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A todos mis madrugadores, seamos realistas: a veces, incluso las personas más dedicadas en la mañana necesitan un impulso cuando se trata de obtener energía en las primeras horas, ¿verdad? Trata este batido como una deliciosa respuesta líquida a eso.
Me resistí a enchufar mi aire acondicionado portátil tanto como pude este verano. No es tanto porque suene ruidoso, sino porque compré una silla súper cómoda el otoño pasado que actualmente se encuentra donde solía estar el aire acondicionado. Hacer de idiota significaría tener que encontrar un nuevo lugar para ustedes dos y, bueno, a esta chica no le gusta el alboroto.
Para evitar que se derrita (y sí, estoy exagerando un poco porque no ha sido tan malo), las comidas últimamente se han centrado en cosas que puedo armar sin encender ningún dispositivo, excepto mi confiable Vitamix. Este batido verde de coco, mango y matcha no solo cumple con estos criterios, ¡sino que también tiene un gran impacto nutricional!
Esto es lo que está pasando dentro:
- matcha – Cargado con antioxidantes, solo un poco de este polvo te dará un impulso de energía, perfecto para esas mañanas en las que prefieres quedarte en la cama.
- Proteína Vegetal – Una cucharada de proteína en polvo te ayudará a sentirte lleno por más tiempo. También ayuda a neutralizar el azúcar natural de la fruta en este batido, lo que reduce el impacto general en el azúcar en la sangre de lo que sería sin la fuente adicional de proteína.
- Mango – ¡Vitamina C, cariño! Esto y la vitamina A que se encuentra en los mangos ayudan a mantener el funcionamiento de nuestro sistema inmunológico.
- Palta – Una fuente de valiosas grasas saludables, los aguacates (como las proteínas) ayudan a reducir el impacto general del azúcar en la sangre (también conocido como el índice glucémico) de este batido y te mantendrán lleno.
- Semillas de chia – Son una excelente fuente de origen vegetal de grasas omega-3 esenciales, proporcionan fibra para ayudar a la digestión y ayudan a agregar algo de espesor a este batido.
- Pelirrojo – Una poderosa raíz antiinflamatoria, el jengibre es increíble para aliviar la digestión, los calambres, las náuseas y los dolores de cabeza. ¡También es muy sabroso, así que siéntete libre de agregar más si eres un demonio pelirrojo como yo!
Creo que podrías querer hacer una cita para el lunes por la mañana…
Descripción
Este batido verde ligeramente dulce está repleto de antioxidantes, proteínas de origen vegetal, vitamina C y grasas saludables. ¡Una elección perfecta para ayudarte a despertarte por la mañana!
Ingredientes
-
1 cucharada de proteína Vega Sport Performance con vainilla
-
1 puñado de vegetales verdes (espinacas + col rizada es lo que usé)
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1/2 taza de mango congelado en cubos
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1/4 de aguacate
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1 cucharadita de semillas de chía
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1 cucharadita de polvo de matcha
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1 taza de bebida de leche de coco sin azúcar
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1 cucharada de jengibre fresco pelado
- jugo de 1 limón, + 1/2 cucharadita de ralladura de limón
- hielo si es necesario
- menta, para decorar
Instrucciones
- Agregue todos los ingredientes, excepto el hielo y la menta, en el orden indicado en la licuadora. Mezcle hasta que esté completamente suave.
- Agregue unos cubitos de hielo y continúe revolviendo si prefiere una consistencia más espesa.
- Verter en un vaso y decorar con una ramita de menta fresca.
Los grados
Recomiendo usar mango congelado ya que ayuda a mantener un batido espeso y frío. Puede usarlo fresco si lo tiene a mano, pero tenga en cuenta que agregar hielo comenzará a diluir el sabor.
Nutrición
- Tamaño de la porción: receta completa
- calorías 333
- Azúcar: 14g
- Sodio: 341 mg
- Gordo: 11g
- Grasas saturadas: 5g
- Grasas no saturadas: 6g
- Grasas trans: 0g
- carbohidratos: 28g
- Fibra: 10g
- Proteína: 33g
- Colesterol: 0mg
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