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La salsa cremosa de jalapeño del rancho está rellena de chiles, tanto jalapeños como chiles verdes enlatados. Disfrútalo con papas fritas, vegetales, tacos o ensaladas.
Uno de los lugares de reunión locales de la ciudad tiene los mejores tacos de pescado. Siempre pido lo mismo cuando voy: un cóctel de galgos y tacos de pescado con salsa ranchera de jalapeño. Creo que la mesera se sorprendería si ordenara algo diferente. Tal vez estoy en un frenesí, pero oye, cuando encuentres algo que te guste, hazlo, ¿de acuerdo?
Por eso me encanta esta receta de salsa de jalapeños que os traigo hoy. Lo aligeré un poco con yogur griego y agregué muchos chiles jalapeños. El dip no es picante: tú no poniéndote la boca en llamas. Esta receta tiene una buena base cremosa, con sabores de salsa ranchera y solo un poco de picante y jugo de limón. Amarás.
Sobre este rancho de jalapeños:
Puedes mezclar esta salsa de jalapeño en minutos. La parte más difícil es cortar los pimientos en trozos pequeños. Me gusta usar guantes desechables de calidad alimentaria al cortar jalapeños. Aprendí la lección de la manera más difícil hace mucho tiempo al conservar la salsa casera. ¿Sabes cómo te puede quemar la boca después de comer un pimiento? Bueno, después de picar varios pimientos a mano, ¡descubrí que tus manos pueden sentir la misma sensación de ardor y dura horas! Lección aprendida.
Después de picar los pimientos y el cilantro fresco, ¡la salsa está casi lista! Mézclalos con yogur griego, suero de leche y mayonesa, agrega una lata de pimiento verde picado, un paquete de perejil seco y un poco de jugo de limón fresco.
Esta salsa es mejor si la dejas una hora más o menos en el refrigerador para mezclar los sabores, haciéndola perfecta para fiestas. Sumérgete y mientras descansas en la nevera tendrás tiempo para preparar el resto de la comida, limpiar la cocina, ponerte al día con las redes sociales o simplemente pasar el rato con tu pareja.
Disfrute de una salsa de jalapeño con papas fritas o vegetales picados o como aderezo para tacos de pescado. Va muy bien con estos nachos de coliflor. Si diluye el aderezo con un poco más de leche, es un excelente aderezo para ensaladas.
Cómo hacer tuyo este rancho de jalapeños:
- si quieres uno inmersión más suave sin partesMezcle los ingredientes en la licuadora o procesador de alimentos hasta obtener la consistencia deseada.
- En busca de una receta de condimento en lugar de un chapuzón? Diluya la mezcla sumergiéndola con suero adicional. Agregue una licuadora o procesador de alimentos, si lo desea.
- ¿No estás loco por el yogur? Haga esta receta de salsa con 1 taza de suero de leche y 1 taza Mayonesa o 1 taza crema. Use las proporciones que desee de yogur, crema agria, suero de leche o mayonesa, de modo que el total sea igual a 2 tazas.
- En lugar de comprar un paquete de mezcla de aderezo ranchero, usa 3 cucharadas de la mía. mezcla de cobertura casera y use leche regular en lugar de suero de leche.
- POR hazlo más interesanteAgregue 1 cucharadita de chile en polvo o 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena. O incluye las semillas y las costillas de los chiles jalapeños.
consejos de almacenamiento
Conservar en un recipiente o tarro tapado en la nevera durante una semana. Revuelva la salsa antes de servir si los ingredientes están ligeramente separados. No congelar.
Otras recetas caseras de salsa:
Me encanta hacer mis salsas y salsas. Sé exactamente lo que contiene, sin aditivos ni conservantes. ¡Y es fácil! Si quieres probarlo en casa, aquí tienes algunas recetas para ti:
Ingredientes
-
1 taza de yogur griego natural
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⅓ taza de suero de leche
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⅔ taza de mayonesa
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1 lata de chile verde de 4.5 oz cortada, sin escurrir
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2 jalapeños grandes, sin semillas y sin cáscara, finamente picados
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3 cucharadas de cilantro fresco picado
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1 paquete de aderezo ranch seco
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1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
Instrucciones
- Coloque todos los ingredientes en un tazón mediano y mezcle bien para combinar. Si desea un baño más suave, póngalo en un procesador de alimentos o licuadora y mezcle hasta que quede suave.
- Refrigere durante al menos 1 hora para permitir que los aromas se mezclen.
- Sirve con vegetales, tortillas o papas fritas.
Los grados
- Preferimos yogur griego al 2 % para las salsas, pero el yogur griego bajo en grasa y la leche entera también funcionarán. asegúrese de comprar llanuras!
- Si no desea usar yogur griego, sustituya la crema agria.
- Si desea convertir la salsa en una salsa, dilúyala con otro suero de leche hasta que alcance la consistencia deseada.
Información nutricional:
Rendimiento: 24
Tamaño de la porción: 2 cucharadas
Valor por proporción:
Calorías: 57 Grasas totales: 5 g Grasas saturadas: 1 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 4 g Colesterol: 3 mg Sodio: 60 mg Carbohidratos: 1 g Fibra: 0 g Azúcar: 1 g Proteína: 1 g
RecetasLatinas a veces proporciona información nutricional, pero estos números deben considerarse estimados ya que no son calculados por un dietista registrado. Consulte a un médico para obtener consejos específicos sobre nutrición, dieta o alergias.
Veredicto: ¡Yo amé! Es genial en muchas cosas y es la combinación perfecta de cremosidad con un poco de calor.Opinión del marido: Ben no siempre es fanático de las cosas cremosas, pero le encanta esta salsa. Cambios que harías: ¡Absolutamente ninguno!Dificultad: ¡Fácil!
