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Barras de chocolate Keto hechas con solo 6 ingredientes. ¡Estas barras de galletas fáciles de hornear no contienen granos, azúcar refinada y son aptas para paleo! Una receta dulce perfecta para los calurosos meses de verano.
Estamos oficialmente en marcha para la temporada sin hornear aquí en Reno. Si bien cocino incluso en el calor del verano, también me encanta una excelente receta sin hornear.
¡El concepto detrás de mezclar ingredientes sabrosos en un tazón y preparar una pieza en minutos es muy interesante para mí!
Porque mi Masa comestible para galletas Keto Fue un éxito el año pasado, pensé que comenzaría mi temporada sin hornear con un regalo muy similar: barras de galletas con chispas de chocolate cetogénicas crudas.
El concepto es el mismo: se trata básicamente de una masa comestible (sin huevo) en forma de palito. ¡Y simplemente sabe a masa normal para galletas! ¡Y es sin azúcar, bajo en carbohidratos y alto en grasas saludables! Básicamente llena todas mis cajas de postres y es excelente para cualquiera que siga un estilo de vida bajo en carbohidratos.
Cómo hacer barras de chocolate Keto sin hornear:
Estas barras de galletas cetogénicas con chispas de chocolate crudas están hechas con 6 ingredientes: harina de almendras, mantequilla de almendras, mantequilla (o aceite de coco para hacer vegano), edulcorante sin azúcar y chispas de chocolate.
Recoge todos tus ingredientes. Agregue la mantequilla de almendras y el ghee a un tazón y cocine en el microondas durante 20-30 segundos, o hasta que se ablanden. Desea que estos ingredientes se disuelvan para que se mezclen fácilmente.
Agregue los ingredientes restantes, excepto las chispas de chocolate, al tazón y mezcle hasta que estén bien mezclados. Cuando la masa esté bien mezclada, incorpore las chispas de chocolate.
Transfiera la masa para galletas a una bandeja para hornear (mi tamaño 9 “x5”) y congele durante 1 hora. Cuando esté listo para servir, descongele y use un cuchillo afilado para cortar cuadrados.
Guarde las sobras en el refrigerador o congelador en un recipiente o bolsa sellada.
COMPONENTES OPCIONALES:
Me encanta agregar extracto puro de vainilla (1 cucharadita), canela molida (½ cucharadita) y sal marina (¼ de cucharadita) a estas barras de galletas. Para mí, estos sabores son un postre redondo e híper sabroso. Para mantener la lista de ingredientes corta, puede omitir estos complementos opcionales, pero recomiendo al menos sal marina).
Opciones de edulcorantes:
Para apegarse a esta receta cetogénica, deberá usar un edulcorante sin azúcar como el edulcorante de fruta de monje, xilitol, eritritol o stevia. Uso un edulcorante Swerve Confectioners y me encanta cómo se revelan el sabor y la textura de estas barras.
También probé la receta del edulcorante de frutas del monje y me encantó la textura, pero siento que el sabor no era exactamente así. Además, probé el edulcorante Swerve regular (no la versión de pastelería) y las barras estaban un poco granuladas. Todavía es delicioso, pero no demasiado suave.
Si no usa un endulzante de postre sin calorías, mi siguiente recomendación sería usar stevia líquida (todavía no he probado la receta de stevia, así que no estoy seguro de cuánto usaría) o una sin azúcar. edulcorante líquido.
Si elige un edulcorante de jarabe (incluido el jarabe de arce puro), asegúrese de compensar la cantidad de edulcorante con partes iguales de harina de almendras. Por ejemplo, si estás usando ½ taza de edulcorante en almíbar, agrega otra ½ taza de harina de almendras.
Adaptaciones de recetas:
- Sustituye la harina de almendras por harina de avellanas.
- Reemplace la mantequilla de girasol, la mantequilla de maní o la mantequilla de anacardo con mantequilla de almendras.
- Use aceite de coco en lugar de mantequilla (o mantequilla alimentada con pasto) si es sensible a los lácteos. Diré que la mantequilla clarificada es esencial para darle a las barras ese verdadero sabor a masa de galleta con chispas de chocolate… porque: mantequilla.
- Agregue 2 cucharadas de péptidos de colágeno.
¡Eso es! ¡Deje que estas barras de galletas sin hornear sean lo más fácil de hacer durante la primavera y el verano! ¡Gustar!
,, para comprobar si funciona. Gracias por todo su apoyo!
Si haces estas barras de galletas con chispas de chocolate sin hornear cetogénicas gratis para compartir una foto y una etiqueta @RecetasLatinas en Instagram!
Barras de galletas de chispas de chocolate Keto sin cocer
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de congelación: 1 hora
Tiempo total: 15 minutos
Porciones: 8 cuadrados
Calorías: 177 kcal
¡Las barras de chocolate bajas en carbohidratos, sin granos y sin azúcar y las galletas cetogénicas solo requieren 6 ingredientes y un tazón! ¡No se necesitan huevos ni productos horneados!
Ingredientes
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1 taza de harina de almendras
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1/2 taza de mantequilla de almendras
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1/4 tazagheever nota *
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1/2 taza de endulzante sin azúcar
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1/2 taza de chispas de chocolate sin azúcar
Accesorios Opcionales:
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1 cucharadita de extracto puro de vainilla
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1/2 cucharadita de canela en polvo
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1/4 cucharadita de marina
Instrucciones
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Agregue la mantequilla de almendras y el ghee a un tazón y cocine en el microondas durante 20-30 segundos, o hasta que se ablanden. Desea que estos ingredientes estén muy suaves (o derretidos) para que se muevan fácilmente.
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Agregue los ingredientes restantes, excepto las chispas de chocolate, al tazón y mezcle hasta que estén bien mezclados. Cuando la masa esté bien mezclada, incorpore las chispas de chocolate.
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Transfiera la masa para galletas a una bandeja para hornear (mi tamaño 9 “x5”) y congele durante 1 hora. Cuando esté listo para servir, descongele y use un cuchillo afilado para cortar cuadrados.
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Guarde las sobras en el refrigerador o congelador en un recipiente o bolsa sellada.
Notas de recetas
* También puedes usar mantequilla o aceite de coco.
