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Estaba buscando mi receta favorita de chuletas de cerdo a la parrilla y creo que finalmente la encontré. Ambos tomamos un bocado de estas chuletas de cerdo y nos quedamos sin palabras. ¡Tan bueno! ¡Suave, jugosa y llena de GRAN sabor! También prueban excelentes sobras para el almuerzo del día siguiente. Asamos tres chuletas de cerdo y nos peleamos por quién las almorzaba.
Dejamos macerar las chuletas de cerdo en la nevera durante la noche. Confío en la filosofía de “más es mejor” cuando se trata de carne marinada.
Comenzamos usando chuletas de cerdo con hueso de 1 pulgada de grosor del carnicero. Son ridículamente buenos. Mejor que cualquier restaurante, de verdad. Si no desea usar chuletas de cerdo con hueso, definitivamente puede usar chuletas de cerdo deshuesadas o incluso un lomo de cerdo con esta marinada. Solo ajusta el tiempo de cocción.
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chuletas de cerdo favoritas
tiempo de configuración: Hora de cocinar: Tiempo Total:
INGREDIENTES
- 1/2 taza de salsa Worcestershire
- 1/4 taza de vinagre balsámico
- 1/4 taza de salsa de soya
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 4 chuletas de cerdo con hueso (3/4 de grosor)
INSTRUCCIONES:
- Mezcle la salsa Worcestershire, el vinagre, la salsa de soya, el aceite, el ajo, la pimienta negra y la pimienta de cayena.
- Coloque las chuletas de cerdo en una bolsa ziplock de un galón y nuestra marinada encima de las chuletas de cerdo.
- Coloque en la nevera durante 8 horas durante la noche.
- Retire las chuletas de cerdo de la marinada y cocine hasta que estén bien cocidas, aproximadamente de 8 a 12 minutos.
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