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La mamá de mi esposo le dio esta receta de cerdo con queso y papas al horno por teléfono. Empezó a hacer esto de inmediato. Toda esta publicación es cortesía de mi esposo. Es un horneado de papa muy satisfactorio y espero que su familia lo disfrute tanto como nosotros.
Ingredientes de patata:
3 libras de papas Yukon o Russet 1 hoja de laurel 1/2 cucharada de sal 3-5 cucharadas de aceite de oliva para cerdo, cebolla y ajo 1 libra de cerdo 1 cucharada de salsa de soya 1 cebolla mediana 3 dientes de ajo 1 taza de crema batida espesa tazas de eneldo fresco 1 cucharada Mrs . Dash 1 taza de mozzarella rallada
Cómo cocinar patata de cerdo con queso:
1. Lavar y pelar las patatas. Córtalas en trozos grandes y colócalas en una cacerola con agua fría. Agregue 1 hoja de laurel y 1/2 cucharada de sal. Cocine durante 15 minutos a fuego medio-alto hasta que se puedan perforar con un tenedor pero no estén completamente cocidos. Escurra las papas y colóquelas en un tazón grande.
2. Mientras se cocinan las papas, corte el cerdo en trozos. Agregue un poco de aceite a una sartén grande y cocine el cerdo durante 7-10 minutos. A la mitad, agregue 1 cucharada de salsa de soya y mezcle bien. Cuando el cerdo comience a dorarse, retíralo del fuego.
3. A continuación, pique 3 dientes de ajo y saltee a fuego medio-alto hasta que estén dorados. Tenga cuidado de no quemarlo. Revuelva con frecuencia. Cuando el ajo esté cocido, retíralo a un recipiente aparte, agrega más aceite y saltea la cebolla en la misma sartén hasta que esté dorada.
4. Comience a precalentar el horno a 350°F.
5. En un tazón grande, combine las papas cocidas, la cebolla, el ajo, 1/4 taza de eneldo fresco, 1 taza de crema batida, 1 cucharada de Mrs. Triturar y mezclar todo suavemente.
6. Escurra la mezcla en una cacerola rectangular grande y cubra con carne de cerdo cocida. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque en el horno precalentado durante 15 minutos.
7. Mientras se cocinan las papas, triture 1 taza de mozzarella.
8. Después de 15 minutos, retire las papas del horno, retire el papel aluminio y espolvoree con mozzarella. Coloque el horno en la parrilla y vuelva a colocar la placa durante 2 minutos para derretir el queso. Está listo, va muy bien con tomates marinados en escabeche.
Los grados:
El tiempo de cocción puede variar según el tamaño de las patatas o los trozos de cerdo. También recomendaría preparar la mayoría de los ingredientes antes de comenzar a cocinar. Luego lavar y picar las papas, cortar el cerdo, picar la cebolla y picar el ajo.
Cerdo con queso y papas
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo total: 1 hora
nivel de habilidad:
Fácil
Costo a realizar:
$8-$10
Palabra clave:
Cerdo con queso y papas
Cocina:
Americano
Curso:
Puerta principal
Porciones: 8
-
3
Libra
de patatas Yukon o Russet -
1
hoja de laurel -
1/2
cuchara de mesa
sal -
3 a 5
cuchara de mesa
de aceite para cerdo
cebolla y ajo -
1
Libra
de cerdo -
1
cuchara de mesa
de salsa de soja -
1
cebolla mediana -
3
Clavo de la india
de ajo -
1
vidrio
crema espesa -
1/4
vidrio
de eneldo fresco -
1
cuchara de mesa
del vestidor de la Sra. estrellarse -
1
vidrio
mozzarella rallada
-
Lava y pela las papas. Córtalas en trozos grandes y colócalas en una cacerola con agua fría. Agregue 1 hoja de laurel y 1/2 cucharada de sal. Cocine durante 15 minutos a fuego medio-alto hasta que se puedan perforar con un tenedor pero no estén completamente cocidos. Escurra las papas y colóquelas en un tazón grande.
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Mientras se cocinan las papas, corte el cerdo en trozos. Agregue un poco de aceite a una sartén grande y cocine el cerdo durante 7-10 minutos. A la mitad, agregue 1 cucharada de salsa de soya y mezcle bien. Cuando el cerdo comience a dorarse, retíralo del fuego.
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Luego, pique 3 dientes de ajo y saltee a fuego medio-alto hasta que estén dorados. Tenga cuidado de no quemarlo. Revuelva con frecuencia. Cuando el ajo esté cocido, retíralo a un recipiente aparte, agrega más aceite y saltea la cebolla en la misma sartén hasta que esté dorada.
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Comience a precalentar el horno a 350 ° F.
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En un tazón grande, combine las papas cocidas, la cebolla, el ajo, 1/4 taza de eneldo fresco, 1 taza de crema batida, 1 cucharada de Mrs. Triturar y mezclar todo suavemente.
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Escurra la mezcla en una cacerola rectangular grande y sazone con la carne de cerdo cocida. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque en el horno precalentado durante 15 minutos.
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Mientras se cocinan las papas, triture 1 taza de mozzarella.
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Después de 15 minutos, retire las papas del horno, retire el papel aluminio y espolvoree con mozzarella. Coloque el horno en la parrilla y vuelva a colocar la placa durante 2 minutos para derretir el queso. Está listo, va muy bien con tomates marinados en escabeche.
El tiempo de cocción puede variar según el tamaño de las patatas o los trozos de cerdo. También recomendaría preparar la mayoría de los ingredientes antes de comenzar a cocinar. Luego lavar y picar las papas, cortar el cerdo, picar la cebolla y picar el ajo.
