Parfait de tarta de queso con arándanos asados

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Parfait de tarta de queso con arándanos asados – Deliciosas capas de relleno de cheesecake con crema de limón, granola dulce y salsa de arándanos casera.

Hoy es mi cumpleaños y nos hice un postre!!

¡Hola amigos! Sí, sí, realmente es mi cumpleaños, y antes de que preguntes, cumplo 21 por enésima vez… #thisis30

Básicamente digamos que estoy llegando al punto en el que pronto comenzaré a decir cosas como “la edad es solo un número”, “no importa la edad que tengas, se trata de cómo te sientes”, “puede que sea mayor”. , pero todavía soy joven de corazón!”… Ya sabes lo que estoy diciendo.

Y así, como es mi día y cuánto amo el pastel de queso, a menudo vengo a ustedes con estos parfaits de pastel de queso con arándanos sin hornear. Espero que te guste.

Siendo sincero…? ¡Hoy voy a disfrutar de un trozo de tarta lleno de grasa y calorías mientras me tomo mi Mojito en las playas de Punta Cana! ¡Hurra, gurrrl! Ahora estoy en un avión y soñando con cómo será la vida en unas pocas horas. Usted me puede seguir Instagram para algunas historias instantáneas de diversión en la playa.

Sin embargo, sobre ellos magra tarta de queso. ¿Sabes lo que sucede cuando mezclas avena con dátiles? Magic Bark Esto es lo que olvidan las galletas Honey Graham y créanme porque es bastante bueno.

Continuando con estos arándanos… oh hombre, tienes que meterte en esto conmigo. Todo lo que tenemos aquí son unos hermosos arándanos mezclados con un poco de edulcorante + jugo de limón. Eso es todo lo que se necesita para crear esta hermosa cinta de arándanos alrededor de estos deliciosos parfaits de tarta de queso.

Pero una rica tarta de queso con nata y queso es lo que todos buscamos, ¿verdad? Bueno, vamos a mostrarte un poco.

Creo que esta receta se hizo con más éxito con una batidora y paciencia. Dejé correr a ese bebé durante unos 15 minutos porque estaba impaciente y no esperé a que el queso crema se ablandara. Mi culpa, completamente, pero por eso eres más inteligente que yo y probablemente sabrás quitar el queso crema unas horas antes, y en el bowl se va con un poco de yogur y agave hasta que esté completamente suave. gusto.

El siguiente paso obvio es organizar todo, capa por capa, mientras usas todos tus poderes tratando de resistir lamer la cuchara. Esta es la parte más difícil.

Son perfectos como cheesecakes delgados y borran la lista hasta la próxima vez que necesites una dosis de cheesecake… probablemente el domingo por la mañana.

¡GUSTAR!

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HERRAMIENTAS E INGREDIENTES UTILIZADOS EN ESTA RECETA

Parfait de tarta de queso con arándanos asados

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WW estilo libre: 9

tiempo de configuración

30 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Curso: Postre

Cocina americana

Ingredientes

PARA AVENA

• 1-1/2 tazas de avena sin gluten
• 1/2 taza de dátiles sin hueso

PARA QUESO

• 2 paquetes de 8 onzas de queso crema suave y sin grasa
• 1 taza de yogur natural sin grasa
• 1/2 taza de agave o miel (agrega más si te gusta más dulce)
• 1 jugo de limón
• 1 cucharada de extracto puro de vainilla

PARA arándanos

• 24 onzas de arándanos, lavados
• 1/4 taza de endulzante de azúcar natural (use Truvia)
• 1/2 cucharada de ralladura de limón
• 1 cucharada de jugo de limón

Instrucciones

PARA AVENA

1. Agregue granola de avena a un procesador de alimentos; pulsando hasta una consistencia que se desmorona.
2. Agregue los dátiles y las legumbres hasta que estén completamente combinados.
3. Divide la mitad de la mezcla de avena en partes iguales entre los 8 tazones o platos de postre; lo dejó de lado.

PARA QUESO

1. En el vaso de la licuadora, mezcle el queso crema, el yogur, la miel, el jugo de limón y la vainilla; mezcle a velocidad media hasta que esté completamente suave, aproximadamente 10 minutos. Pruebe la dulzura y ajuste en consecuencia.

PARA arándanos

1. Mezcla los arándanos, el edulcorante, la ralladura de limón y el jugo de limón en una sartén antiadherente.
2. Cocine a fuego medio-bajo durante 10 minutos o hasta que los jugos burbujeen y la fruta esté tierna.
3. Retire del fuego y deje enfriar.

PARA CONFIGURAR

1. Después de que los arándanos se hayan enfriado por completo, divida 1/3 de los arándanos en partes iguales entre los 8 frascos de postre.
2. Cubre con la mitad de la mezcla de cheesecake; agregue otra capa de arándanos y la avena restante.
3. Agrega el resto de la mezcla de cheesecake y agrega el resto de los arándanos.
4. Conservar en el frigorífico durante al menos 3 horas.
5. Decorar con granola de avena y hojas de menta.
6. Atender.