este vibrante batido de suero de leche Es muy fácil de preparar con solo 3 ingredientes. Es un desayuno o merienda rápido y fácil y está repleto de nutrientes saludables, antioxidantes y probióticos. ¿Y especialmente? ¡¡Es delicioso!!
Esta receta es una excelente manera de usar el suero de leche sobrante.
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jugo de suero de leche saludable
Yo creo en comer el arco iris, o en este caso, beber el arco iris.
Este batido de suero de leche es una excelente manera de comenzar el día. Solo tiene 3 ingredientes: suero de leche, bayas y sirope de agave (o puedes usar el edulcorante de tu elección).
Esta es una excelente manera de usar el suero de leche sobrante después de hacer panqueques (pruebe el mío tortitas de churros!). ¡Pero apuesto a que después de probar este batido comprarás suero de leche específicamente para esta receta porque es tan bueno!
Sin embargo, no salte a la receta, lea esta publicación para ver por qué este batido es tan bueno para usted, obtenga consejos sobre cómo hacer este batido y obtendrá un montón de ideas adicionales para batidos saludables!
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beneficios del suero de leche
Es posible que esté acostumbrado a usar suero de leche para panqueques, luego lo deja en el refrigerador solo para encontrarlo semanas después y tirarlo a la basura. Y Estoy aquí para animarte a beber tu suero de leche. porque es MUY BUENO PARA USTED!
El suero de leche es rico en calcio, que es bueno para fortalecer los huesos y los dientes. Y el suero de leche es rico en bacterias probióticas, que ayudan manteniendo tu intestino sano. Muchos fabricantes también agregan vitaminas A y D al suero de leche.
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¿Puedes beber suero de leche si eres intolerante a la lactosa?
El suero de leche se produce fermentando la leche con bacterias productoras de ácido láctico como lactococcus lactis o Lactobacillus bulgaricus. Los alimentos probióticos ayudan a digerir la lactosa (fuente), por lo que el suero de leche puede tolerarse mejor que la leche si es sensible a la lactosa. Por supuesto, consulte a su médico y vaya despacio al principio. 🙂
Cómo hacer un batido de suero de leche
He descubierto que la proporción perfecta para un batido es usar 1 taza de suero de leche, 1,5 tazas de bayas congeladas y aproximadamente una cucharada de jarabe de agave (o tu endulzante favorito). Simplemente agregue todo a la licuadora y mezcle hasta que quede suave. yo tengo uno Licuadora Blendtec y es IMPRESIONANTE para batidos porque rocía la mayoría de las semillas en las bayas, creando una bebida suave.
si tienes miedo puede encontrar el sabor a suero de leche muy fuertepuede usar menos suero de leche y también agregar leche, agua o yogur para hacer aproximadamente 1 taza de ingredientes líquidos totales.
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Qué tipo de suero de leche usar
usé uno suero de leche sin grasa porque quiero reducir calorías, pero siéntete libre de usar suero de leche bajo en grasa o entero si prefieres el sabor o si necesitas más grasa en tu dieta.
Recomiendo suero de leche sin azúcar ni sabor porque puedes controlar el sabor usando la fruta y agregando jarabe de agave (o miel u otro edulcorante de tu elección) al batido.
Que tipo de frutas usar
te amo bayas congeladas en batidos. Es fácil, sabroso y me da una variedad de nutrientes de diferentes tipos de frutas. También puedes utilizar algún tipo de fruta congelada (arándanos, frambuesas, moras, fresas o incluso cerezas sin hueso) o usa cualquier otra fruta congelada que te guste (mango, melocotones, nectarinas, plátanos). Use solo 1.5 tazas de frutas o bayas congeladas para este batido.
Es posible que deba ajustar la cantidad de edulcorante según la dulzura de la fruta. Por ejemplo, los arándanos silvestres congelados suelen ser bastante ácidos, por lo que me gustaría aumentar la cantidad de jarabe de agave si solo se usan arándanos.
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¿Necesito agregar el edulcorante?
Probé este batido sin agregar un edulcorante y simplemente no era bueno. El suero de leche es demasiado agrio por sí solo por lo que realmente necesita un poco de dulzura extra, incluso cuando se mezcla con bayas.
Si decides hacer un batido de plátano con suero de leche, ¡puedes salirte con la tuya sin agregar más azúcar, ya que los plátanos demasiado maduros son muy dulces!
En ambos casos, puedes empezar sin azúcar añadidopruébalo y agrega agave u otro endulzante si crees que realmente lo necesitas alguna cosa por dulzura. ¡O use un edulcorante cetogénico sin azúcar si lo prefiere!
¿Puedo usar fruta fresca?
Si quieres usar fruta fresca para este batido, entonces Recomiendo agregar algunos cubitos de hielo. para enfriar el batido y darle una textura más espesa, de lo contrario, mezclar fruta fresca con suero de leche dará como resultado un batido muy fino.
