Aquellos Freidora de patatas fritas enverdecer, perfectamente crujiente, hecho en menos de 6 minutos y tómate un snack saludable. Esta receta casera infalible es es adictivo como papas fritas, pero mucho más saludable!
Nos gusta utilizar nuestra freidora para preparar aperitivos y snacks. Algunos de nuestros favoritos incluyen Jalapeños Rellenos, Coliflor Búfalo Picante, Nachos, Alitas de Limón y Pimienta, Pan de Ajo o Alitas de Parmesano y Ajo.
Como asociado de Amazon y miembro de otros programas de afiliados, ganamos una pequeña comisión por las compras que califican a través de nuestro enlace de afiliado. Para obtener más información, lea nuestro Acuerdo de confidencialidad.
Freidora de patatas fritas
el viene solo tres ingredientes: col fresca, sal y aceite de oliva. Estos son crujientes, sazonados a tu gusto, rico en nutrición, muy bajo en calorías y es adictivo!
Lo casero siempre es mejor que lo comprado en la tienda, ¿verdad? Con la simplicidad y la facilidad de la receta, puede omitir los conservantes o aditivos que se encuentran en los alimentos envasados y regresar a casa por papas fritas recién hechas.
el no esta solo súper rápido y fácil pero la textura es increíble no podrás parar con uno.
Lo que me gusta de este snack saludable:
- Rápido: Los chips de col rizada son tan FÁCILES y rápidos de hacer, ¡especialmente cuando se hacen en la freidora! Se cocina tan rápido en comparación con hornear.
- Saludable: Son una fracción de la grasa de las papas fritas regulares, están llenas de nutrientes y son una excelente manera de obtener su porción de vegetales.
- Alérgico – Son veganas, sin gluten, cetogénicas, bajas en carbohidratos y muy bajas en calorías.
- Económico: El repollo fresco es muy barato en el supermercado y no necesitas ningún ingrediente adicional además de la sal y el aceite de oliva.
¿Son saludables los chips de col rizada?
¡Es un superalimento! Estas papas fritas son veganas, sin gluten, bajas en calorías, ricas en fibra y repletas de vitaminas, minerales, calcio y antioxidantes saludables. Como se fríen al aire, no usan mucho aceite y son un gran sustituto de las papas fritas.
¿Se pueden hornear en su lugar?
¡Absolutamente! Prepara las verduras como se indica y colócalas en una sartén. Hornee en un horno precalentado a 350 grados durante 10-15 minutos, hasta que estén crujientes. Vigile con cuidado ya que puede quemarse fácilmente.
¿Cuánto tiempo permanecerán crujientes?
Por lo general, esto solo se pondrá muy crujiente cuando esté caliente y comenzará a perder algo de su crujido en los próximos 1 o 2 días. Puedes volver a ponerlas en la freidora unos minutos para que vuelvan a estar crujientes.
Usa solo las hojas y no el tallo.
Como el tallo es muy duro, asegúrese de quitar las hojas del tallo y luego deséchelo.
Especias
¡Lo estamos simplificando con una saludable pizca de sal marina! Para darle más sabor, puedes intentar jugar con algunas de estas ideas de salsa:
- pimienta negra
- pimiento en trocitos
- pimienta de cayena
- Levadura nutricional
- polvo de ajo
- comino en polvo
- Ajo y Cebolla en Polvo
- Masala Chaat
- miel de maple
- sal y vinagre
- Crema agria y cebolla (use crema agria en polvo)
- queso parmesano
- condimento para tacos
- salsa ranchera
- Toda la salsa de bagel
ingredientes necesarios
Los ingredientes simples que necesita para hacer estos bocadillos crujientes incluyen:
- repollo: Nos gusta usar el racimo orgánico en lugar del tipo precortado.
- Aceite: El aceite de oliva o el aceite de aguacate funcionan mejor. No necesitas mucho aceite, solo lo suficiente para cubrir ligeramente las hojas.
- sal: Como cualquier buena patata frita, también requiere una buena pizca de sal.
¿Cómo preparar?
- limpio y seco – Enjuague bien para que quede libre de suciedad y asegúrese de que esté completamente seco. ¡La humedad adicional no se traduce en papas fritas crujientes!
- Quitar las hojas de la costa – Puedes cortar las hojas de la orilla con un cuchillo o simplemente arrancarlas con los dedos.
- cortar en pequeñas piezas – Córtelos en trozos del mismo tamaño (1 a 2 pulgadas).
consejos para el éxito
- Retire las hojas de col de las costillas. Es mucho más fácil y rápido usar los dedos en lugar de un cuchillo.
- Rompe las astillas más grandes – Encoge un poco después de freír al aire, así que rómpelos un poco más grandes de lo que quieres que sean tus papas.
- Usa la cantidad correcta de aceite – Demasiado aceite puede hacerlos suaves y no crujientes.
- Vigílalos. ¡Estos se cocinan rápidamente! Pueden estar crujientes en solo 3 minutos o, a veces, demorar hasta 5 minutos. Esté atento después de la marca de 3 minutos.
- cocinar 1 salsa – Simplemente cocine en dos tandas.
¿Como hacer?
¡Esta receta es casi tan fácil como abrir una bolsa de tus papas fritas favoritas!
