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ES Calabacines tostados con glaseado de arce con coles de Bruselas ¡La receta es un acompañamiento perfecto para tu cena de Navidad! Es un plato vegetariano fácil de hornear que tiene calabaza asada y coles de Bruselas cubiertas con un delicioso glaseado de arce.
Si te gustan las coles de Bruselas, tienes que probar algunos de mis otros favoritos, como estas coles de Bruselas asadas al horno con glaseado balsámico de miel o estas coles de Bruselas cremosas con tocino y queso. ¡Ellos morirán!
Un acompañamiento navideño fácil con calabaza y coles de Bruselas
La combinación de calabaza, coles de Bruselas y tocino con un glaseado de arce dulce le da a esta guarnición una maravillosa variedad de colores, texturas y sabores. Creo que deberías agregar esto a tu menú de Acción de Gracias, ¡puedo garantizar que a todos les encantará!
Como prometí, estaré lleno de recetas de Acción de Gracias toda la semana. Esta receta en particular proviene de los archivos, publicada en 2013… nota: ¡No puedo creer que haya estado haciendo dieta durante 7 años! ? ¡DALE CINCO! ?
Entonces, si aún no lo ha descubierto, las dos verduras que realmente le gustan a esta familia son las coles de Bruselas y la calabaza. brócoli también. Además de coliflor. Pero con una condición: todas las verduras deben estar asadas. ¡Nos gustan deliciosos, cálidos, ligeramente dorados y crujientes!
Este plato de calabaza asada con glaseado de arce y coles de Bruselas se simplifica en una sartén. Si bien hay algunos pasos básicos para hacer el plato, la premisa básica detrás de la receta es simple: poner todo en una sartén con especias y aceite y dejar que el horno haga la mayor parte del trabajo.
Cómo hacer esta receta vegetariana al horno
- Comenzaremos cogiendo una libra de calabaza y una libra de coles de Bruselas, más un buen cuchillo para picar.
- Pelar los calabacines; córtalo por la mitad, a lo largo, y quítale los soportes y las semillas fibrosas. Cortar en cubos de 1/2 pulgada y colocar en un tazón grande.
- La rebanada termina con las coles de Bruselas; luego corte las coles de Bruselas por la mitad. Córtalos en cuartos si son demasiado grandes. Añadir al bol con la calabaza.
- Tome un poco de tocino y córtelo en cubos; Mezclar en el bol con las verduras.
- Agrega el aceite, la sal, la pimienta y los condimentos; mezcle y transfiera a una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
- Ase a la parrilla durante 30 a 35 minutos, revolviendo una o dos veces. Si lo desea, agregue las nueces durante los últimos 7 minutos de cocción. Uso nueces porque a mi hijo no le gustan las nueces. ?
- Mientras tanto, prepara el glaseado de arce combinando el jarabe de arce, el vinagre balsámico y el aceite de oliva; cocine por 4 minutos, o hasta que se reduzca y el almíbar.
- Retire las verduras del horno y cúbralas con glaseado de arce.
- ¡Y eso es todo! ¡Servir y disfrutar!
¿Resultados? CADA bocado es salado, dulce, suave y crujiente. No solo es delicioso y está lleno de sabores festivos, también es saludable, no contiene gluten y está lleno de fibra.
Sirva esta guarnición junto con su cena de Acción de Gracias y/o Navidad y espere unos segundos a que todos ordenen.
¿Puedes hacer coles de Bruselas y triturarlas con anticipación?
- Puedes pelar y cortar la calabaza Y cortar las coles de Bruselas con unos días de anticipación; Colocar en recipientes separados y refrigerar hasta su uso.
- También puede hacer la receta completa un día antes, pero cocine un poco menos, hasta que esté tierno, unos 20 a 25 minutos. Cuando esté listo para servir, vuelva a calentar en el horno a 350°F durante 12-15 minutos o hasta que esté tierno y caliente.
Otras guarniciones que te pueden gustar
- Pastel de calabaza con miel
- Cazuela de calabaza y arroz
- Ajo Asado Parmesano Con Verduras
- Coles de Bruselas asadas
- Coles De Bruselas Al Horno Con Tocino
¡GUSTAR!
Calabacines tostados con glaseado de arce con coles de Bruselas
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WW estilo libre: 8
tiempo de configuración
15 minutos
Hora de cocinar
35 minutos
Tiempo Total
50 minutos
Calabaza Butternut al Horno Esmaltada con Coles de Bruselas – Un acompañamiento perfecto para sus comidas navideñas preparadas con Calabaza Butternut al Horno y Coles de Bruselas cubiertas con un delicioso glaseado de arce.
Curso: vacaciones, seguimiento
Cocina: Americana, Americana/Sureña
Porciones: 6 porciones
Calorías: 321kcal
Ingredientes
para las verduras
- 1 libra de calabaza, pelada y cortada en cubos de 1/2 pulgada
- 1 libra de coles de Bruselas extremas, cortadas por la mitad (si son grandes, en cuartos)
- 4 rebanadas de tocino cortado en cubitos
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
- 1/2 cucharadita de romero seco
- al gusto de pimienta negra recién molida y sal
- 1/2 taza de nueces, la mitad opcional
PARA TABLERO ESMALTE
- 3 cucharadas de jarabe de arce
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- al gusto de pimienta negra recién molida y sal
Instrucciones
- Precaliente el horno a 425°F.
- Cubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio y reserve.
- En un tazón grande, combine la calabaza picada, las coles de Bruselas, el tocino, el aceite de oliva, el tomillo, el romero, la sal y la pimienta; mezcle hasta que se incorpore por completo.
- Transfiera las verduras a la bandeja para hornear preparada y cocine a la parrilla durante 30 a 35 minutos, revolviendo a la mitad.
- Últimos 7 minutos agregar datos si están en uso
Mientras tanto, glasear el borde.
- En una cacerola pequeña, combine el jarabe de arce, el vinagre balsámico, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Coloque la sartén a fuego medio y hierva; revolviendo constantemente, cocine durante 3-4 minutos o hasta que se reduzca y tenga una consistencia de jarabe.
- Retire las verduras del horno y cepille con el almíbar preparado.
- Colocar en un plato o bol grande y servir.
Notas de recetas
CÓMO AVANZAR
- Pelar y picar la calabaza Y cortar las coles de Bruselas con unos días de anticipación; Colocar en recipientes separados y refrigerar hasta su uso.
- También puede preparar la receta completa con un día de anticipación, pero cocine hasta que esté tierna, aproximadamente de 20 a 25 minutos. Cuando esté listo para servir, vuelva a calentar en el horno a 350°F durante 12-15 minutos o hasta que esté tierno y caliente.
PUNTOS WW FREESTYLE: 8
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