Chipotle De Pollo Picante

Chipotle De Pollo Picante empaqueta los deliciosos sabores de la salsa chipotle en una salsa cremosa. ¡Esta sencilla receta de pasta con chipotle es una copia perfecta de Cheesecake Factory que te hará cocinar para salir cualquier noche de la semana!

QUE ES LA MASA PICANTE DE POLLO CON CHIPOTLE

¡Esta receta de pasta cremosa definitivamente no se la puede perder! Siempre que vamos a la Cheesecake Factory hay algunos platos que no nos podemos perder. Siempre comemos rollos de aguacate y eso Chipotle De Pollo Picante. Como no podemos ir a Cheesecake Factory todas las noches, ¡me gustaría poder llevar algo de Cheesecake Factory a casa con esta receta de masa!

Nos encanta hacer esta sencilla receta de pasta con chipotle porque es una receta rápida para la cena que puedes preparar cualquier noche de la semana. Se tarda poco más de 30 minutos en preparar este plato cremoso. También me encanta cómo es una comida completa por sí sola. ¡Esta pasta cremosa es rica en carbohidratos, proteínas y vegetales que la hacen perfecta para una cena!

CÓMO HACER MASA PICANTE DE POLLO CON CHIPOTLE

INGREDIENTES

Pasta– Los penne cubiertos con salsa cremosa de chipotle especiada son las estrellas de este plato.

Salsa cremosa de chipotle picante– pimientos, cebollas, ajo, espárragos, salsa de chipotle, crema y salsa de chipotle hacen esta cremosa salsa de chipotle.

Pollo marinadoEl pollo a la parrilla jugoso en un adobo de salsa de chipotle agrega bocados de proteína a esta receta de fideos con chipotle.

PASOS

Para comenzar esta deliciosa receta de pasta, comienza cocinando la pasta al dente según las instrucciones del paquete. Cuando los fideos estén cocidos, reserve 1 taza de agua para los fideos. Escurrir y reservar la pasta.

Mientras se cocina la pasta, cocine al vapor los espárragos durante 1 minuto. Luego picar y picar el pimiento rojo, el pimiento naranja y la cebolla amarilla. Picar el ajo y picar los espárragos al vapor en trozos de 1 pulgada.

Luego deja marinar la pechuga de pollo. Batir el aceite de oliva, la salsa de chipotle, el jugo de limón y el pimentón en un tazón pequeño. Cubre ambos lados con la marinada. Asa el pollo en una parrilla o plancha hasta que esté bien cocido. Retirar del fuego y tapar para dejar reposar el pollo.

Mientras se cocina el pollo, caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande. Saltee la cebolla, el ajo, los pimientos y los guisantes hasta que estén suaves. Agregue el comino, la salsa de chipotle, el pimentón, la pimienta negra, la sal, la salsa de chipotle, la crema y el agua de la pasta reservada.

Tape y cocine durante 2-4 minutos mientras la salsa se espesa. Agregue la pasta, los espárragos y el queso parmesano. Remueve para combinar todo bien con la salsa.

Corte el pollo en rebanadas de 1 1/2 pulgada y agréguelo a los fideos, mezcle y cubra para permitir que los fideos y el pollo absorban la salsa. Retire del fuego y decore con parmesano rallado, tortillas picadas y perejil picado.

CONSEJOS ÚTILES PARA HACER MASA DE CHIPOTLE

Para cocinar los espárragos, colóquelos en una canasta humeante sobre agua hirviendo durante 1 minuto.
Use una salsa de chipotle prefabricada o haga la suya propia. ¡Tengo algunas recetas simples de aderezos de chipotle en mi pestaña Salsas y aderezos en Pinterest!
Revisa la temperatura del pollo para asegurarte de que esté bien cocido. La FDA recomienda 165 °F, me gusta quitar el mío alrededor de 160 °F mientras está cubierto, seguirá cocinando hasta 165 sin secar el pollo.

VARIACIONES DE INGRESOS

Usé un penne como lo harías en Cheesecake Factory con esta receta de pasta con chipotle. Si no tienes penne, cualquier pasta riga servirá. Rigatoni, rotini y conchiglie tienen ranuras que servirán de taza y cuna para la salsa chipotle. Para hacerlo sin gluten, también puedes ponerle una masa sin gluten.

También puede sustituir el pollo y usar camarones, vigile el tiempo de cocción ya que los camarones no necesitarán tanto tiempo para cocinarse como el pollo. Si desea mantener este plato vegetariano, simplemente omita el pollo.

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