Edamame con Salsa Búfalo Sriracha

Edamame picante, agridulce y mantecoso con salsa buffalo sriracha: ¡esta es una excelente manera de empacar mucho sabor sin agregar grasa o calorías!

Las alitas de pollo picantes son mi debilidad. No son tanto las alitas en sí, sino la salsa con lo que estoy obsesionado. Cada vez que huelo vinagre, pimienta, salsa de ajo, mi estómago inmediatamente comienza a gruñir.

Me encanta tanto la salsa de búfalo que preparo una salsa para coliflor a la parrilla, la unto sobre carne de res y tofu, y la mezclo con vainas de edamame.

Es un refrigerio realmente impresionante para servir en su próxima fiesta, mucho más emocionante que las clásicas judías verdes saladas, ¡y solo toma unos 10 minutos prepararlo de principio a fin!

Cocinar vainas de edamame es muy simple ya que solo hay un paso en el proceso: hervirlas.

Se puede sazonar las vainas espolvoreándolas con sal y pimienta u otros ingredientes como hojas de nori ralladas y hojuelas de bonito (otra de mis preparaciones favoritas de edamame) encima, echándolas en aceite de sésamo tostado y un poco de salsa de soya. o friéndolas rápidamente para mejorar la salsa.

Luego puede chupar las vainas, desechar la piel y lamerse los dedos como un ala de pollo. ¡mmm!

Encontrar vainas de edamame también es muy fácil en estos días, ya que la mayoría de los supermercados las venden en la sección de alimentos congelados. La marca que estoy usando es Seapoint Farms, pero cualquier marca servirá. Solo asegúrese de comprarlos en sus cápsulas en lugar de sin cáscara.

Este edamame con salsa buffalo sriracha se sirve mejor fuera de la sartén (a medida que obtiene el aroma picante y mantecoso del tazón), pero tiene la opción de refrigerarlo para más tarde.

Es un excelente refrigerio saludable ya que los frijoles edamame son ricos en proteínas y fibra y bajos en azúcar y grasa.

Otras deliciosas recetas de edamame:

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Edamame con Salsa Búfalo Sriracha

Edamame picante, agridulce y mantecoso con salsa buffalo sriracha: ¡esta es una excelente manera de empacar mucho sabor sin agregar grasa o calorías!

  • Tiempo de configuración: Cinco minutos
  • Hora de cocinar: 6 minutos
  • Tiempo Total: 11 minutos
  • Cosecha: 2 personas 1x
  • Categoría: Aperitivos
  • Cocina: japonés americano

Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla

  • 1 diente de ajo (picado)

  • 2 cucharadas de salsa sriracha

  • 1 cucharada de vinagre blanco

  • 2 tazas de vainas de edamame congeladas

  • sal y pimienta

Instrucciones

  1. Hierva una olla de agua y agregue las vainas de edamame. Hervir durante 5-6 minutos o según las instrucciones del paquete. Escurrir bien y reservar.
  2. Mezclar la salsa sriracha y el vinagre blanco en un bol y reservar.
  3. En una sartén mediana a fuego medio-alto, agregue la mantequilla y el ajo y fríalos por 1 minuto, hasta que el ajo esté fragante.
  4. Agregue la mezcla de salsa sriracha y mezcle.
  5. Agregue las vainas de edamame y mezcle hasta que las vainas estén cubiertas de manera uniforme.
  6. Apaga el fuego, sazona con sal y pimienta y sirve.

Los grados

Este Edamame con Salsa Búfalo Sriracha es:
colesterol bajo
Rica en vitamina C.

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