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Este estofado de frijoles saludable y económico hecho con frijoles BUSH’S® es una guarnición perfecta para el clima frío para servir el día del juego. Mío Chorizo pimientos con carne la receta tiene carne molida y chorizo sabroso para un delicioso ponche de 1-2 proteínas. También es un plato muy simple que solo toma 30 minutos, lo que lo hace perfecto para las noches ocupadas de la semana.
Al crecer, hubo un momento en que mi madre tuvo que hacer dos trabajos. Como muchos otros padres solteros, era su única responsabilidad mantener un techo sobre nuestras cabezas y comida en la mesa. No solo se las arregló para hacer todo con una sonrisa, sino que de alguna manera también se las arregló para cocinar la mayoría de nuestras cenas desde cero.
Esta receta de chorizo con chile es un platillo que nos preparó cuando yo era pequeña y estaba cansada después de un largo día de trabajo. Todo en él significa comodidad en un tazón.
¿No es gracioso cómo los olores y los sabores de los alimentos pueden llevarnos inmediatamente a días más simples? Esta acogedora receta de chili con carne era una de mis favoritas cuando era niña y era la favorita de las mamás debido a lo rápido que podía prepararlas. Usando sobras de frijoles de la olla y salsa de pimiento rojo, simplemente agregó chorizo barato y carne molida para crear este abundante guiso Tex-Mex.
Si bien todavía disfruto tomarme el tiempo para hacer frijoles de la olla desde cero, hay algo que decir por conveniencia. En las noches cuando estoy demasiado cansado para cocinar, recurro a los Frijoles BUSH’S® para hacer mi vida más fácil. Tome algunas latas de frijoles pintos BUSH’S® la próxima vez que vaya a la tienda y tendrá una base rápida y saludable para una variedad de comidas, incluido este delicioso chorizo chili.
Por qué deberías hacer esta receta de chile mexicano
El chile es una de esas comidas de invierno por excelencia para las que todo el mundo parece tener una receta. Si bien nunca me he encontrado con un chili que no me guste, la adición de chorizo mexicano realmente pone a este chili con carne un paso por encima del resto.
Simplemente dore las carnes, agregue una dosis saludable de pimiento rojo casero y salsa de frijoles, ¡y listo! Realmente es una cena rápida y fácil que disfrutará toda la familia. Para que el plato sea aún más rápido de poner en la mesa, recurro a los expertos de BUSH’S Beans.
En mi casa la familia lo es todo. Me encanta el hecho de que los Frijoles BUSH’S han sido un negocio familiar por más de 100 años y me encanta poder confiar aún más en cada lata de Frijoles BUSH’S de la más alta calidad.
Si bien me encanta cavar en un tazón de este pimiento con chorizo cubierto con queso, también puede decorar con cebolla picada, aguacate o crema agria. Las coberturas son infinitas.
Este chile con carne también es un gran candidato para congelar, así que haz un gran lote esta semana y disfrútalo durante todo el invierno. Mi mamá me enseñó que si ya estás trabajando duro para cocinar, se necesita un poco más de esfuerzo para hacer mucha más comida. ¡Disfruta y duplica para darte un respiro en el futuro!
Cómo hacer Chorizo Chileno con Carne
En una sartén grande, vierta un chorrito de aceite a fuego medio, agregue la carne picada y dore por unos 10 minutos. Escurrir el exceso de grasa.
PROPINA: La grasa puede hacer un número real en su plomería. Asegúrese de drenar la grasa obtenida de la carne en un recipiente separado o en un frasco vacío. Cuando se endurezca, tíralo a la basura.
Agregue el chorizo desmoronándolo en la carne molida cocida. Tape la sartén y cocine bien el chorizo por otros 8-10 minutos. Usando un machacador de papas, combine la carne y el chorizo.
Agregue los frijoles borlotti de BUSH’S y el caldo y cocine por 5 minutos.
Agregue la salsa de pimiento rojo, el agua y el orégano y cocine hasta que comience a hervir, revolviendo ocasionalmente. Baje el fuego y cocine, sin tapar, durante unos 10 minutos. Agregue más caldo si la mezcla es demasiado espesa.
Agregue sal al gusto. Vierta en tazones y espolvoree con un puñado de queso, cebolla picada o aguacate en rodajas. ¡Que la pases bien!
