col, pero a veces es demasiado para masticar, así que encuentro la lechuga romana un poco más atractiva. Si eres un verdadero amante del repollo, ¡no dudes en cambiarlo en consecuencia!
También se sabe que agrego espinacas y zanahorias ralladas, así:
Cómo hacer una ensalada china de pollo:
Empieza a marinar el pollo. Simplemente coloque las pechugas de pollo en una bolsa con cierre hermético junto con los ingredientes para la marinada. Refrigere durante al menos 15 minutos, pero idealmente de 4 a 6 horas. Después de marinar el pollo, hornéelo en el horno; Hago de 30 a 40 minutos (dependiendo del grosor del pollo) a 350 grados F.
Mientras se cocina el pollo, prepare el aderezo para ensaladas. Agregue los ingredientes del condimento a una licuadora pequeña y mezcle hasta que se combinen. También puedes licuar los ingredientes o ponerlos en un frasco y agitarlos si no tienes una licuadora.
Cuando el pollo esté cocido, déjalo reposar durante 15 minutos y córtalo en una tabla de cortar. Nota: puede enfriar el pollo primero en lugar de servirlo caliente. Estoy de acuerdo con comer un poco caliente recién salido del horno, ¡pero frío también es bueno!
Picar las verduras y colocarlas en un bol grande. Agregue el pollo y vierta la cantidad deseada de condimento. ¡Mezcla todo hasta que esté bien cubierto y sirve!
Adaptaciones de recetas:
- Esta receta sirve generosamente a 2 personas o hasta 4 si sirve algo con ella. Considere duplicar la receta si desea que sea el plato principal para más de dos personas.
- Reemplace la lechuga romana con media col rizada o 5 onzas de espinacas.
- Agregue más vegetales como zanahorias, repollo, pepinos, tomates, rábanos, etc.
- En lugar de pollo, sirve la ensalada con salmón crocante con miel.
- Haga este bajo FOD de MAP sustituyendo el jarabe de arce puro por miel en la salsa y omitiendo el ajo.
- Sáltate la miel para hacer Whole30.
Recetas adicionales para ensaladas de aperitivo:
- Ensalada California Cobb con Salsa de Aguacate y Chipotle Ranch
- Ensalada De Col Crujiente Con Brócoli Y Quinoa
- Ensalada De Atún Con Pesto De Aguacate Y Tomates Secos
- Ensalada de taco crujiente con pavo molido sazonado
- Ensalada De Taco De Camarones Con Aderezo De Aguacate Chimichurri
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Ensalada china de pollo paleo
Tiempo de preparación: 20 minutos.
Tiempo de cocción: 35 minutos.
Tiempo total: 55 minutos
Porciones: 2 a 4 personas.
Una versión paleo de la clásica ensalada china de pollo sin soja, refinada, sin azúcar y sin aceite vegetal. Una nutritiva y rica receta de ensalada.
Ingredientes
Pollo marinado en naranja:
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1 pechuga de pollo grande deshuesada y sin piel
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1 cucharada de aceite de aguacate
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3 cucharadas de jugo de naranja
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1/2 cucharadita de comino molido
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1/2 cucharadita de jengibre en polvo
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1/4 cucharadita de marina
Salsa de sésamo y jengibre:
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1/2 taza de aceite de aguacate
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1/4 taza de vinagre de arroz
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1 cucharada de aceite de sésamo
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2 cucharaditas de miel
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3 Cucharadas de Aminoácidos de Coco o Aminoácidos Líquidos
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1 cucharadita de jengibre picado
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1 uña de pollito
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2 cucharaditas de semillas de sésamo
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1/2 cucharadita de sabor marino
para la ensalada
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4 4 corazones romanos recortables
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1 taza de pollo rojo, en rodajas finas
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1 aguacate grande, deshuesado y picado
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4 4 clementina con cáscara
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1/3 taza de almendras plateadas
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2 cucharaditas de semillas de sésamo
Instrucciones
Prepara el pollo:
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Coloque las pechugas de pollo en una bolsa con cremallera junto con los ingredientes de la marinada. Refrigere durante al menos 15 minutos, pero idealmente de 4 a 6 horas.
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Cuando esté listo para cocinar el pollo, precaliente el horno a 350 °F y coloque el pollo en una sartén con la marinada. Hornee durante 30 a 40 minutos o hasta que esté bien cocido y la temperatura central alcance los 165 grados F.
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Cuando el pollo esté cocido, déjalo reposar durante 15 minutos y córtalo en una tabla de cortar. Nota: puede enfriar el pollo primero en lugar de servirlo caliente. Estoy de acuerdo con comer un poco caliente recién salido del horno, ¡pero frío también es bueno!
Preparar el aderezo:
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Mientras se cocina el pollo, prepare el aderezo para ensaladas. Agregue los ingredientes del condimento a una licuadora pequeña y mezcle hasta que se combinen. También puedes licuar los ingredientes o ponerlos en un frasco y agitarlos si no tienes una licuadora.
hacer la ensalada
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Picar las verduras y colocarlas en un bol grande. Agregue el pollo y vierta la cantidad deseada de condimento. ¡Mezcla todo hasta que esté bien cubierto y sirve!
