¡Esta receta de calabacín relleno seguramente hará que tu bote flote! Barcos De Pollo Taco Calabacín están llenos de sabroso pollo molido sazonado y asado dos veces para obtener una carne tierna que rivaliza con cualquier tortilla blanda. Los botes de calabacín rellenos cetogénicos son una forma saludable de disfrutar los tacos con todos sus ingredientes favoritos y menos carbohidratos.
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¡Prepárate para nuestro nuevo barco comestible! conquistamos primero Alternativas a los tacos cetogénicos con estas tazas de lechuga res molida y chiles rellenos a la mexicana. Luego jugamos con los calabacines rellenos con botes italianos de calabacín, que llevan chorizo, espinacas, marinara y mozzarella. Ahora vamos a casarnos con lo mejor de ambos mundos.
Si bien no vemos muchas recetas de calabacín en nuestra cocina Tex-Mex americanizada, juega un papel habitual en los platos al sur de la frontera. Si bien las variedades mexicanas son diferentes, la pulpa dulce y firme se mantiene consistente y crea una base sólida y neutral sobre la cual los sabores más audaces pueden ocupar un lugar central.
El calabacín es lo suficientemente duro como para soportar el relleno suave, y los sabores de nuestra salsa casera para tacos probada, verdadera y comprobada se combinan a la perfección. Si bien no recomendamos comerlos con las manos, no vemos ninguna razón por la que no puedas hacerlo, una vez que se hayan enfriado, por supuesto.
Cómo hacer botes de calabacín con taco
Los botes de calabacín rellenos de tacos son una cena de ensueño baja en carbohidratos. Combina pollo molido con salsa casera para tacos para obtener un relleno rico en proteínas sin rellenos adicionales. Hornee botes de calabacín rellenos con su queso derretido favorito y adorne con crema agria, tomates cortados en cubitos y cualquier otra cosa que deseen sus papilas gustativas.
- Cortar los calabacines a lo largo y quitarles las semillas con ayuda de una cuchara o exprimidor de melones. Frote el calabacín con aceite por todos lados, luego sazone con sal y pimienta. Disponer en una bandeja para horno, transferir al horno y hornear durante 15 minutos a 180°C.
- Combine todos los ingredientes para la salsa para tacos en un frasco con tapa. Agitar para combinar.
- Combine el pollo molido y la cebolla picada con un poco de aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cocine durante 7-8 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo ya no esté rosado y las cebollas estén tiernas.
- Agregue la salsa para tacos y la pasta de tomate a la sartén y agregue la mezcla de pollo molido y cebolla. Vierta el caldo de pollo, luego cocine el relleno del taco de pollo hasta que el caldo se absorba y la salsa espese.
- Vierta el relleno del taco en los botes de calabacín asado y espolvoree con queso rallado. Regrese al horno y cocine por otros 12-15 minutos, o hasta que el queso se derrita y burbujee.
- Adorne con sus ingredientes favoritos para tacos y sirva de inmediato.
¡El consejo del chef!
- Búsqueda calabacines medianos a grandes – son más fáciles de llenar.
- Probé todo tipo de métodos para rquitar la pulpa a los calabacines. ¿Nuestro favorito? Una cuchara vieja normal. ¡Mira el video de la receta para ver cómo lo hacemos!
- me gusta uno pan en una bandeja para hornear para cocinar los botes de calabacín. Puede ponerlos todos en una bandeja para hornear y se hornearán (no al vapor) durante la fase de cocción, creando un poco más de sabor en la piel.
¿Cuánto tiempo para cocinar los botes de pollo y calabacín?
Hay dos flanes en esta receta de bote de calabacín. *los cuenta* Una. Dos. Primero cocinarás el calabacín preparado durante 15 minutos: esto ablandará la pulpa y le dará un poco de color a la piel. Luego los rellenará y cocinará durante otros 12-15 minutos.
¡No se salte el pre-horneado y proceda directamente al relleno! Si los cocina directamente durante 30 minutos después del relleno, el relleno se secará antes de que los calabacines tengan tiempo de cocinarse.
¿Te comes la piel de los calabacines rellenos?
¡Absolutamente! La piel del calabacín es fina, suave y comestible. Además, está lleno de nutrientes.
¿Qué servir con botes de calabacín saludables?
Los botes de calabacín bajos en carbohidratos son una comida independiente, pero si desea agregar un acompañamiento, pruebe el arroz de coliflor con lima y cilantro o el arroz de coliflor mexicano. Si no sigue una dieta baja en carbohidratos, el arroz verde mexicano es una guarnición fácil y sabrosa.
hacerlo a tu manera
- Queso. Nuestra receta de taco de calabacín y pollo requiere una mezcla mexicana picada, pero siéntete libre de cambiarla por queso cheddar o jack. Si lo prefiere, omita el queso rallado y espolvoree con queso fresco o cotija antes de servir.
