Batido de coco, mango y matcha verde

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A todos mis madrugadores, seamos realistas: a veces, incluso las personas m√°s dedicadas en la ma√Īana necesitan un impulso cuando se trata de obtener energ√≠a en las primeras horas, ¬Ņverdad? Trata este batido como una deliciosa respuesta l√≠quida a eso.

Me resist√≠ a enchufar mi aire acondicionado port√°til tanto como pude este verano. No es tanto porque suene ruidoso, sino porque compr√© una silla s√ļper c√≥moda el oto√Īo pasado que actualmente se encuentra donde sol√≠a estar el aire acondicionado. Hacer de idiota significar√≠a tener que encontrar un nuevo lugar para ustedes dos y, bueno, a esta chica no le gusta el alboroto.

Para evitar que se derrita (y s√≠, estoy exagerando un poco porque no ha sido tan malo), las comidas √ļltimamente se han centrado en cosas que puedo armar sin encender ning√ļn dispositivo, excepto mi confiable Vitamix. Este batido verde de coco, mango y matcha no solo cumple con estos criterios, ¬°sino que tambi√©n tiene un gran impacto nutricional!

Esto es lo que est√° pasando dentro:

  • matcha – Cargado con antioxidantes, solo un poco de este polvo te dar√° un impulso de energ√≠a, perfecto para esas ma√Īanas en las que prefieres quedarte en la cama.
  • Prote√≠na Vegetal – Una cucharada de prote√≠na en polvo te ayudar√° a sentirte lleno por m√°s tiempo. Tambi√©n ayuda a neutralizar el az√ļcar natural de la fruta en este batido, lo que reduce el impacto general en el az√ļcar en la sangre de lo que ser√≠a sin la fuente adicional de prote√≠na.
  • Mango – ¬°Vitamina C, cari√Īo! Esto y la vitamina A que se encuentra en los mangos ayudan a mantener el funcionamiento de nuestro sistema inmunol√≥gico.
  • Palta – Una fuente de valiosas grasas saludables, los aguacates (como las prote√≠nas) ayudan a reducir el impacto general del az√ļcar en la sangre (tambi√©n conocido como el √≠ndice gluc√©mico) de este batido y te mantendr√°n lleno.
  • Semillas de chia – Son una excelente fuente de origen vegetal de grasas omega-3 esenciales, proporcionan fibra para ayudar a la digesti√≥n y ayudan a agregar algo de espesor a este batido.
  • Pelirrojo – Una poderosa ra√≠z antiinflamatoria, el jengibre es incre√≠ble para aliviar la digesti√≥n, los calambres, las n√°useas y los dolores de cabeza. ¬°Tambi√©n es muy sabroso, as√≠ que si√©ntete libre de agregar m√°s si eres un demonio pelirrojo como yo!

Creo que podr√≠as querer hacer una cita para el lunes por la ma√Īana…

Descripción

Este batido verde ligeramente dulce est√° repleto de antioxidantes, prote√≠nas de origen vegetal, vitamina C y grasas saludables. ¬°Una elecci√≥n perfecta para ayudarte a despertarte por la ma√Īana!


Ingredientes

  • 1 cucharada de prote√≠na Vega Sport Performance con vainilla

  • 1 pu√Īado de vegetales verdes (espinacas + col rizada es lo que us√©)

  • 1/2 taza de mango congelado en cubos

  • 1/4 de aguacate

  • 1 cucharadita de semillas de ch√≠a

  • 1 cucharadita de polvo de matcha

  • 1 taza de bebida de leche de coco sin az√ļcar

  • 1 cucharada de jengibre fresco pelado

  • jugo de 1 lim√≥n, + 1/2 cucharadita de ralladura de lim√≥n
  • hielo si es necesario
  • menta, para decorar

Instrucciones

  • Agregue todos los ingredientes, excepto el hielo y la menta, en el orden indicado en la licuadora. Mezcle hasta que est√© completamente suave.
  • Agregue unos cubitos de hielo y contin√ļe revolviendo si prefiere una consistencia m√°s espesa.
  • Verter en un vaso y decorar con una ramita de menta fresca.

Los grados

Recomiendo usar mango congelado ya que ayuda a mantener un batido espeso y frío. Puede usarlo fresco si lo tiene a mano, pero tenga en cuenta que agregar hielo comenzará a diluir el sabor.

Nutrición

  • Tama√Īo de la porci√≥n: receta completa
  • calor√≠as 333
  • Az√ļcar: 14g
  • Sodio: 341 mg
  • Gordo: 11g
  • Grasas saturadas: 5g
  • Grasas no saturadas: 6g
  • Grasas trans: 0g
  • carbohidratos: 28g
  • Fibra: 10g
  • Prote√≠na: 33g
  • Colesterol: 0mg

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