Preguntas frecuentes
¿Cómo debo servir este chili con carne?
No estoy seguro de si hay una forma incorrecta de servir chile. Me encanta servirlo solo con quizás algunos ingredientes como queso, cebolla, aguacate o cilantro para animarlo.
Pero también hay muchas otras formas deliciosas de servirlo, que incluyen:
- perro caliente de pimienta
- chips de chile
- patatas asadas rellenas de pimiento (o boniato)
- burritos de pimienta
- nachos con chile
¡El cielo es realmente el límite! Siéntase libre de poner este delicioso chili con carne ligeramente picante en cualquier cosa que pueda imaginar.
por que es la pimientaesmerilcon una “i” en lugar de Chile con una “e?”
Chile con “e” habla de la fruta picante que tanto amo. El pimiento con “i” se refiere a un guiso que generalmente contiene carne y frijoles (aunque algunas personas le dirán que el pimiento debe ser Nunca tener frijoles Estoy totalmente en desacuerdo con esa opinión).
¿Puedo hacer esta receta de chorizo con anticipación?
¡Absolutamente! Al igual que con muchos guisos, el chile continuará desarrollando sabor mientras esté en el refrigerador. Puedes hacer la receta y guardarla en el refrigerador hasta por una semana. También puede hacer un lote y congelarlo en recipientes de plástico resistentes al congelamiento hasta por tres meses.
También recomiendo hacer una tanda grande de mi salsa de pimiento rojo el día después de preparar la comida y poner un poco en el congelador para comidas rápidas y fáciles.
¿Qué tipo de chorizo debo usar?
En mi familia, nos encantan las comidas picantes. Como resultado, generalmente optamos por un chorizo de cerdo mexicano más picante. Dicho esto, puedes optar fácilmente por una versión más suave de chorizo o hacer la tuya propia.
Finalmente, si está evitando las carnes oscuras, definitivamente puede sustituir la carne de res por pollo o pavo molido y optar por un pollo, pavo o chorizo vegetariano.
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Chorizo Chili con Carne (Frijoles Enchilados)
Este estofado de frijoles saludable y económico es una guarnición perfecta para el clima frío para servir el día del juego. Mi receta de chili con carne tiene carne molida y chorizo sabroso. También es un plato muy simple que solo toma 30 minutos, lo que lo hace perfecto para las noches ocupadas de la semana.
Rendimiento: 8
Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo de cocción: 30 min
Tiempo total: 35 minutos
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En una sartén grande, vierta un chorrito de aceite a fuego medio y agregue la carne picada y dore por unos 10 minutos. Escurrir el exceso de grasa.
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Agregue el chorizo desmoronándolo en la carne molida cocida. Tape la sartén y cocine bien el chorizo por otros 8-10 minutos. Usando un machacador de papas, combine la carne y el chorizo.
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Agregue los frijoles borlotti de BUSH’S y el caldo y cocine por 5 minutos. Agregue la salsa de pimiento rojo, el agua y el orégano y cocine hasta que comience a hervir, revolviendo ocasionalmente. Baje el fuego y cocine, sin tapar, durante unos 10 minutos. Agregue más caldo si la mezcla es demasiado espesa.
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Agregue sal al gusto. Vierta en tazones y espolvoree con un puñado de queso o toppings al gusto.
- La alimentación no incluye condimentos.
- ¡El relleno puede ser el que quieras! La cebolla, el aguacate y el queso son mis favoritos, pero la crema agria, la salsa picante, el cilantro, las cebolletas y los salteados también son excelentes adiciones.
- Sirva en nachos, papas fritas, hamburguesas o perritos calientes para obtener aún más sabor
- Este chili con carne se puede congelar hasta por 3 meses
Calorías: 282 kcal, Carbohidratos: 11 g, Proteínas: 14 g, Grasas: 19 g, Grasas saturadas: 8 g, Colesterol: 70 mg, Sodio: 2953 mg, Potasio: 177 mg, Fibra: 2 g, Azúcar: 8 g , Vitamina A: 214 UI, Vitamina C: 10 mg, Calcio: 23 mg, Hierro: 2 mg
foto de María Rosa
Esta publicación es en colaboración con BUSH’S® Beans. Como siempre, gracias por leer y por apoyar a las empresas con las que trabajo, lo que me permite crear más contenido y recetas únicas para ti. Todas las opiniones son siempre mías.
