Alitas de coliflor de búfalo asadas fáciles

Las alitas de coliflor Buffalo son fáciles de hacer en casa y tienen un sabor increíble para los amantes de las verduras y la carne. Sírvelas como aperitivo el día del partido o como acompañamiento de tus cenas favoritas. Ir a la Receta fácil de coliflor de búfalo asado o sigue leyendo para conocer nuestros consejos para hacerlo realidad.

Cómo hacer alas de coliflor estilo búfalo

Nos encanta la salsa de búfalo caliente por aquí. Aparece en muchas de nuestras recetas, incluidas nuestras alitas de pollo al horno, esta sencilla pizza de pollo al búfalo e incluso este tazón de arroz. Nos encanta tanto que incluso te mostramos cómo hacer salsa de búfalo en casa.

Esta vez, le mostraremos cómo convertir la coliflor ordinaria en un bocadillo sabroso y adictivo. Estas “alitas” de coliflor están inspiradas en las alitas de pollo estilo búfalo. Son sencillos de hacer y, según nuestra experiencia, se los traga cualquiera. Adultos, niños, vegetarianos e incluso amantes de la carne adoran esta receta.

Si ha escaneado otras recetas de coliflor de búfalo, es posible que haya notado que la coliflor generalmente se empana o se sumerge en una masa antes de cocinarla.

No lo sabemos y descubrimos que si asas la coliflor correctamente y luego la mezclas con una deliciosa salsa de búfalo, somos campistas felices. Nuestro método requiere menos tiempo de preparación y menos platos.. ¡Ganar!

Para esta receta, estás viendo dos pasos principales:

  1. Coliflor asada en el horno hasta que esté tierna y dorada.
  2. Mezclar con nuestra salsa de búfalo casera fácil.

como asar coliflor

Hablemos rápidamente sobre la coliflor asada: ya hemos compartido estos consejos en nuestra última receta de brócoli asado (el brócoli sería un excelente sustituto de esta receta vegetariana de alitas de pollo). Para obtener más recetas de coliflor asada, consulte nuestra coliflor asada picante con pimienta y limón, esta coliflor asada con parmesano y limón y nuestra coliflor con curry tailandés.

Estos son nuestros consejos para hacer la coliflor asada perfecta:

  • mantener una recompensa y no olvides cortar la coliflor en trozos de tamaño similar. Depende de usted el tamaño, pero asegúrese de que todo en la sartén tenga un tamaño similar. De esta manera, todo se hornea uniformemente.
  • Crear muchos bordes planos. En lugar de separar los floretes para que parezcan copas de árboles redondas, córtelos por la mitad o en cuatro, lo que crea un lado plano. Cuando coloque la coliflor en la bandeja para hornear, coloque el borde más plano hacia abajo. A medida que la coliflor se asa, el borde plano se verá bonito y marrón.
  • No sobrecargues la sartén. Esto también se aplica a otras verduras asadas. Colocar la coliflor demasiado cerca entre sí da como resultado una cocción al vapor en lugar de asada.
  • Asa la coliflor a fuego fuerte. Para obtener las puntas marrones y los tallos caramelizados, elija una temperatura del horno de 400 a 450 grados Fahrenheit. Por lo general, optamos por 425F, pero puede ajustar según qué más pueda haber en el horno. A 425F, la coliflor tardará entre 20 y 25 minutos. Revisa la coliflor al final del asado. Asegúrate de que los extremos de las láminas estén dorados y crujientes y que los tallos estén suaves.

Cómo hacer salsa de búfalo

¡La salsa Buffalo Wing es ridículamente fácil de hacer y mejor que cualquier cosa que puedas comprar en la tienda! Puede leer nuestros consejos para hacer salsa de alitas de pollo caseras aquí, pero estos son los mejores platos para llevar:

  • Comenzará con dos ingredientes principales: mantequilla y salsa picante (¡no es de extrañar que sepa tan bien!). Si no come mantequilla, hemos compartido los sustitutos en la receta a continuación.
  • Derrita la mantequilla a fuego lento. Me gusta el fuego lento porque mantiene la mantequilla cremosa y no hay riesgo de que se caliente.
  • Cuando la mantequilla se haya derretido, retira la sartén del fuego y agrega tu salsa picante favorita y el ajo en polvo.

