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Esta receta de brocheta de pollo empanizado proviene de mi tía Tanya en Washington. Todos en nuestra familia parecen haber adoptado estas brochetas de pollo. Es perfecto para fiestas o la próxima comida familiar.
Marinar el pollo con mayonesa y empanizarlo lo hace tierno y jugoso. Doy dos pulgares arriba.
Ingredientes para la Brocheta de Pollo Empanizado:
1 1/2 a 2 libras Pechuga o muslo de pollo, sin grasa 1 taza de pan rallado (estilo italiano progresivo) 3/4 taza de mayonesa real 1 cucharadita Mrs Dash Sal y pimienta Aceite de canola o aceite de oliva para dorar 10 brochetas de bambú
Cómo hacer brochetas de pollo:
1. Corte el pollo en trozos de 3/4” de ancho. Colocar en un bol y sazonar con una pizca de sal, pimienta recién molida y 1 cucharadita de Mrs. Dash (o cualquier otro condimento de tu elección). Mezcle 3/4 taza de mayonesa y deje marinar el pollo en el refrigerador durante aproximadamente 1 hora.
2. Coloque el pollo en las brochetas (no las apriete demasiado). Trate de que los lados planos miren en una dirección para que se cocinen uniformemente.
3. Vierta el pan rallado en un plato o plato grande. Pase las brochetas de pollo por pan rallado hasta cubrirlas uniformemente.
4. Caliente suficiente aceite en una sartén grande para cubrir generosamente el fondo (fuego medio/alto). Saltee las brochetas de pollo (de 3 a 4 a la vez) hasta que se doren por todos lados.
5. Coloque sobre toallas de papel al freír. Puede prepararlos más temprano en el día y recalentarlos en el horno en una bandeja para hornear antes de la fiesta o la cena.
diviértete 🙂
brochetas de pollo empanadas
Tiempo de preparación: 1 hora y 20 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
Tiempo total: 1 hora y 28 minutos
Estas brochetas de pollo empanizadas quedan crocantes por fuera y jugosas por dentro. ¡Una receta de pollo que complace a la multitud!
nivel de habilidad:
Fácil
Costo a realizar:
$6-$8
Palabra clave:
brochetas de pollo empanadas
Cocina:
Americano
Curso:
Puerta principal
Calorías: 234kcal
Porciones: 10 brochetas
-
1 1/2
libras
pechuga o muslo de pollo
recortado con grasa (1.5 a 2 libras de pollo) -
1
corazones
Migas de pan
estilo italiano-progresivo -
3/4
vidrio
mayonesa de verdad -
1
cuchara de té
Sra. estrellarse -
Sal y pimienta
-
Aceite de Canola
-
10
brochetas de bambú
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Cortar el pollo en trozos de 3/4” de ancho. Colocar en un bol y sazonar con una pizca de sal, pimienta recién molida, Sra. Agregue 3/4 de taza de mayonesa y deje marinar el pollo en el refrigerador durante aproximadamente 1 hora.
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Coloque el pollo en brochetas. Trate de que los lados planos miren en una dirección para que se cocinen uniformemente.
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Vierta el pan rallado en un plato o plato grande. Pase las brochetas de pollo por pan rallado hasta cubrirlas uniformemente.
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En una sartén grande, agregue suficiente aceite para cubrir generosamente el fondo (a fuego medio/alto). Saltee las brochetas de pollo (de 3 a 4 a la vez) hasta que se doren por todos lados.
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Coloque sobre toallas de papel al freír. Gustar :).