- Reemplace la carne molida. Pollo molido, carne de res, bisonte, pavo, etc. Todos trabajan en tacos de calabacín.
- Más coberturas. ¡Agregue aguacate cortado en cubitos o cebolla roja para una patada saludable y sabrosa!
- condimento para tacos. Preferimos uno hecho en casa, ya que no tiene aditivos y puede controlar el calor / especias, la compra en la tienda está bien; necesitará un cuarto de taza. Cuando compre en la tienda, busque una mezcla de especias totalmente natural sin rellenos ni espesantes. Hacer el suyo propio es la mejor manera de garantizar que los barcos bajos en carbohidratos cumplan con las normas.
Sobras y calefacción
Refrigerador: Los botes de calabacín se pueden almacenar en el refrigerador durante 2-3 días en un recipiente hermético. Calentar en el microondas durante 60-90 segundos, o en el horno a 180°C durante 10-15 minutos, o hasta que esté caliente.
Más recetas para llenarte
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Ingresos
Barcos De Pollo Taco Calabacín
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Los botes de calabacín fáciles con relleno de taco son una cena de ensueño baja en carbohidratos. Combina pollo molido con salsa casera para tacos para obtener un relleno rico en proteínas sin rellenos adicionales. Hornee botes de calabacín rellenos con su queso derretido favorito y adorne con crema agria, tomates cortados en cubitos y cualquier otra cosa que deseen sus papilas gustativas.
Ingredientes
- 4 calabacines medianos de aproximadamente 2 libras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal kosher
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 1 cebolla amarilla mediana, cortada en cubos de ½″
- 1 kilo de pollo molido
- 1 porción de condimento para tacos, ver más abajo
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de queso mexicano rallado
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- ½ cucharada de tomate picado
- 4 cucharadas de crema agria
salsa casera para tacos
- 1-2 cucharadas de chile en polvo, según su preferencia picante
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de maicena
- 2 cucharaditas de paprika
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra picada
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cilantro
- una pizca de orégano
- Exprimir las hojuelas de pimiento
Instrucciones
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Caliente el horno a 350°F.
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Cortar los calabacines a lo largo. Con una cuchara o exprimidor de melones, retira la pulpa de las calabacitas; Picar la pulpa en trozos grandes y reservar. Frote las mitades de calabacín, por dentro y por fuera, con 1 cucharada de aceite, luego espolvoree cada lado con sal y pimienta. Coloque los calabacines, con el lado cortado hacia arriba, en una bandeja para hornear. Coloque en el horno y cocine por 15 minutos.
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Prepara la salsa para tacos. Combine todos los ingredientes para la salsa para tacos en un frasco con tapa. Agitar para combinar.
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Caliente una sartén de 10 pulgadas a fuego medio. Agregue el aceite y caliente hasta que brille. Agrega la cebolla y el pollo molido; Desmenuce el pollo con una cuchara de madera. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo ya no esté rosado y la cebolla esté transparente, de 7 a 8 minutos.
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Agregue la salsa para tacos y la pasta de tomate a la sartén. Revuelva hasta que la pasta de tomate se incorpore a la mezcla de carne y cebolla y las especias estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Vierta el caldo en la sartén. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se absorba y la salsa se espese, aproximadamente 5 minutos.
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Vierta el relleno de taco de pollo en los botes de calabacín y espolvoree con queso rallado. Regrese al horno y cocine por otros 12-15 minutos, o hasta que el queso se derrita y burbujee y los calabacines estén tiernos.
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Espolvorea cada bote de calabacín con 2 cucharadas de tomate picado, ½ cucharada de crema agria y cilantro picado al gusto. Servir inmediatamente.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 2 mitades, Calorías: 426 kcal (21 %), Carbohidratos: 17 g (6 %), Proteínas: 29 g (58 %), Grasas: 28 g (43 %), Grasas saturadas: 10 g (50 %) ) ), Grasas poliinsaturadas: 1 g, Grasas monoinsaturadas: 6 g, Grasas trans: 0 g, Colesterol: 111 mg (37 %), Sodio: 734 mg (31 %), Potasio: 777 mg (22 %), Fibra: 4 g (16 %), Azúcar: 9 g (10 %), Vitamina A: 62 % (62 %), Vitamina C: 76 % (76 %), Calcio: 25 % (25 %), Hierro: 20 % ( 20 %) %)
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