Cocinar coliflor y brócoli

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Ingredientes

• 1/2 coliflor, cortada en floretes
• 1 brócoli, cortado en floretes grandes
• 3 tazas de leche
• 3 cucharadas de mantequilla
• 3 cucharadas de harina
• 1/2 taza de queso cheddar rallado
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 17 1/2 g mezcla de sopa de cebolla francesa
• 1/4 taza de pan rallado seco
• 1 cucharadita de nuez moscada
• 1 pizca de pimienta negra * al gusto

Método

1. Cocine las verduras en el microondas durante unos 3 minutos o hasta que estén blandas.

2. Coloque las verduras en una fuente grande para horno.

3. Precalentar el horno a 180°C.

4. Derrita la mantequilla en una cacerola mediana y agregue la harina. Cocine hasta que hierva.

5. Agrega la leche poco a poco, revolviendo constantemente. Usando fuego medio, hierva la salsa y espese un poco.

6. Agregue la mezcla de queso y sopa, sazone con pimienta. Retire del fuego una vez que el queso se haya derretido. Agregue un poco de leche extra si la salsa es demasiado espesa.

7. Vierta la salsa sobre las verduras.

8. Añadir el pan rallado, el queso parmesano y la nuez moscada. Espolvorear encima.

9. Cocine durante 20-30 minutos hasta que estén dorados.

equipo

• 1 microondas
• 1 sartén
• 1 sartén