El mejor pastel de carne Crockpot [Video]

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El pastel de carne Crockpot es increíblemente jugoso y sabroso, se prepara fácilmente en la olla de cocción lenta. Esta es una cena saludable perfecta para disfrutar en una noche ocupada.

Hacer un delicioso y tierno pastel de carne no podría ser más sencillo. Esta receta completa es nuestra favorita porque siempre sabe muy bien y requiere un trabajo de preparación mínimo. El glaseado casero consiste en salsa de tomate, azúcar moreno, sidra de manzana y un poco de salsa de chile dulce y completa este plato a la perfección.

Nos encanta servirlo con puré de patatas, espárragos asados ​​o patatas gratinadas.

Receta de pan de carne

Se garantiza que el pastel de carne Crockpot estará perfectamente jugoso, húmedo, NO seco ni insípido. Nos encanta hacer esta receta para una comida ocupada entre semana. Se tarda 15 minutos en prepararlo y lo único que se puede picar es 1 cebolla. Así que póngalo en la olla de cocción lenta durante 6 horas y coma una tierna comida casera que enloquecerá a toda la familia.

Una vez rebanado, notarás lo sabroso y jugoso que es. Puede disfrutarlo tal cual, o usar las sobras y hacer los mejores sándwiches de pastel de carne. Asimismo, esta receta se puede preparar con anticipación. Simplemente cubra el pan con una envoltura de plástico y refrigere hasta que esté listo para disfrutar.

¿Por qué cocinar pastel de carne en la olla de cocción lenta?

Hemos estado haciendo esta olla de cocción lenta por un tiempo y es nuestra forma favorita de hacerlo. En primer lugar, hacerlo en la olla de cocción lenta dará como resultado una de las carnes más tiernas y húmedas que puedas imaginar. Los sabores se intensifican porque este plato se cocina lentamente durante un largo período de tiempo, lo que da como resultado una comida rica y aromática.

En segundo lugar, es asequible y fácil de preparar. Recoge el pan por la mañana, ponlo en la sartén durante horas y ve con el día. Cuando llegas a casa, tienes lista una deliciosa cena.

¿Cómo dar forma al pastel de carne?

Hay algunas opciones aquí. Tú también puedes:

1. Vierta la mezcla de carne en un plato para servir y prepárela usted mismo en el molde para pan. Esta es nuestra forma favorita de hacerlo, ya que tiene un ambiente hogareño.
2. Dale forma de molde para pan y colócalo en el molde. Así tendrás una forma bonita y uniforme.

Cómo hacer pastel de carne en una olla de cocción lenta

Este es uno de los platos más fáciles de preparar en una olla de cocción lenta.

• En un tazón grande, combine los ingredientes del pastel de carne y mezcle bien.
• Luego armar la mezcla de pan a mano.
• Cubra la fuente con papel de aluminio y coloque el pan encima.
• Cubra con glaseado, cubra y hornee.
• Una vez cocido, destapa el papel aluminio y cocina la parrilla por unos minutos más.

¿Cuánto tiempo lleva cocinar el pastel de carne en la olla de cocción lenta?

Esto dependerá del tamaño del pan. Para un tamaño de 2 libras, cocine BAJO durante aproximadamente 6 horas o ALTO durante aproximadamente 3 horas. Lo mejor es comprobar la preparación de la carne con un termómetro para carne. Desea tener una temperatura interna de 160 grados F.

¿Cómo preparar pastel de carne en el horno?

Ya tenemos una versión horneada clásica de esta receta que es igualmente deliciosa y sabrosa. Puedes ver la receta pinchando en este enlace.

¿Puedes congelar el pastel de carne?

¡Absolutamente! Antes de congelar, asegúrese de que esté completamente frío. Puede congelarlos enteros o en rodajas individuales envueltos en pergamino o papel pergamino para hacerlos jugosos. Simplemente coloque todas las rebanadas en un recipiente hermético o en una bolsa para congelar y congélelas hasta por 3 meses. Vuelva a calentar las rebanadas en el horno o en el microondas antes de consumirlas.

CONSEJOS DE RECETAS para pastel de carne Crockpot:

• Para avanzar, prepare y dé forma al pastel de carne con anticipación, luego cubra y refrigere por hasta 12 horas.
• Use carne con una buena relación carne-grasa. Para esta versión se recomienda usar 80/20 o 85/15, pero no más ágiles. La carne demasiado magra puede hacer que el pastel de carne quede más seco.
• Evite mezclar demasiado la carne, ya que esto puede resultar en un pan crujiente. Preferiblemente, solo desea mezclar hasta que los ingredientes se combinen.
• Usar leche dará como resultado un pan más suculento. Si no puede usar productos lácteos, intente reemplazarlos con leche vegetal.
• ¡No seas tímido con el esmalte de uñas! Extienda un poco de salsa por encima antes de hornear el pan y agregue un poco cuando la cocción esté completa y justo antes de tostar. Esto dará como resultado un buen plato pegajoso.
• Del mismo modo, si tiene poco tiempo, puede usar salsa de barbacoa comprada en la tienda.

: Porciones: 8 porciones Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 6 horas Tiempo total: 6 horas 15 minutos

Ingredientes

• 2 libras de carne molida ((80 a 85 magra)
• 1 cebolla (finamente picada y dividida)
• cucharadita de perejil seco
• 1/4 taza de pan rallado
• 1 cucharadita de salsa italiana
• 1/2 cucharadita de pimentón molido
• 1 taza de leche entera
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• 2 huevos grandes
• 4 dientes de ajo (picados)
• 1 cucharadita de sal kosher (o al gusto)
• 1/2 cucharadita de pimienta negra (o al gusto)
• 1 taza de queso cheddar rallado (opcional)

Glaseado de carne:

• 1/2 taza de salsa de tomate
• 1 cucharada de pasta de tomate
• 3 cucharadas de azúcar moreno
• 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
• 2 cucharadas de salsa de chile dulce
• 1 cucharada de mostaza amarilla

Instrucciones

1. En un tazón grande, combine todos los ingredientes (excepto los ingredientes de cobertura) y mezcle bien.
2. Luego forme un óvalo que quepa en la olla de cocción lenta.

3. Use una tira grande de papel de aluminio y presiónela hacia arriba y hacia abajo en ambos lados de una olla de cocción lenta. Rocíe ligeramente con spray antiadherente para cocinar.

4. Luego coloque la carne en la sartén sobre el inserto de aluminio. Tape y cocine por 6 horas o 3 horas.

5. Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle los ingredientes de cobertura.
6. Cuando termine de cocinar, levante suavemente el pastel de carne, usando el saliente de aluminio, y colóquelo en una bandeja para hornear.

7. Con una brocha de repostería, cubra la carne con aproximadamente 1/2 taza del glaseado y colóquela en la parrilla durante unos minutos más hasta que esté pegajosa y burbujeante.

8. Servir en rodajas y caliente. Usa más esmalte de uñas si quieres.

calorías 363 carbohidratos: 13 Proteína: 22 Gordo: 24 Grasas saturadas: 9 9 Colesterol: 122 Sodio: 546 Potasio: 443 Fibra: 0 0 Azúcar: once Vitamina A: 260 Vitamina C: 2.1 Fútbol: 78 Hierro: 2.7