costillas a la barbacoa a fuego lento

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Las costillas a la barbacoa de cocción lenta son la forma más fácil de hacer costillas y son increíblemente tiernas y sabrosas. Si nunca has hecho costillas porque se ven demasiado complicadas o tardan demasiado, esta es la receta perfecta. Como mi pollo de cocción lenta y pimientos rellenos, ¡no puedes estropearlos!

Comience con una parrilla de costillas. Sazone con sal y pimienta o bistec para todo uso y azúcar morena. Frote el vendaje en ambos lados del estante. Coloque todo el costillar de costillas en la olla de cocción lenta, con el lado carnoso hacia la pared exterior de la olla de cocción lenta.

Vierta la salsa barbacoa sobre las costillas y cocine durante 6-8 horas. Los míos estaban blandos después de 7 horas.

Cuando las costillas estén listas, retíralas de la sartén y sirve. Opcional: asa las costillas a fuego alto durante unos 5 minutos en el horno para caramelizar aún más la salsa barbacoa. ¡Estas recetas se duplican fácilmente! Simplemente coloca una rejilla adicional en la pared opuesta de la olla de cocción lenta.

costillas a la barbacoa a fuego lento

costillas a la barbacoa a fuego lento

Ingredientes

  • Costillas de cerdo – alrededor de 2.75 libras

  • 1 cucharada de azúcar moreno

  • Salsa de carne para todo uso o sal y pimienta al gusto

  • 1 1/2 tazas de salsa barbacoa de tu preferencia

Instrucciones

  1. Sazone las costillas y colóquelas en la olla de cocción lenta con el lado de la carne hacia el lado de la olla de cocción lenta.

  2. Vierta la salsa barbacoa sobre las costillas y cocine durante 6-8 horas.

  3. Sirva caliente con salsa barbacoa adicional.

  4. Paso opcional: asa las costillas en el horno a potencia alta durante unos 5 minutos después de sacarlas de la olla de cocción lenta.

Notas de la receta: algunas salsas de barbacoa embotelladas pueden tener un alto contenido de sodio, así que téngalo en cuenta al sazonar las costillas y ajuste la sal en consecuencia. Esta receta se duplica fácilmente en dos rejillas.

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