Los burritos de Chile Colorado tienen carne y arroz sabrosos, frijoles fritos y queso derretido, todo envuelto en una tortilla de harina.
Nuestros burritos Colorado Colorado combinan tres de nuestras recetas favoritas en un fantástico burrito que rivaliza con los que se sirven en cualquier restaurante mexicano.
Estos burritos son excelentes para la noche Tex-Mex en casa, o envuélvalos y cómelos mientras viaja.
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¿Cómo se hacen los burritos de chile?
Todo comienza con la creación de un lote de nuestro Chile Colorado. Puedes ver esa receta aquí. Chile Colorado (llamado así por la palabra en español para “color rojo”, no el estado de Colorado) tiene trozos de carne súper tiernos cubiertos con una salsa roja profunda deliciosamente rica hecha de chiles secos. Destruimos la carne después de cocinarla, lo que hace que los burritos sean más fáciles de comer.
Al cocinar Chile, Colorado, también harás esta receta de arroz mexicano. Es una receta de arroz blanco picante de grano largo con un agradable toque picante gracias a la adición de jalapeños, chile en polvo y salsa picante. El jugo de limón fresco, el cilantro y las cebolletas picadas también agregan un sabor fresco.
También preparamos una tanda de nuestros frijoles refritos caseros: puré de frijoles ahumados y cremosos con un ingrediente inesperado que le da al plato un sabor fantástico. (Vea la receta aquí). Si lo prefiere, puede intercambiar sus frijoles enlatados favoritos para ahorrar algo de tiempo de preparación.
Finalmente, triture un poco de queso Monterey Jack y estará listo para armar sus propios burritos chilenos.
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Cómo armar un burrito
Justo arriba hay un cuadro que lo guía a través de los pasos para armar sus propios burritos chilenos de Colorado, y también brindamos más detalles en la tarjeta de recetas a continuación. Pondrá una tortilla de harina, espolvoreará algunos frijoles fritos, espolvoreará un poco de queso Jack rallado, agregará arroz y carne deshebrada, luego enrolle.
Puede envolver sus burritos en papel de aluminio para comerlos más fácilmente, o llevar sus burritos de chile a cualquier parte, ¡como en su restaurante mexicano favorito!
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Alternativamente, para un burrito más “sofocado”, puede forrar una sartén con las tortillas enrolladas, luego sacar la salsa restante, hacer su Colorado Chile encima, junto con más queso Jack. Hornee en el horno hasta que esté caliente y burbujeante.
¿Puedo hacerlo por adelantado?
Sí, puedes preparar chile colorado, arroz mexicano y frijoles fritos con anticipación. Asegúrese de recalentar cada placa de respaldo antes de armar sus burritos.
Puedes disfrutar de estas otras deliciosas recetas mexicanas:
Prensa
Ingredientes
1 receta preparada Chile Colorado, carne picada
1 receta de arroz mexicano preparado
1 receta de frijoles fritos preparados
Tortillas de harina de 10″, paquete de 8
1 libra (16 oz) de queso Monterey Jack, rallado
Prepara chile colorado, arroz a la mexicana y frijoles fritos. Si bien las recetas se pueden preparar con anticipación, cada una debe recalentarse y colocarse en tazones antes de armar los burritos.
Coloca una tortilla de harina y unta ¼ de taza de frijoles fritos calientes en el centro.
Agregue 1/3 taza de queso Jack rallado.
Agregue ½ taza de Chile Colorado caliente desmenuzado.
Cubra con aproximadamente 1/3 taza de arroz mexicano caliente.
Dobre o lado mais próximo de você para a frente e, em seguida, com as duas mãos, dobre para a esquerda e para a direita em direção ao centro e vire para a frente sobre a extremidade exposta, dobrando qualquer recheio com os dedos enquanto dobra adelante.
Envuelva cada uno en papel aluminio, corte por la mitad y sirva.
Dependiendo de qué tan llenos llenes tus burritos, es posible que tengas o no sobras de carne, frijoles y arroz. Siéntase libre de servir extras al lado o disfrutar de las sobras al día siguiente.
Los grados
Los tiempos de preparación y cocción mencionados anteriormente incluyen el tiempo necesario para preparar Chile Colorado, arroz mexicano y frijoles fritos.
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Divulgación
