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Ingredientes
- 1/2 coliflor, cortada en floretes
- 2 rebanadas de pan rallado eliminado
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 45 g de anchoas en conserva en aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharaditas de hojuelas de pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra*
Método
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Precalentar el horno a 200°C. Cortar el pan en rebanadas de 1 cm cuadrados. Coloque en la sartén. Rociar con 2 cucharadas de aceite y hornear en el horno durante 10 minutos.
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Coloque las flores de coliflor en un recipiente apto para microondas con un poco de agua y cocine en el microondas durante 5 minutos hasta que estén ligeramente blandas.
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En una sartén, caliente el aceite de oliva y el aceite de anchoas a fuego medio. Agregue la pimienta y mezcle. Tenga cuidado de no quemarlos. Añadir las anchoas y mezclar para deshacerlas.
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Agregue la coliflor cocida y los picatostes a la salsa y revuelva para cubrir la coliflor.
equipo
- recipiente para microondas con tapa ventilada
- olla
- Bandeja de hornear
Los grados
* La cantidad de pimienta se puede ajustar según el gusto.
