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Tazones de fajita de pollo asado con brócoli rápido y fácil. Esta receta fresca y limpia es keto, paleo, integral30 y baja en carbohidratos y lo mantendrá con energía durante su jornada laboral.
Almuerzo. ¡Hablando de una comida estimulante!
Muchos de nosotros almorzamos en el trabajo, lo que puede ser un desafío cuando sentimos que no tenemos tiempo para planificar con anticipación y traer una comida adecuada. Salir a comer puede significar comidas demasiado pesadas y/o carbohidratos que causan pérdida de energía por la tarde.
NOSOTROS VAMOS.
Sé que muchos de ustedes están descargando todo tipo de documentos, así que pensé en tratar de ser útiles y ofrecerles recetas de preparación de alimentos que pueden hacer muy rápidamente y llevar al trabajo… o donde sea que vayan… O tal vez trabajar desde casa (como yo) y aún así preparar la comida (a diferencia de mí… cara a cara).
Para aquellos que aman la preparación de alimentos, estos tazones de preparación de fajitas de pollo súper rápidos y fáciles son muy asequibles.
Primero, solo requieren unos pocos ingredientes básicos, ¡pero saben ENORME!
En segundo lugar, la receta lleva menos de 30 minutos de principio a fin.
Finalmente, ¡las fajitas son increíblemente versátiles! La mezcla de pollo, pimiento y cebolla generalmente se pone en una tortilla para una situación de taco, pero puedes hacer lo que quieras con la comida. Puedes comerlo con arroz (mi elección personal), vegetales salteados o asados, o quinoa.
Elegí mantener estos platos bajos en carbohidratos porque noté que muchas personas tienen una temporada cetogénica, full30 o paleo en esta época del año.
En general, encuentro que comer demasiados carbohidratos a la mitad del día hace que mi nivel de energía baje a las 2 p. m. Entonces sé la cantidad de carbohidratos que como después de cierta hora del día para no perder el impulso.
Entonces, en lugar de seguir la ruta tradicional de la tortilla, solo incluyo brócoli asado en los tazones. Cambie esto a su gusto (vea las opciones de recetas a continuación).
Todo esto para decir que soy un gran admirador del concepto detrás de estos tazones de preparación de comida para fajitas. Si has hecho mis fajitas de pollo de 30 minutos, ¡ya conoces el concepto! -> Rápido como un rayo, fácil de hacer a granel, funciona como una cena si no vas a almorzar, no te hará quedarte dormido en la computadora.
¿Te unes?
¡Excelente!
Todo lo que necesitas hacer para hacer esta receta es cocinar la cebolla, el pollo y los pimientos en una sartén (yo uso una sartén grande y profunda de acero inoxidable) y asar el brócoli. Si prefiere omitir las verduras, ¡puede seguir esta ruta en lugar de asar a la parrilla!
Cuando las fajitas y el brócoli estén cocidos, déjalos enfriar, colócalos en los recipientes de preparación de alimentos (yo los uso Recipientes de vidrio para preparación de alimentos Lo encontré en Amazon), séllelos y refrigérelos. ¡Toma uno por la mañana para llevarlo al trabajo y listo!
¿Quieres más ideas para estos cuencos? ¡Aquí están algunas!:
Opciones de recetas:
- Incorpore arroz blanco o integral en tazones para agregar algunos carbohidratos.
- Agregue zanahorias asadas, pastel de calabaza o batatas para obtener carbohidratos sin granos.
- Traiga tortillas de maíz o de harina (o tortillas de harina de mandioca si no tienes cereal!) para envolver pollo y pimientos.
- Crea un lote de Montón de hermosas verduras asadas o Mis salteados de verduras fáciles de usar sacar.
La receta rinde para 4 almuerzos, siempre y cuando traiga uno o dos antojitos o traiga arroz, frijoles y/o tortillas para acompañar las fajitas.
¡Prepara tu almuerzo!
Cuencos de preparación de comida de fajita de pollo:
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 4 comidas
Ingredientes
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2 cucharadas de aceite de aguacate
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1/2 cebolla amarilla, en rodajas
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1 pimiento cortado en palitos
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1 pimiento verde cortado en bastones
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1 kilo de pechuga de pollo deshuesada, rebanada
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3 clavos de olorajo Opcional
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1 cucharada de chile en polvo
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3/4 cucharadita de sabor marino
A su servicio:
Instrucciones
preparar el brócoli
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Comienza preparando el brócoli. Saltear o asar 2 manojos de brócoli en 1 cucharada de aceite de aguacate. Para hornear, precaliente el horno a 415 grados F, mezcle el brócoli en aceite y sal marina, y hornee en la sartén durante 20 minutos. Para saltear, caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio y agregue el brócoli y la sal marina. Tape y cocine por 3 minutos, hasta que el brócoli esté de color verde brillante. Retire la tapa y continúe cocinando hasta que el brócoli esté cocido a su gusto, aproximadamente de 2 a 5 minutos. Mientras se cocina el brócoli, haz las fajitas. Deje que el brócoli se enfríe antes de transferirlo a los recipientes de preparación de alimentos.
Hacer las fajitas de pollo:
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Caliente el aceite de aguacate en una sartén de hierro fundido o acero inoxidable a fuego medio. Agregue la cebolla y saltee, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
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Agregue los demás ingredientes y mezcle bien. Tape y cocine por 2 minutos. Retire la tapa y continúe cocinando hasta que se sellen algunos de los jugos y el pollo esté completamente cocido, aproximadamente de 5 a 8 minutos.
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Deje que esta mezcla se enfríe para que pueda transferirla a los recipientes de preparación de alimentos.
