Cómo hacer mantequilla de frutas (13 recetas)

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Cómo hacer mantequilla de frutas (13 recetas) ~ Las mantequillas de frutas son la mejor opción para el verano ~ Convierte un excedente de fin de temporada en el producto más tonto y sabroso que puedas imaginar y ayuda a proporcionar la despensa para tantas recetas acogedoras de otoño e invierno.

¿Qué es la mantequilla de frutas?

La mantequilla de frutas es fruta fresca que ha sido completamente cocinada, luego triturada y cocinada un poco más para reducirla a una extensión uniforme. A menudo se pasa a través de un filtro de malla para refinarlo aún más. La mantequilla de frutas se diferencia de la mayoría de las mermeladas y jaleas no solo porque la textura es mucho más suave, sino porque no se agrega pectina, el espesamiento proviene de la cocción lenta de la humedad de la fruta. Una verdadera mantequilla de frutas tiene una sensación única y sedosa en la boca y un intenso sabor a frutas. Las mantequillas de frutas son perfectas para cocineros que no tienen mucha experiencia con mermeladas o jaleas porque son casi infalibles. Solo cocina, mezcla y cocina un poco más

Intensificar el sabor reduciendo o cocinando es una tradición culinaria tradicional y es el secreto de muchas recetas excelentes. La mantequilla de frutas ilustra esta técnica en su forma más pura.

De todas las conservas de frutas, la mantequilla de frutas es mi favorita. Afortunadamente, se puede preparar con casi cualquier tipo de fruta, desde mangas Y caqui por higos Y moras. Estas son algunas de las mejores recetas de mantequilla de frutas para empezar…


MERMELADA DE MANZANA DE COCCIÓN LENTA ~ Postre para dos


MANTEQUILLA DE ALBARICOQUE LAVANDA ~ SPUD.CA


mantequilla de ciruela ~ Salado simple


MANTEQUILLA DE DURAZNO FÁCIL ~ Dos guisantes y sus vainas


Mantequilla de pera con especias de vainilla ~ Cocinado en AZ


MANTEQUILLA DE MANZANA ~ La vista de la isla grande


mantequilla de arándanos ~bbc.com


COCINAR MANTEQUILLA DE CALABAZA ~ La vista de la isla grande


mantequilla de mono ~ 12 tomates


MANTEQUILLA DE RUIBARBO ~ La vista de la isla grande


MANTEQUILLA DE FRUTA DE LA PASIÓN~ Gruñe la barriga


MANTEQUILLA DE MIEL DE FRESA ~ La mitad de la mantequilla


MANTEQUILLA DE PLÁTANO BOURBON ~ La vista de la isla grande

Qué hacer con tus mantequillas de frutas~

Si necesitas inspiración para usar tus deliciosas mantequillas de frutas, prueba estas ideas.

  • poner en tostadas ~ ¡Probablemente la forma más fácil de disfrutar la mantequilla de frutas!
  • o en yogur ~ Una cucharada de mantequilla de yogur de frutas es un delicioso desayuno.
  • hornear ~ Hay muchas recetas excelentes para hornear que requieren mantequillas de frutas. Aquí hay algunas ideas para comenzar.
  • hacer un coctel ~ Berry Butter se incorpora bien a los cócteles. Esta mantequilla de manzana vintage de Half Baked Harvest parece la bebida perfecta para el otoño.
  • Agrégalo a un sándwich ~ Un toque de mantequilla de manzana o ciruela en un sándwich de queso a la parrilla es un toque decadente en un clásico.
  • hacer algo inesperado ~ ¡La dulzura de las mantequillas de frutas también puede ser una gran adición a las recetas saladas!

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