¡El arroz mexicano es un acompañamiento saludable para muchas recetas! Es casi un básico. Agréguelo a su próximo almuerzo o cena para obtener más de ese auténtico sabor mexicano.
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receta de arroz a la mexicana
Cuando pienso en comida mexicana, pienso en tacos, enchiladas, burritos y quesadillas… pienso en queso, frijoles fritos y chile, pero sobre todo pienso en arroz mexicano. ¡Una comida al estilo mexicano no va bien sin arroz!
Básicamente, el arroz mexicano es un arroz cocinado con mucho sabor a tomate, cebolla y ajo. Muchas personas también agregan condimentos picantes, aunque dejé los condimentos fuera de esta receta. ¡Siéntete libre de agregar los tuyos si lo deseas! Es abundante, va bien con cualquier comida española/latina y es (como verás) muy fácil de hacer.
Honestamente, ¿qué es una comida mexicana sin el arroz que la acompaña? Como dije, ¡es un básico! ¡Deja que te enseñe!
Receta de Arroz Mexicano: Ingredientes y Equipo
Para esta receta de arroz a la mexicana necesitarás…
Ingredientes
- aceite vegetal: cocinarás tu arroz mexicano en este aceite.
- arroz de grano largo: en mi opinión, ¡el mejor arroz para usar en esta receta! Asegúrate de enjuagarlo primero.
- cebollas, ajo, tus verduras, que le dan al arroz un gran sabor, créeme.
- salsa de tomate, caldo de pollo, caldo de pollo y caldo de tomate y pollo: sus ingredientes finales, que le dan al arroz el sabor tradicional mexicano que conoce y ama, así como su color rojizo.
Equipo
- cazuela – mediana, para cocinar todo ese rico arroz a la mexicana!
Receta fácil de arroz mexicano: preguntas frecuentes
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Unas 6 raciones. ¡Probablemente suficiente para todos tus seres queridos!
¿Cuánto se tarda en hacer el arroz a la mexicana?
¡Solo unos 40 minutos! 10 minutos de preparación, 25 minutos de cocción y 5 minutos de dejar reposar el arroz una vez cocido. ¡Fácil!
¿Tienes que usar arroz de grano largo para esta receta?
De alguna forma. Simplemente creo que sabe mejor en esta receta. ¡El arroz integral también es muy bueno!
¿Hay algún complemento para recomendar?
¡Sí! El arroz mexicano es bastante versátil, como la mayoría de los platos de arroz. Y hay muchas cosas que puede agregar sin perder el sabor mexicano. Prueba cosas como: – Sazona con cilantro si eres un gran fanático del cilantro, esto es. (¡Sé que para algunos esto es realmente controvertido!) – Agregue el jugo de limón después de que el arroz esté listo. ¡Hará explotar los sabores! – Agregue frijoles negros o pollo cocido para hacer del arroz una comida completa en lugar de solo una guarnición. El maíz también se mezcla bien: vierta algunos pimientos picados o chiles jalapeños en el caldo. ¡Por supuesto, también puedes agregar tomates picados! – Dale sabor a tu arroz con hojuelas de chile, comino, paprika y otras especias. A veces basta con un poco de calor.
Mi arroz no se ablanda. ¿Estoy haciendo algo mal?
Por lo general, cuando esto sucede, es posible que hayas abierto la tapa de la olla para mirar el arroz antes de que se cocinara. ¡¡Resistir la tentación!! Necesitas ese vapor para crear la mejor textura. Así que no abras la tapa hasta que hayas terminado.
¿Cómo debo almacenar las sobras?
Las sobras deben guardarse en un recipiente hermético en el refrigerador durante aproximadamente una semana. Puede almacenar arroz mexicano en el congelador durante unos seis meses en un recipiente hermético.
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Arroz Mexicano
Productos:
6 porciones
Tiempo de configuración:
10 minutos
Hora de cocinar:
25 minutos
Tiempo de inactividad:
5 minutos
Tiempo Total:
40 minutos
¡El arroz mexicano es un acompañamiento saludable para muchas recetas! Es casi un básico. Agréguelo a su próximo almuerzo o cena para obtener más de ese auténtico sabor mexicano.
Ingredientes
-
1 cucharada de aceite vegetal
-
1 taza de arroz de grano largo, lavado
-
1/2 cebolla mediana, picada
-
2 dientes de ajo, finamente picados
-
1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
-
2-1/4 tazas de caldo de pollo
-
1/2 cucharada de caldo de pollo granulado
-
1/2 cucharada de caldo de pollo y tomate granulado
Instrucciones
- En una cacerola mediana, caliente el aceite a fuego medio. Agrega el arroz y la cebolla. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz comience a hincharse y dorarse.
- Agrega el ajo. Vierta con cuidado la salsa de tomate, el caldo de pollo, el caldo de pollo y el caldo de pollo y tomate. Revuelva para combinar los ingredientes. Lleve la mezcla a ebullición, cubra y baje el fuego a bajo. Cocine por 20 minutos.
- Retire la sartén del fuego y déjela reposar durante 5 minutos antes de pelar el arroz con un tenedor.
- Servir inmediatamente.
Los grados
- Explota los sabores agregando un poco de jugo de limón al arroz después de cocinarlo.
- Para obtener los mejores resultados, una vez que la mezcla de arroz haya hervido y la tapa esté colocada encima, ¡NO SE CORRA!
- Si lo desea, agregue algunos pimientos verdes picados o jalapeño y/o un tomate Roma picado al agregar el caldo.
- ¡Prueba esta receta cubierta con cilantro picado o intenta mezclar un poco con el arroz mientras se cocina!
Información nutricional:
Rendimiento: 6 Porciones: 1
Cantidad por porción:
Calorías: 83 Grasas totales: 3 g Grasas saturadas: 0 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 2 g Colesterol: 4 mg Sodio: 912 mg Carbohidratos: 11 g Fibra: 1 g Azúcar: 2 g Proteína: 2 g
Tenga en cuenta que la información nutricional que figura en esta página es una estimación basada en los productos que he usado. Los ingredientes y la información nutricional pueden variar mucho entre las marcas. Siempre asegúrese de leer las etiquetas.
¿Hiciste esta receta?
Publicado originalmente el 3 de mayo de 2012. Actualizado el 15 de junio de 2022.