Puede hacer suficiente salsa para un lote de coliflor de búfalo (que compartimos a continuación en la receta), o puede hacer un lote grande y guardarlo en el refrigerador para cuando lo necesite su próxima salsa de búfalo. ¡Dura semanas! Aquí está nuestra receta de mucho perejil.

Prepara la mejor coliflor de búfala

Una vez que tenga una coliflor asada caramelizada perfectamente tierna, revuélvala con la salsa de búfalo casera. Lo hacemos directamente sobre la placa de horno.

Luego, para que quede más sabroso, devolvemos la sartén al horno y cocinamos otros cinco minutos. En este punto, la coliflor absorbe la salsa de búfalo y la mantequilla en la salsa comienza a chisporrotear.

Después de cinco minutos, está listo para servir. Me encanta servirlo con apio fresco y crujiente y un tazón de salsa casera de queso azul, ¡pero el rancho u otra salsa cremosa también funcionaría!

Alitas de coliflor de búfalo asadas fáciles

  • PREPARAR 10min

  • cocinar 25 minutos

  • TOTALES 35 minutos

Las alitas de coliflor Buffalo son fáciles de hacer en casa y tienen un sabor increíble para los amantes de las verduras y la carne. Sírvelas como aperitivo el día del partido o como acompañamiento de tus cenas favoritas.

Hace 4 porciones

Usted necesitará

para la coliflor

1 coliflor de cabeza pequeña (1 libra o 5 tazas de flores)

2 cucharadas de aceite, como aguacate, semilla de uva o aceite de oliva

1/2 cucharadita de sal marina fina

1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida

Para salsa búfalo

2 cucharadas de mantequilla sin sal

2 1/2 cucharadas de salsa picante, como Frank’s o Crystal

1/4 cucharadita de ajo en polvo

indicaciones

  • Coliflor Asado
  • Caliente el horno a 425 grados Fahrenheit. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino, envoltura de plástico o una bandeja para hornear de silicona.

    Cortar la coliflor en floretes, lavar y secar muy bien. Agregue los floretes a la bandeja para hornear y mezcle con el aceite, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta recién molida. Extiéndalos, mirando hacia la mayoría de los bordes más planos de la sartén para que se doren bien.

    Hornee, revolviendo después de 15 minutos, hasta que los bordes estén crujientes y dorados y los tallos estén tiernos, de 20 a 25 minutos.

    • Preparar la salsa búfalo
    • Cuando la coliflor esté casi lista, haz la salsa búfalo. Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña (o use un microondas).

      Deslice la sartén con la mantequilla derretida lejos del fuego y mezcle con el ajo en polvo y la salsa picante.

Consejos de Adam y Joanne

  • Prepare una gran cantidad de salsa de búfalo: esta salsa de búfalo casera se mantendrá en el refrigerador durante semanas. Para hacer un gran lote, vea esta receta de salsa de búfalo para conocer las cantidades de ingredientes y los consejos de almacenamiento.
  • Receta sin lácteos/vegana: Sustituir la mantequilla por un sustituto de mantequilla vegana debería funcionar. (No probamos esto). Probamos el aceite de oliva y no nos gustó el sabor. Sabía demasiado a aceite y tenía un sabor picante que la mantequilla parecía suavizar.
  • Información nutricional: La información nutricional proporcionada a continuación es una estimación. Usamos la base de datos del USDA para calcular valores aproximados. Tomamos papas fritas saladas integrales. Para obtener menos calorías y grasas, use papas fritas horneadas.

Si haces esta receta, toma una foto y usa el hashtag #RecetasLatinas. ¡Nos encanta ver tus creaciones en Instagram y Facebook! Encuéntranos: @inspiredtaste

Nutrición por ración: 1/4 ración de receta / Calorías 141 / Grasas Totales 13.1g / Grasas Saturadas 4.7g / Colesterol 15.3mg / Sodio 558.6mg / Carbohidratos 6.1g / Fibra Dietética 2.4g / Azúcares Totales 2.3 g / Proteínas 2.3 g

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