Pero no huyas de las frutas congeladas. La fruta (y todos los productos) comienza a perder nutrientes en el momento en que se recoge de la vid o del árbol. Congelar la fruta evita la pérdida de nutrientes. Así Las frutas (y verduras) congeladas en realidad pueden contener MÁS nutrientes que las frutas frescas cuando los compras en una gran tienda de comestibles.
Por supuesto, si está recogiendo las bayas o las recolectadas frescas de un agricultor local, esta es la mejor opción. ¡Pero congelado no es tan malo! Además, hace batidos convenientes. 😉
La otra alternativa es usar fruta fresca y suero de leche congelado (ver más abajo).
¿Puedo usar crema agria congelada?
¡Sí! Yo a veces Congele el suero de leche en bandejas de cubitos de hielo para su uso posterior.. Realmente no tengo idea de cuánta bondad probiótica tiene de esa manera, pero creo que aún tiene beneficios probióticos, ya que las compañías de yogur congelado afirman que sus productos tienen beneficios probióticos.
Consejo importante para usar suero de leche congelado para batidos: Deberá agregar un chorrito de agua o leche para diluir el batido y asegurarse de que se mezcle bien. Si solo lo prueba con suero de leche congelado y bayas, es posible que la licuadora no se mezcle bien al principio.
¿Puedo usar kéfir en lugar de suero de leche?
¡Sí! Puedes usar kéfir sin sabor/sin azúcar para hacer este batido. También contiene bacterias probióticas saludables para el intestino. Aquí está la diferencia entre el kéfir y el suero de leche si está interesado en leer más.
hecho gracioso: ¡En ruso, la palabra “kéfir” en realidad significa suero de leche! Entonces, si va a una tienda rusa/eslava/de Europa del Este y busca en la sección de productos lácteos, deberá buscar la palabra “Kefir” para encontrar suero de leche.
solo puedo Compra kéfir con sabor o suero de leche con sabor en lugar de hacer un batido?
Gran pregunta. Recientemente, el suero de mantequilla y el kéfir (y otras bebidas fermentadas) se han vuelto populares, por lo que muchas marcas están preparando batidos de suero de leche listos para beber, como el kéfir de fresa o el suero de mantequilla de arándanos.
Y lo admito, son deliciosos. Pero hacer este batido es MUCHO MÁS SALUDABLE.
Esto es porque las bebidas envasadas tienen sabor (y tal vez algunas bayas) mezcladas con suero de leche o kéfir, más azúcar para agregar para compensar la falta de bayas reales. ¡Este batido de suero de leche está cargado con 1.5 tazas de fruta! Solo mire el color intenso y verá que es una opción más saludable.
Otros complementos de batidos:
Esto agrega uno de los siguientes a este batido de kéfir antes de mezclarlo (aunque tal vez no todo a la vez).
Comience con media cucharada de cada uno si no está seguro de cuánto agregar al principio. ¡Siempre puedes mezclar más, pero no puedes eliminarlo!
¡Espero que disfrutes este batido tanto como nosotros! Si al final lo consigues, por favor, hágame saber lo que termina agregando, y por favor tome una foto y etiquéteme INSTAGRAM o EL FACEBOOK. puedes encontrarme en @babaganoshblog nosotros dos. Me encanta ver tus creaciones!
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batido de suero de leche
¡Solo 3 ingredientes para hacer este batido delicioso, saludable y rico en probióticos! Usa tus frutas congeladas o frutas congeladas favoritas. Lea las notas a continuación para obtener un montón de suplementos de batidos saludables y sabrosos.
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo total 5 minutos
Curso: desayuno, merienda
Cocina americana
Dieta: sin gluten, kosher, vegetariana
Porciones: 1
Modo de cocción: evita que la pantalla se atenúe
- 1 taza de requesón
- 1.5 tazas de bayas congeladas (fruta mixta o congelada de su elección)
- 1 cucharada de sirope de agave o sirope de arce o miel
- Ver notas para complementos opcionales
Complementos opcionales para batidos:
Para usar fruta fresca, agregue algunos cubitos de hielo al batido. Otra opción es congelar el suero de leche en cubiteras y usarlo con fruta fresca y un poco de leche o agua.
omitir el edulcorantepuede agregar un plátano maduro y reducir la fruta a 1 taza.
Calorías: 332kcal (17%) | Carbohidratos: 56g (19%) | Proteína: 9 g (18%) | Grasa: 10 g (15%) | Grasa saturada: 5 g (25%) | Colesterol: 26 mg (9%) | Sodio: 255mg (11%) | Potasio: 450 mg (13%) | Fibra: 6 g (24%) | Azúcar: 46 g (51%) | Vitamina A: 503UI (10%) | Vitamina C: 6 mg (7%) | Calcio: 295mg (30%) | Hierro: 1 mg (6%)
