Tan pronto como baja la temperatura y los días de lluvia parecen interminables, es cuando las bebidas calientes y reconfortantes hacen su deliciosa entrada en mi cocina. No hay nada como llegar a casa después de una larga caminata bajo la lluvia o un día ajetreado en la oficina y beber una taza de chocolate caliente y cremoso para calentarse y animarse.
Cómo hacer un chocolate caliente que equilibre las hormonas
Si bien me encanta una taza clásica de chocolate caliente, mi lucha con el desequilibrio hormonal me ha hecho buscar versiones veganas. Muchas de las leches y productos lácteos convencionales están cargados de hormonas, antibióticos, pesticidas [source]y esteroides [source] y definitivamente son algo que debes deshacerte si estás lidiando con problemas hormonales. Para mis recetas de chocolate caliente siempre elijo una rica leche vegetal y la leche de almendras es definitivamente mi favorita.
Hay cuatro ingredientes que me encanta agregar a mi chocolate caliente para obtener una textura deliciosa y cremosa y un sabor delicioso, pero que también lo convierten en una verdadera medicina.
cacao en polvo crudo
El cacao, catalogado como el “Alimento de los Dioses”, es rico en compuestos beneficiosos que afectan muchas funciones corporales. [source]. Es una gran fuente de poderosos antioxidantes llamados polifenoles. [source] así como minerales esenciales y oligoelementos, especialmente magnesio [source]que puede ayudar a equilibrar los cambios de humor [source].
polvo de arena
Conocida como ginseng peruano, esta planta relacionada con el rábano se ha utilizado durante mucho tiempo para promover la función sexual y el síndrome de fatiga crónica. Por su alto contenido en minerales y vitaminas, especialmente hierro, magnesio y complejo B [source]la maca puede ayudar a equilibrar las hormonas.
Además, los azúcares naturales de la maca ayudan a darle al chocolate caliente un sabor delicioso. Mientras disfruta de esta sabrosa bebida, el rico perfil de nutrientes del polvo de maca trabajará para aumentar la libido y la fertilidad, equilibrar los niveles hormonales y aliviar el síndrome premenstrual. [source].
polvo de lúcuma
Oro de los Incas, la lúcuma tiene un delicioso sabor a jarabe de arce que le da un sutil dulzor a todo lo que se incluye. Rica en betacaroteno, vitamina B, vitamina C, hierro, calcio y otros oligoelementos, la lúcuma es un excelente energizante natural, da vitalidad y ayuda con la depresión.
semillas de chia
Excelente fuente de fibra soluble y proteína vegetal, las semillas de chía se convierten en una masa gelatinosa y absorben el exceso de toxinas y estrógenos, eliminándolos y evitando que escapen al torrente sanguíneo.
Estos cuatro ingredientes crean un delicioso elixir para el equilibrio hormonal y la mejora del estado de ánimo, lo que convierte a este chocolate caliente en el regalo perfecto para esos días en los que parece que nunca sale el sol.
Cómo hacer chocolate caliente saludable
Convertir su bebida de invierno favorita en un potenciador de la salud es realmente algo a considerar, especialmente si la bebe con frecuencia. Aquí tienes algunos trucos que te ayudarán a disfrutar de tu chocolate caliente cuando quieras:
reducir los azúcares – La mayoría de los brebajes de chocolate caliente están cargados de azúcar refinada, lo que provoca inflamación y trastornos hormonales. Considere agregar jarabe de arce puro o simplemente use uno o dos dátiles para endulzar su chocolate caliente.
elige crudo – Ingredientes como el cacao en polvo crudo retienen más nutrientes que el cacao en polvo convencional. Magnesio, antioxidantes, proteína y fibra: todos estos nutrientes involucrados en la desintoxicación se encuentran en solo una cucharada de cacao en polvo crudo.
Ir basado en plantas – La leche de vaca y otros productos lácteos a menudo están relacionados con enfermedades inflamatorias y autoinmunes [source] como el acné [source]Diabetes tipo 1 [source]y artritis reumatoide [source]. Si bien tienen nutrientes valiosos, también contienen grasas y proteínas animales. Entonces, si desea reducir la inflamación en su sistema, ¡opte por las plantas!
Considere elegir una alternativa de leche a base de plantas para un chocolate caliente más saludable. Nuestra favorita es la leche de almendras, pero la avena o los anacardos también son geniales. Elija una versión sin azúcar, ya que agregará un edulcorante saludable a la combinación según su gusto.
Elige tu superalimento – Agregar superalimentos, especias y adaptógenos a tu chocolate caliente aumentará su carga nutricional. Para una producción hormonal más equilibrada, elige maca o lúcuma.
Para aumentar la inmunidad, elija reishi [source]. Agregue Lion’s Mane para mejorar la actividad cerebral y el estado de ánimo [source]o reducir la inflamación con chaga [source]. Un simple polvo de canela reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares [source]mientras que el jengibre en polvo revive el chocolate caliente y mejora la digestión.
añadir fibra – Una cucharadita de chía molida o semillas de lino espesará naturalmente el chocolate caliente, agregando grasas saludables y también contribuyendo a la desintoxicación natural y una mejor digestión.
Chocolate caliente vegano para el equilibrio hormonal
Con un sabor delicioso y repleto de ingredientes que mejoran el estado de ánimo, este chocolate caliente es el regalo perfecto para un día lluvioso.
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 40 minutos
Curso: Bebidas
Cocina: Vegana
Palabra clave: adaptógeno, chocolate
Porciones: 2
Equipo
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bol mediano
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mezclador
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olla pequeña
Instrucciones
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En un tazón mediano, agregue las semillas de chía y los dátiles sin hueso. Vierte medio vaso de leche de almendras por encima y déjalo en remojo durante 30 minutos.
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Transfiera a una licuadora, junto con los demás ingredientes, y mezcle hasta que quede suave.
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Agréguelo a una cacerola mediana y caliente hasta que se sienta cómodo para beber. No dejes que hierva, ya que se pueden destruir los nutrientes de la lúcuma y la maca.
Los grados
Estos cuatro ingredientes crean un delicioso elixir para el equilibrio hormonal y la mejora del estado de ánimo, lo que convierte a este chocolate caliente en el regalo perfecto para esos días en los que parece que nunca sale el sol.
Esta publicación ha sido revisada médicamente por el Dr. Kimberly Langdon, MD, obstetra/ginecóloga con 19 años de experiencia clínica. Obtenga más información sobre los revisores médicos de Hello Glow aquí. Como siempre, este no es un consejo médico personal y le recomendamos que lo hable con su médico.
