Arroz con leche tres leches

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“Mamá, ¿puedo tener un poco de arroz con leche?” me preguntó mi hijo mayor hace unos días mientras estaba de compras. Avance rápido, tomó su arroz con leche y me golpeó con una picazón de “hora de hacer arroz con leche”. Decidí seguir adelante y hacer una receta de arroz con leche tres leches. No hace falta decir que prefería la receta casera de arroz con leche.

El arroz con dulce se sirve típicamente durante las festividades de la cultura hispana. (Al menos con mi madre puertorriqueña). Mi mamá hace el mejor pudín de arroz con coco que jamás haya existido.

Esta semana decidí seguir adelante y hacer una receta de arroz con leche tres leches para mis hijas y la verdad es que mi alma necesitaba el aroma del anís y la canela para molerme.

Consejos para hacer arroz con leche Tres Leche

Lave el arroz antes de usarlo.
Nunca agregue azúcar al arroz con leche antes de que el arroz esté cocido.
El grano largo le dará un arroz con leche más suave y esponjoso. (Usé granos largos).
El grano corto o medio te dará un arroz con leche cada vez más espeso.
El arroz con leche se puede almacenar hasta por una semana, cubierto, en el refrigerador.
El arroz dulce se come mejor uno o dos días después de la preparación.
El arroz con leche se puede comer frío o caliente.

Cómo hacer tres arroces con leche

Si te gusta el arroz con leche extra cremoso, usa arroz de grano largo. Para aquellos que prefieren un arroz con leche más espeso, siga adelante y use granos medianos o cortos. Para preparar una gran cantidad de arroz con leche, un poco es muy útil; ¡Usé 2 tazas de arroz crudo para 8-10 porciones!

Tome 2 tazas de arroz lavado y en un caldero (olla) muy grande, agregue 8 tazas de agua, una pizca de sal, 2 ramas de canela, 2 estrellas de anís y 4-5 clavos. Lo prometo, todos son elementos clave para darle a este arroz con leche tres leches un sabor increíble.

Lleve el agua a ebullición suave a fuego medio-alto y revuelva con frecuencia hasta que el agua se evapore y el arroz esté al menos medio lleno (alrededor de 20-22 minutos). Baje el fuego a medio si encuentra que el agua se evapora demasiado rápido.

Luego agregarás el extracto de vainilla, la leche evaporada y toda la leche. Revuelva para combinar, reduzca el fuego a bajo y cubra por 10 minutos, verifique, mezcle nuevamente y cubra por otros 10 minutos.

Recuerde, esta es una receta perfecta para enseñar a sus hijos. Haz que participen en la cocina.

En este punto, su arroz (arroz) debe estar bien cocido. Una vez cocido, puede continuar y agregar su leche condensada, mezclar y disfrutar. Si no es lo suficientemente dulce, agregue el azúcar granulada, una cucharada a la vez, hasta que le guste. (Usamos 1/4 taza de azúcar).

He aquí cómo hacer un arroz con leche de tres leches perfecto para Acción de Gracias o Navidad (o cualquier otro día). Mi hija me dio luz verde y lo comió todos los días durante los últimos tres días. Arroz con leche y el mio Receta de budín de crema de calabaza me recuerda al otoño, y como el canal meteorológico nos advierte de un índice de calor de más de 100 este fin de semana, no veo la hora de caer.

Cuéntenme mi gente, ¿cuál es su tipo de arroz con leche favorito? Además, ¡cuéntame qué te gustaría ver a continuación!