Chirivía al horno en mantequilla de ajo

Por: Katerina Petrovska Publicado el: 10 de noviembre de 2020

Mío Chirivía al horno en mantequilla de ajo son dulces, salados, deliciosos y se complementan perfectamente con un aderezo de mantequilla de ajo real. ¡Son perfectos para las fiestas y son tan fáciles que querrás servirlos todas las semanas!

UNA RECETA DE PASTELERÍA FÁCIL AL HORNO

Las verduras asadas están de moda y es fácil ver por qué. Asar es muy fácil de hacer y resalta todos los sabores más profundos de las verduras que está asando. Pero tan deliciosos como son las zanahorias asadas o el brócoli, ¡las chirivías asadas realmente se llevan la palma! Honestamente. Estos deliciosos tubérculos son naturalmente dulces y terrosos y realmente muestran sus sabores después de asarlos.

¿QUÉ ES UNA PASTELERÍA?

Las chirivías son muy similares a las zanahorias. Crecen en el suelo, con una raíz alargada, comestible y en forma de cono: por eso se les llama tubérculos, como las zanahorias, las patatas y los nabos. En cuanto al sabor, estas bellezas de color crema tienen un sabor similar a las zanahorias, pero con un dulzor más pronunciado.

INGREDIENTES DE LA RECETA

  • chirivía fresca: Necesitará alrededor de 2 ½ libras de nabo fresco, pequeño, pelado y picado.
  • Manteca: Esta receta utiliza 5 cucharadas de mantequilla. Puede usar sal o sin sal, pero asegúrese de ajustar la cantidad de sal común que se usa en la receta.
  • ajo fresco: Haga puré el ajo en una prensa de ajo o píquelo muy, muy finamente.
  • Hierbas: Yo uso media cucharada de romero fresco picado, pero puedes usar cualquier hierba fresca que te guste.
  • Sal y pimienta: Gusto.
  • Perejil fresco picado: Para decorar.

CONSEJOS PARA PREPARAR PASTELERÍA

  • Más pequeño es mejor: Si bien las chirivías grandes pueden ser buenas, es más probable que tengan núcleos duros y leñosos que deben cortarse y desecharse. Es más probable que las rayas más pequeñas tengan núcleos blandos y comestibles. ¡Menos preparación!
  • Pelar es opcional: La mayoría de la gente pela las chirivías, pero si ha encontrado algunas buenas chirivías (preferiblemente orgánicas), puede frotarlas como lo haría con zanahorias o papas nuevas y dejar la piel intacta. ¡Su turno! Me gusta dejar la cáscara.
  • Cómo cortar: Por supuesto, puedes cortar las chirivías como quieras, pero el siguiente método es muy simple: después de limpiar las chirivías, córtalas en el centro, a lo largo. Luego corta cada mitad en 3 o 4 palillos. A partir de ahí, corte los núcleos duros y leñosos. Si lo desea, corte las piezas restantes por la mitad transversalmente, dejándole “papas fritas” de chirivía de aproximadamente 3 pulgadas de largo.

CÓMO COCINAR DULCES AL HORNO

  1. Extender en una bandeja para hornear. Precaliente el horno a 450 ° F. Extienda la crema en una bandeja para hornear con borde. Lo dejó a un lado.
    Haz la mantequilla de ajo. Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue el ajo y cocine por 20 segundos, o hasta que esté fragante. Retire del fuego y agregue el romero.
  2. Cubra con mantequilla de ajo. Vierta la mantequilla de ajo sobre la crema. Condimentar con sal y pimienta. Juega a tapar. Extender la crema en una sola capa.
  3. Para hornear. Hornea los calabacines en el horno precalentado durante 10 minutos. Luego mezcle las chirivías y continúe cocinando durante otros 8-10 minutos, o hasta que estén tiernas. Retire del horno. Pruebe la sal y la pimienta y ajuste en consecuencia.
  4. ¡Que la pases bien! Adorne con perejil, hojuelas de pimiento picado (opcional) y sirva.

