Bolsillos de pizza Keto Fathead

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¬°Estas bolsas de pizza Keto Fathead son una prueba deliciosa de que ser bajo en carbohidratos no significa renunciar a tus comidas favoritas!

Bolsillos para pizza. eslingas Rollos de pizza gigantes. Como sea que los llames, son absolutamente deliciosos.

Obviamente, he sido un gran fan√°tico de hacer pizzas bajas en carbohidratos desde hace bastante tiempo:

pizza de brócoli

pizza de masa de pollo

pizza con masa de cerdo

Un poco de historia… en la universidad, mi esposo Joe y yo viv√≠amos en una habitaci√≥n que ten√≠a un comedor contiguo, pero solo serv√≠amos pizza los viernes por la noche.

Y no era el funcionamiento normal de la pizza del molino que serv√≠an regularmente…

Pusieron algo en esta receta un viernes por la noche porque estaba IMPRESIONANTE. A veces puedes esperar 45 minutos porque la fila para conseguir el tuyo es muy larga. Pero de todos modos… lo hicimos.

todos. √önico. Viernes.

Seguimos la tradici√≥n de Friday Night Pizza y se volvi√≥ a√ļn m√°s importante cuando fuimos a Keto.

Quiero asegurarme de que todos los que lean mi blog sepan que comer ABSOLUTAMENTE bajo en carbohidratos no significa renunciar a la pizza o aburrirse con las mismas cosas.

La pizza es deliciosa. La pizza rellena es a√ļn mejor.

Bolsillos de pizza Keto Fathead

Esta receta es un poco diferente de la pasta grasosa normal a la que probablemente estés acostumbrado.

¬ŅEl ingrediente secreto? ¬°Usa levadura! ¬°Y eso hace una gran diferencia!

Me encanta que puedas rellenar estos bebés con uno de tus ingredientes favoritos y luego comerlos con tu salsa favorita.

¬°Las posibilidades son infinitas y no puedo esperar a escuchar lo que piensas!

¡Mira cómo hacerlos!

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Bolsillos de pizza Keto Fathead

Ingredientes

Pasta

  • 1 1/2 tazas de mozzarella rallada
  • 3/4 taza de harina de almendras
  • 5 cucharadas de reques√≥n
  • 2 cucharaditas de goma xantana
  • 1 paquete de levadura instant√°nea
  • 3 huevos (2 para la masa, 1 para lavar los huevos)
  • Sal, condimento adicional al gusto.

Relleno

  • 1/4 taza de queso mozzarella o cheddar
  • 7 rebanadas de pimiento morr√≥n
  • 4 cucharadas de salchicha italiana cocida
  • 2 cucharadas de queso feta

Para decorar

  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharadita de salsa italiana

Instrucciones

Pasta

  1. Precalentar el horno a 400
  2. En una licuadora o tazón grande, agregue la harina de almendras, la goma xantana, el polvo de hornear y los condimentos.
  3. Mezclar bien los ingredientes secos y agregar dos huevos.
  4. En un recipiente aparte, cocina la mozzarella y el queso crema en intervalos de 30 segundos hasta que se derrita.
  5. Una vez derretido, agregue a la mezcla de harina y huevo raspando los lados hacia abajo (utilicé un gancho para masa)
  6. Si la mezcla es demasiado dura, vuelva a calentarla en el microondas durante 30 a 45 segundos hasta que se vuelva flexible.
  7. Con el gancho para masa o con las manos mojadas, amase la mezcla durante 5-10 minutos hasta que esté completamente combinada.
  8. Con las manos mojadas, separe la masa en 4 bolas.
  9. Aplane las alb√≥ndigas en la forma deseada, haciendo una peque√Īa muesca en el medio.
  10. Rellene con los ingredientes de su elección y enrolle suavemente la masa alrededor de los ingredientes para cerrar
  11. pincelar con huevo
  12. Coloque sobre papel pergamino y hornee en el horno durante 20-25 minutos hasta que la masa esté dorada.
  13. Derrita la mantequilla y mezcle con la salsa de pincel italiana en cada bolsillo de pizza
  14. Espolvorear con queso parmesano

Los grados

Las manos mojadas facilitan el manejo de la masa. Para crear bolsillos, alinee la masa alrededor de los ingredientes al estilo empanada doblando y presionando las costuras para cerrarlas, luego acariciando y d√°ndole la forma deseada. La goma de xantano hizo que la corteza fuera m√°s resistente que si fuera a reventar. para que la masa suba mas de lo normal

Tenga en cuenta que no soy un nutricionista certificado. Cualquier información nutricional discutida o divulgada en esta publicación solo debe considerarse como mi mejor suposición para los aficionados a los carbohidratos NET. Si la nutrición es importante para ti, te recomiendo verificar todos los datos que ves aquí con tu calculadora de nutrición favorita.

Nutrición

  • 1 bolsillo
  • 443 calor√≠as
  • 34g
  • 10 g totales, 8 g netos
  • 2g
  • 26g

Tambi√©n puedes disfrutar…

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