Albóndigas de pollo estilo Búfalo

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Las albóndigas de pollo Buffalo son un gran aperitivo lleno de sabores. Estas jugosas hamburguesas de pollo están hechas con migas de queso azul y salsa de alitas de pollo por dentro y se cocinan con un poco más de salsa de alitas de pollo. Las albóndigas de pollo son ligeras pero muy jugosas y sabrosas. Son excelentes para servir en fiestas o como una cena ligera con ensalada.

La salsa de alitas de pollo es una gran combinación de sabores y si te gusta tanto como a mí, realmente disfrutarás de estas recetas de Salsa de pollo Buffalo, Nachos de pollo Buffalo y Wrap de pollo Buffalo. Si te sientes aventurero, prueba mis hamburguesas de pollo buffalo, son geniales.

COJÍN POLLO BUFFALO

Las albóndigas de pollo al búfalo son otra gran receta para disfrutar de esa maravillosa combinación de sabores que se ha convertido en un clásico de la comida. Al igual que la mantequilla de maní y la mermelada, la sopa de tomate y el queso asado, la salsa de pollo y el pollo combinan a la perfección.

Estas jugosas albóndigas de pollo son una receta ganadora para esta combinación de sabores. Son absolutamente fantásticos. Agregar migas de queso azul, cebollino y un poco de salsa de alitas de pollo dentro de las albóndigas agrega mucho sabor.

Las albóndigas son siempre un refrigerio popular en una fiesta y estas albóndigas serán un gran éxito incluso para las personas a las que no les gusta la comida picante. Los niveles de especias se pueden ajustar fácilmente en esta receta eligiendo una salsa suave, mediana o picante.

Las albóndigas picantes también se pueden servir con un poco de salsa ranchera o queso azul para mojar. La cremosidad de las salsas es ideal para empañar los condimentos y los sabores combinan a la perfección con la salsa de pollo.

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CONSEJOS PARA HACER BOLAS DE POLLO BUFFALO

Agregar cebollas a la mezcla de albóndigas ayuda a mantenerlas jugosas y tiernas. Asegúrese de cortar las cebollas en trozos pequeños para no dejar trozos grandes de cebolla en la albóndiga.

Usar una cuchara para galletas para medir las albóndigas ayudará a mantener todas las albóndigas del mismo tamaño. Esto asegurará que las albóndigas se cocinen uniformemente.

Unta tus manos con un poco de aceite al enrollar las albóndigas.

Enrolle las albóndigas primero, antes de agregarlas a la sartén, para que todas las albóndigas se agreguen al mismo tiempo y se cocinen uniformemente.

Use una sartén que se pueda cambiar fácilmente de estufa a horno. Dorar las albóndigas antes de cocinar para agregar más sabor.

Al elegir la salsa de alitas de pollo, elija suave, mediana o picante, según sus preferencias personales. Elija la salsa Buffalo Wing, no intente reemplazar la Sriracha u otras salsas picantes, ya que tienen muchos sabores diferentes.

Cubra con queso azul desmenuzado. Esto agregará un gran sabor fresco a las albóndigas cocidas.

CÓMO HACER BOLAS DE POLLO BUFFALO

Precalentar el horno a 350 grados.

Combine los ingredientes para las albóndigas y mezcle en un tazón hasta que se combinen uniformemente.

Use la cuchara #40 (un poco más grande o un poco más pequeña) para sacar la mezcla de albóndigas y enrollarlas en albóndigas. Asegúrate de engrasarte las manos con un poco de aceite para enrollar fácilmente las albóndigas.

Coloque las albóndigas en la tabla de cortar o papel pergamino. Cuando la mayoría de las albóndigas estén enrolladas, precaliente una sartén grande apta para horno a fuego medio.

Agregue un poco de aceite a la sartén y agregue todas las albóndigas. Freír las albóndigas por un lado hasta que estén doradas, luego darles la vuelta. Saltee por otro minuto y agregue la salsa de pollo.

Transfiera la sartén con las albóndigas al horno y cocine durante unos 15 minutos. Simplemente puede cortar una de las albóndigas para verificar si está lista.

Retire la sartén del horno y cubra las albóndigas con un poco más de queso azul rallado y cebollino picado.

CÓMO SERVIR BOLAS DE POLLO BUFFALO

Estas albóndigas son una excelente merienda, pero también puedes servirlas para el almuerzo o la cena.

Cuando sirva como aperitivo, sirva con unos tallos de apio al lado y una selección de salsas. La salsa ranchera y el queso azul van mejor con estas albóndigas.

Si no hay coberturas de queso o queso azul, simplemente puede mezclar un poco de crema agria con cebollino, hierbas, sal y un poco de leche para hacer una salsa simple.

Para hacer de estos dumplings de pollo al búfalo una comida completa, sírvelos con una ensalada o verduras asadas. Los aderezos ranch o azules van bien con ensaladas y verduras.

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