- Preparar – Lave y seque la col, luego retire las hojas del tallo y córtelas en trozos pequeños.
- Temporada – Masajear las hojas con aceite y sal. Puedes usar cualquier tipo de condimento que te guste.
- freír al aire – Hornee a 375 grados durante 3-5 minutos, sacudiendo la sartén una o dos veces para asegurarse de que se cocinen de manera uniforme. Verifique después de 3 minutos ya que se cocinan rápidamente.
¿Cómo almacenar?
Si bien se sirven mejor frescos, ¡también se pueden guardar para más tarde! Deja que se enfríen por completo. Luego guárdelos en un recipiente hermético durante 1 o 2 días a temperatura ambiente, después de lo cual comienzan a perder su crujido. Si están menos crujientes, fríelos nuevamente por uno o dos minutos.
¿Cómo servir?
Cómelos a media mañana, como merienda, o como guarnición con huevos o hamburguesas para el almuerzo o la cena.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantenerlos crujientes?
Déjalos enfriar completamente antes de guardarlos. Almacenar en un recipiente hermético hasta por 2 días. También se pueden freír durante 1 a 2 minutos para que queden crujientes.
¿Por qué están empapados?
Tienden a empaparse si no se secan bien o si usas demasiado aceite.
¿Esto necesita ser refrigerado?
¡No! Lo mejor es guardarlos a temperatura ambiente. Mantenerlos en la nevera hará que pierdan su crujido.
Verduras más saludables para freír al aire para probar
Sígueme INSTAGRAM, TDC TIC, EL FACEBOOK o PINTEREST para otras deliciosas recetas.
Ingredientes
-
1/2 repollo, 4 a 5 onzas
-
1/2 cucharada de aceite de oliva
-
1/8 de cucharadita de sal
Instrucciones
- Lava la col y sécala bien. Corta las hojas por la parte de atrás y rómpelas en trozos pequeños.
- Agregue el aceite y la sal y mezcle con las manos para asegurarse de que se mezcle bien.
- Precaliente la freidora a 375° F. Cuando esté caliente, coloque el repollo en la canasta, sin superponerlo demasiado.
- Freír al aire durante 4-5 minutos, agitando la sartén una o dos veces en el medio para que quede crujiente de manera uniforme. Vigílelos después de 3 minutos (se pondrán crujientes muy rápidamente en los últimos dos minutos). Se cocinan cuando están crujientes.
- ¡Sazone con más sal o sus condimentos favoritos y disfrute de su comida!
Los grados
Rompe las astillas más grandes – Encoge un poco después de freír al aire, así que rómpelos un poco más grandes de lo que quieres que sean tus papas.
Usa la cantidad correcta de aceite – Demasiado aceite puede hacerlos suaves y no crujientes.
Vigílalos. ¡Estos se cocinan rápidamente! Pueden estar crujientes en solo 3 minutos o, a veces, demorar hasta 5 minutos. Esté atento después de la marca de 3 minutos.
cocinar 1 salsa – Simplemente cocine en dos tandas.
Información nutricional:
Productos: dos
Porciones: 1
Cantidad por porción:
Calorías: 44totalmente gordo: 4gGrasas saturadas: 1ggrasas trans: 0gGrasas no saturadas: 3gColesterol: 0 miligramosSodio: 139 miligramosCarbohidratos: 3gFibra: 1gAzúcar: 1gProteína: 1g
No soy nutricionista ni nutricionista. La información es un producto de calculadora en línea como Nutrifox.com, aunque Kitchen at Hoskins trata de proporcionar información nutricional precisa, estos números deben considerarse estimaciones y no deben interpretarse como una garantía. Diversos factores, como los tipos de productos o marcas adquiridas, la fabricación y la forma en que se procesan los ingredientes, modifican la información nutricional de cualquier receta. Además, diferentes calculadoras en línea dan resultados diferentes según sus algoritmos reales. En ningún caso, Kitchen at Hoskins será responsable de ninguna pérdida o daño que resulte de confiar en la información nutricional. Para obtener la información nutricional más precisa en una receta dada, debe calcular la información nutricional con los ingredientes reales utilizados en su receta, usando su calculadora nutricional favorita. Usted es el único responsable de todas las decisiones relacionadas con su salud y de garantizar que toda la información nutricional proporcionada sea precisa.
¿Hiciste esta receta?
¿Hiciste esta receta? ¡Me encantaría tu opinión! Hágamelo saber dejando un comentario o reseña a continuación o tome una foto y compártala en Instagram.
Todo el contenido y las imágenes son mis trabajos originales a menos que se indique lo contrario. No use mis recetas o fotos sin visitar www.kitchenathoskins.com. Si desea volver a publicar una receta, vuelva a escribirla con sus propias palabras y no olvide incluir un enlace a la receta original.
¡Algunos de los enlaces anteriores son enlaces de afiliados, que me pagan una pequeña comisión por mi referencia sin costo adicional para usted! Participo en el programa de asociados de Amazon Services LLC, un programa de publicidad de afiliados diseñado para proporcionar un medio para ganar comisiones al conectarme a Amazon.com y sitios web afiliados. Gracias por el apoyo de kitchenathoskins.com.
