UNA brigadier con capas de fruta, pastel y crema o pudín es el postre perfecto en cualquier época del año.

Los cubos de pastel absorben la bondad de la fruta y la crema. Agregue un chorrito de licor (¡o no!) y colóquelo en un recipiente de vidrio transparente para una hermosa presentación.

¿Qué es una tontería?

Zuppa Inglese es un postre inglés espeso hecho de cubos de pastel empapados en líquido con capas de fruta y crema o pudín.

La primera tontería que hice fue con mi cuñado y su hermano en Navidad. Era un postre que les preparaba su madre inglesa.

Es un postre fácil de hacer, ¡pero visualmente impresionante! Ligero y decadente, es el final perfecto para cualquier comida.

¿Por qué amamos este postre?

  • tonterías es un fácil receta para nuevos (y experimentados) cocineros caseros, parece Notable en cualquier mesa!
  • hecho de antemano¡los sabores se mezclan y hacen que sepa aún mejor!
  • O variaciones son infinitas, con frutas de temporada y cremas o budines fáciles de preparar.

Ingredientes en trifle

El bizcocho es una colorida combinación de bizcocho de licor, fruta fresca y nata. Siempre se sirve en un recipiente especial que sea transparente, pero cualquier recipiente de vidrio transparente servirá. El licor se puede reemplazar fácilmente con jugo de naranja, miel o incluso jarabe de café con sabor.

Pastel – Use un bizcocho comprado en la tienda, un pastel de comida de ángel u hornee una mezcla empaquetada. ¡Cualquier pastel servirá! Pruebe otros sabores como pastel amarillo, pan de jengibre o un pastel blanco simple. Algunas recetas sin sentido también requieren bizcocho o incluso bizcochos, que son galletas que se usan a menudo para hacer tiramisú.

Fruta – Las fresas frescas (o cualquier fruta fresca) funcionan bien y usamos mermelada o mermelada de frambuesa sin semillas. Pruebe con arándanos, moras, frambuesas, duraznos en rodajas o plátanos.

Crema – La crema es tradicional en inglés sin sentido y es muy fácil de hacer desde cero. También puede usar un pudín de vainilla ya preparado o un pudín de tapioca casero. Siéntase libre de agregar extractos a la crema o pudín, como plátano, naranja, limón, ron o brandy.

variaciones

  • Use pastel de chocolate o incluso brownies para convertirlo en una bagatela de chocolate (el caramelo o las galletas Oreo picadas son una gran adición). Use pudín de chocolate en lugar de vainilla.
  • Reemplace la capa de crema con un pastel de queso sin hornear, esta mezcla simple de queso crema agrega un poco de riqueza extra. en lugar de la capa de crema.
  • Pruebe otros sabores de pudín si usa una mezcla enlatada (como pudín de plátano) o mezcle un poco de cuajada de limón en el pudín de vainilla.
  • Agregue otras frutas como frambuesas frescas o duraznos.
  • Adorne con menta fresca, nueces picadas o fruta adicional.

como engañar

Esta baya tiene una presentación impresionante y deja una impresión dulce.

  1. Macerar las bayas espolvoreándolas con azúcar y añadiendo un poco de mermelada (para la receta completa a continuación).
  2. Haga la crema (o haga pudín de vainilla instantáneo). Pastel en cubos.
  3. Coloque la mitad de los cubos de pastel en un plato o tazón grande de vidrio.
  4. Rocíe con la mitad del jerez, el brandy, el ron o el jugo de naranja.
  5. En capas con fresas en rodajas y la mitad de la crema. Repite las capas de nuevo.
  6. Montar la nata con el azúcar glas y extenderla por la superficie del bizcocho. Cubra y refrigere.

Consejos para bagatelas

  • Usa cualquier tipo de pastel que te guste. Un pastel más suave se hundirá un poco y absorberá más jugo.
  • Puedes usar crema casera, pudín de vainilla o usar una crema en polvo como la de Bird (¡también la usamos para las barras Nanaimo!). Si uso pudín de vainilla instantáneo, agrego aproximadamente 1/4 taza más de leche por paquete.
  • La fruta puede ser la que quieras, nosotros preferimos la fruta macerada (mezclada con azúcar y reposada) porque nos gusta la salsa.
  • Si se prepara con antelación, dependiendo del bizcocho, puede hundirse un poco en el plato. Por esta razón, me gusta agregar la cobertura de crema batida antes de servir.
  • ¡Es muy difícil hacer un lío, disfrutar y divertirse! 🙂

conservacion de sobras

Guarde las sobras en un recipiente tapado en el refrigerador hasta por 3 días. Las tonterías no se congelan bien, ¡pero de todos modos desaparecerán en poco tiempo!

Nuestros postres de frutas favoritos

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brigadier

¡El trifle es un postre tan fresco y fácil con capas de pastel blanco, fresas y crema!

Tiempo de preparación 20 minutos

Tiempo de cocción 20 minutos

clima frio 6 horas

Tiempo total 6 horas 40 minutos

Crema (o use pudín de vainilla, vea las notas)

Crema

  • Batir el azúcar granulada y la maicena en una cacerola mediana. Añadir las yemas, la leche y la nata.

  • Caliente hasta que hierva a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente. Dejar hervir durante 1 minuto, revolviendo.

  • Retire del fuego y agregue la mantequilla y la vainilla y vierta en un tazón mediano.

  • Cubrir con film transparente dejando reposar la película sobre la superficie de la crema y refrigerar para que se enfríe por completo, mínimo 2 horas.

Establecer

  • Coloque la mitad de los cubos de pastel en el fondo de un recipiente de vidrio grande o una bandeja para hornear. Rocíe con la mitad del licor o jugo de naranja.

  • Cubra con la mitad de las fresas y la mitad de la crema. Repite las capas una vez más.

  • Batir la nata y el azúcar glas juntos. Difundir tonterías al respecto.

  • Decore a su gusto con cerezas al marrasquino y láminas de almendras.

  • Refrigere por lo menos 4 horas o toda la noche.

  • La crema casera hará 4 tazas, use 2 tazas por capa. Si lo desea, use una mezcla instantánea de pudín de vainilla en lugar de crema, agregando 1/4 taza adicional de leche por paquete de pudín de vainilla.
  • Usa cualquier tipo de pastel que te guste. Un pastel más suave se hundirá un poco y absorberá más jugo.
  • Si se prepara con anticipación, dependiendo del pastel, puede hundirse un poco en el plato, por lo que me gusta agregar el glaseado de crema batida antes de servir.
  • ¡Es muy difícil hacer un lío, disfrutar y divertirse!
  • La bagatela se puede almacenar en el refrigerador en un recipiente tapado hasta por 3 días. No se congelará bien.

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Calorías: 618 | Carbohidratos: 78 g | Proteína: 11 g | Grasa: 30 g | Grasa saturada: 16 g | Grasa poliinsaturada: 3g | Grasa monoinsaturada: 9 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 214 mg | Sodio: 245 mg | Potasio: 481 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 59 g | Vitamina A: 1183 UI | Vitamina C: 71 mg | Calcio: 275 mg | Hierro: 2mg

La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizadas.

Curso de pastel, postre de cocina americana.

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