Una nueva mirada a los huevos para el desayuno; también se puede preparar con anticipación y también es un gran almuerzo rápido —vanessa green
Ingredientes
-
4 huevos, cocidos y pelados
-
3 cucharadas de queso de oveja o crema en rodajas
-
1 cucharada de aceite de oliva
-
cohete, puñado
-
2 cucharadas de dukkah, tan fácil de hacer; mira mis otras recetas
-
1 limón, exprimido y pelado
-
Sal y pimienta para probar
-
aceite de trufa (opcional pero delicioso)
indicaciones
-
Coloque los huevos duros y pelados en un tazón (en realidad, son deliciosos mientras aún están calientes). Agregue el queso feta, el aceite de oliva, el jugo de limón y la ralladura, sal y pimienta. Mezcle suavemente.
-
Sírvelo en tu pan favorito (lo hago con nueces de macadamia, mira mis otras recetas).
-
Espolvorear con dukkah (ver mis otras recetas), 1 cucharada por porción, tal vez 2 cucharadas porque es moruno (perdón por el juego de palabras)
