Cómo cocinar tocino en el horno

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Aprenda a hornear tocino para obtener tocino horneado perfectamente crujiente cada vez que lo coloque en el horno. ¡Esta alternativa sin complicaciones al tocino frito en la estufa ahorra tiempo y energía sin más salpicaduras! ¡Más Whole30, Keto, Paleo y Low Carb!

tocino horneado facil

El tocino está lleno de sabor y es versátil: puede agregarlo como un acompañamiento salado a los muffins de huevo para el desayuno o desmenuzarlo sobre una ensalada Keto Cobb baja en carbohidratos.

Con tocino, tus opciones son infinitas. En pocas palabras, el tocino hace que todo sea mejor. Afortunadamente para nosotros y nuestro estilo de vida saludable, es libre de gluten, bajo en carbohidratos, compatible con Keto, ¡e incluso puede encontrar marcas compatibles con Whole30!

¿Por qué hornear tocino en lugar de una sartén?

Si bien a muchas personas les encanta el tocino, a la mayoría de nosotros no nos gusta tenerlo frito. Hacer tocino en una sartén puede ser bastante complicado y complicado. Siempre hay un poco de grasa y eso requiere un ojo vigilante constante. Por otro lado, cocinar tocino en el horno libera tus manos para otras necesidades y mantiene la estufa limpia y sin grasa.

Una vez que comience a cocinar tocino en el horno, nunca volverá a la sartén. Si tiene una freidora de aire, asegúrese de consultar nuestra publicación de freidora de aire de tocino, ¡es igual de fácil!

Quizás se pregunte si el tocino horneado será tan crujiente como el tocino frito. No solo puede quedar crujiente, sino que también se cocinará de manera más uniforme. ¡Tengo un secreto para el tocino horneado súper crujiente y lo compartiré a continuación!

Herramientas para hacer tocino en el horno

Para hacer su tocino horneado perfectamente cocido, necesitará algunas herramientas. Yo uso papel de aluminio y papel pergamino.

También le recomendamos que traiga una bandeja para hornear grande. Si está buscando tocino más crujiente, necesitará una rejilla para galletas que quepa en la sartén.

Por último, necesitarás un plato forrado con papel de cocina para trasladar la panceta cocida.

como tocino asado

Para hacer un delicioso tocino horneado, uso tocino compatible con Whole30. Mis opciones favoritas son ButcherBox o Applegate No Sugar Uncured Bacon.

  1. Preparar: Primero, deberá configurar el horno a 400 ° F y cubrir una bandeja para hornear grande con papel de aluminio. Esto hace que la limpieza sea mucho más fácil.
  2. Para el tocino crocante: Si está utilizando una rejilla de tocino más crujiente, colóquela encima de la sartén. De lo contrario, coloque un papel de pergamino grande encima de la hoja.
  3. Arregle el tocino: Coloque el tocino en una sola capa en la parrilla o en una bandeja para hornear forrada. Asegúrate de que las rebanadas de tocino no se superpongan.
  4. Para hornear: Coloque la fuente en el horno y hornee durante 15-20 minutos o hasta que esté crujiente. Para cocinar de manera uniforme, gire la sartén hasta la mitad. Recuerda, el tiempo de cocción varía según el grosor del tocino.
  5. Yo descargo: Retire la sartén del horno y use pinzas para transferir el tocino a un plato forrado con toallas de papel. Esto absorberá el exceso de grasa. Tu tocino se mantendrá crujiente mientras se enfría.

Consejos para hacer el mejor tocino al horno

  • elija tocino de alta calidad y sin nitrato; nuestras marcas favoritas incluyen: ButcherBox, AppleGate y TruLocal
    • si te gusta el tocino masticable, elige cortes más delgados de tocino
    • para un tocino perfectamente crujiente: elija cortes de tocino más gruesos
  • use una bandeja para llantas para evitar que la grasa gotee
  • escurrir la panceta al horno en un plato forrado con papel de cocina
  • guarde la grasa de tocino residual (gota) para cocinar. Lo llamamos oro puro y generalmente vertemos la grasa restante en un frasco de vidrio para agregar sabor extra.

¿Cuánto tiempo tienes tocino en el horno?

Hago el tocino durante 15-20 minutos. Esta vez varía según el grosor de mi corte de tocino. También elegí girar la sartén durante unos 8-10 minutos para cocinar de manera uniforme.

¿Cuál es la mejor temperatura para cocinar tocino?

Descubrí que 400°F es la mejor temperatura para cocinar tocino en el horno. A 400F, el tocino se cocina relativamente rápido y también desarrolla mi nivel ideal de frescura. Si desea usar una temperatura más baja, también debe aumentar el tiempo de cocción. No recomendaría subirlo a más de 400F ya que también aumentará la posibilidad de que se queme.

Cómo guardar las sobras de tocino

El tocino cocido sobrante se puede refrigerar hasta por 1 semana en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre. El tocino también se puede congelar hasta por 3 meses.

Cómo recalentar el tocino sobrante

Para recalentar tocino precocido, lo cociné en una sartén de tocino y huevo o lo puedes usar a temperatura ambiente en una ensalada.

Otras recetas de tocino:

Muffins De Tocino Y Huevo

Keto Sunny-Side Up Tocino y Huevos

Ensalada Cobb Con Tocino

Cómo cocinar tocino en el horno

Siempre prepare tocino perfectamente cocido en el horno. ¡Esta alternativa sin complicaciones al tocino frito ahorra tiempo y energía!

Curso: desayuno

Cocina americana

Porciones: 12 rebanadas

Calorías: 92kcal

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Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400 °F y cubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio (facilita la limpieza).

  2. Si lo usa, coloque una rejilla de alambre sobre el formulario; si no, coloque un papel de pergamino grande encima de la hoja.

  3. Coloque el tocino en una sola capa sobre una rejilla o una bandeja para hornear forrada, asegurándose de que no se superpongan.

  4. Hornee durante 15 a 20 minutos, o hasta que estén crujientes, voltee la sartén a la mitad. El tiempo variará dependiendo del grosor del tocino.

  5. Retire la sartén del horno y use unas pinzas para transferir el tocino a un plato forrado con papel de cocina para absorber el exceso de grasa. El tocino se volverá crujiente a medida que se enfríe.

Notas de recetas

*Use Whole30 compatible con Bacon según sea necesario; use ButcherBox o Applegate Sugar Free Sugar Bacon)

El tocino cocido sobrante se puede refrigerar hasta por 1 semana en un recipiente/bolsa hermético o congelar hasta por 3 meses. Calentar a fuego lento en el microondas o usar a temperatura ambiente.

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