CONSEJOS DE SERVICIO

  • Pollo: Me encanta servir estas deliciosas chirivías con algo dulce y pegajoso, como mis muslos de pollo a la parrilla. ¡La dulzura natural de las verduras combina perfectamente con el pollo!
  • Perú: Acción de gracias, ¿estás llamando? Repollo si! ¡Disfruta de estas chirivías con tu pavo asado de Acción de Gracias!
  • Carne: Si bien estas chirivías son definitivamente perfectas con un lomo de rosbif festivo, ¡también son adorables en una noche de lunes a viernes con un simple pastel de carne instantáneo!
  • Tortilla: Si desea agregar algo de sustancia a una comida vegetariana, ¡estas chirivías son una excelente manera de hacerlo! ¡Recomiendo encarecidamente mi tortilla vegetariana fácil y brillante para un aperitivo súper fácil!

CÓMO ALMACENAR Y CALENTAR EL AVANZADO

  • Para refrigerar: Coloque las sobras en bolsas de almacenamiento de alimentos o recipientes herméticos y refrigere por hasta 3 días.
  • Para recalentar: coloque las chirivías en una bandeja para hornear y hornee a 450 ° F durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que se caliente por completo.
  • se pueden congelar? Puede congelar vegetales asados ​​hasta por 3 meses, pero la textura puede degradarse después de descongelarlos y recalentarlos.
  • Para congelar, disponer en una sola capa sobre un plato o bandeja y congelar hasta que se congele. Luego guarde las chirivías congeladas en bolsas para congelar, expulsando la mayor cantidad de aire posible antes de sellarlas. Descongele en el refrigerador antes de recalentar.

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  • Ajo Asado Parmesano Verduras
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  • Zanahorias Asadas En Mantequilla De Ajo

¡GUSTAR!

Utensilios utilizados en esta receta.

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PASTA TOSTADA CON MANTEQUILLA DE AJO

4 8 4 WW Estilo libre: 4 Tiempo de preparación 10 min Tiempo de cocción 25 min Tiempo total 35 min Las chirivías dulces y terrosas se cubren con una sencilla salsa casera con mantequilla de ajo y luego se hornean a la perfección. Plato: Acompañamiento Cocina: Americana Raciones: 6 Calorías: 229

Ingredientes

  • ▢ 2 a 2 ½ libras de nabo
  • ▢ 5 cucharadas de mantequilla
  • ▢ 4 dientes de ajo, prensados
  • ▢ ½ cucharada de romero fresco picado, o cualquier otra hierba fresca que prefiera o tenga a mano
  • ▢ ¼ de cucharadita de sal, o al gusto
  • ▢ ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida, o al gusto
  • ▢ Perejil fresco picado, para decorar
  • ▢ hojuelas de chile picado, para decorar, opcional

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 450°F.
  • Preparar las chirivías: Lavar y pelar (opcional) las chirivías. Cortar las chirivías en el centro, a lo largo. Luego corta cada mitad en 3 o 4 palillos. A partir de ahí, corte los núcleos duros y leñosos.
  • Extienda las chirivías en una bandeja para hornear grande. Lo dejó a un lado.
  • Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio.
  • Agregue el ajo y cocine por 20 segundos, o hasta que esté fragante. NO quemes el ajo.
  • Retire del fuego y agregue el romero.
  • Vierta la mantequilla de ajo sobre la crema.
  • Condimentar con sal y pimienta.
  • Juega a tapar.
  • Extender la crema en una sola capa.
  • Hornee por 10 minutos.
  • Agregue las chirivías y continúe cocinando durante otros 8-10 minutos, o hasta que estén tiernas.
  • Retire del horno.
  • Pruebe la sal y la pimienta y ajuste en consecuencia.
  • Decorar con perejil y hojuelas de pimienta. Atender.

La información nutricional es una estimación y se proporciona como cortesía. Los valores pueden variar según los ingredientes y las herramientas utilizadas. Utilice su calculadora de nutrición favorita para obtener información más detallada.

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