Cheesecake de moca sin horno

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

Cheesecake de moka cruda con corteza de Oreo. Posiblemente la mejor tarta de queso cruda que he probado en mucho tiempo. No sé cómo es donde estás tú, pero está insoportablemente húmedo donde estoy. Afortunadamente no hace demasiado calor, pero la humedad está fuera de control. Ni siquiera me molesté en tratar de hacer algo con mi cabello. No tiene sentido. Ni siquiera hablamos de encender el horno o cocinar. Había un montón de Panera y Chipotle y bocadillos para nosotros.

Sin embargo, tengo antojo de algo más dulce por la noche para marearme y como la vida ha sido tan agitada para mí últimamente, tuve que volver a mi postre favorito y hacerme un pastel de queso. Y un cheesecake crudo es justo lo que necesito. Mi lugar favorito para comprar tarta de queso siempre ha sido Pret a Monger, que es un gran sándwich al que iría unas cuatro o cinco veces a la semana en Londres. lo consiguieron [no-bake] Tarta de limón que era increíblemente ligera y esponjosa. Quiero decir, desafió las leyes de la física del pastel de queso. Eso es una cosa, ¿verdad? Tarta de queso física.

Este cheesecake de moca crudo definitivamente combina con ese cheesecake en su cremosa ligereza con la ayuda de crema batida fresca doblada en la masa. No voy a tratar de venderte el sabor del pastel de queso. Todos sabemos cuál es el trato con moka y cómo es con Oreos. Si necesita que le hable sobre el increíble equilibrio y la profundidad de los sabores en un cheesecake de moka y cómo sabe aún mejor al eliminar el horno de la ecuación, entonces este quizás no sea el cheesecake para usted. En su lugar, imagina tu moka favorito batido en el pastel de queso más ligero que hayas probado y tienes este bebé justo aquí.

Rendimiento: 1 tarta de queso

Tiempo de configuración: 35 minutos

Tiempo Total: 35 minutos

Ingredientes

  • 8 onzas de queso crema, temperatura ambiente
  • 2 1/2 – 3 1/2 cucharadas de café instantáneo
  • 1/3 – 1/2 taza de azúcar
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 6 onzas de chocolate semidulce
  • 1 taza de crema agria
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 16 galletas oreo
  • 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida

Instrucciones

  1. Bate el queso crema hasta que quede suave. Agregue gránulos de café instantáneo, azúcar y sal. Comience con 2 1/2 cucharadas de café instantáneo. Batir hasta que esté bien combinado.
  2. En un baño maría, derretir el chocolate. Mezcle lentamente el chocolate en la mezcla de queso crema. Pruebe el sabor y agregue más café instantáneo si siente que el café no está lo suficientemente presente.
  3. Dejar enfriar durante unos 5-10 minutos.
  4. Batir la crema espesa hasta que se formen picos suaves. Batir el azúcar glas.
  5. Incorpore la crema batida a la mezcla de cheesecake. Frío durante al menos 2 horas.
  6. Para servir como se muestra: espolvoree unas tres cucharadas de Oreo triturado en un tazón pequeño y cubra con tarta de queso. También puedes hacer una tarta de queso moliendo bien las Oreo en un procesador de alimentos y combinándolas con mantequilla. Presiona el fondo de un molde de resorte de 9 pulgadas. Envuelva los lados del plato desmontable con papel pergamino, luego llénelo con la mezcla de tarta de queso y refrigere durante aproximadamente 3-4 horas.

¿Me encantó esta receta? ¡No olvides twittear, fijar, yum o Facebook para compartir con familiares y amigos! ¡No olvides seguirme en Facebook, Pinterest y Twitter como lo haces!

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.