Albóndigas De Pollo Asado – Creme De La Crumb

 Tiempo total: 30 minutos

Publicado: 17 de abril de 2022

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Aquellos albóndigas de pollo al horno No podría ser más fácil, hecho con pollo molido y solo unos pocos alimentos básicos de la despensa, ¡pero son tan sabrosos y deliciosos para comer solos o en sus aperitivos favoritos!

Por qué funciona esta receta

Tan facil – Solo toma 30 minutos prepararlos y eso incluye armarlos y cocinarlos. Además, los ingredientes probablemente ya estén en la despensa y en el refrigerador.

Delicioso – El pollo molido es un buen descanso de la norma. Tiene un sabor suave, por lo que capta muy bien el sabor de las hierbas. Además, es rápido de cocinar y no demasiado grasoso.

personalizable – Puedes agregar cualquiera de tus hierbas favoritas a estas empanadas de pollo. O agregue parmesano, ajo extra, cebolla, lo que sea. Además, puedes ponerlos sobre cualquier tipo de pasta, con todo tipo de salsas (marinara, alfredo, salsa barbacoa) y mucho más. apto para niños – Te diré algo, a mis hijos les ENCANTAN estas albóndigas. Les encanta ponerlos en un tenedor y comerlos así. O remojadas en salsa. O cortar en trozos en la masa. Yo suelo hacer una tanda doble porque se comen toda la primera tanda y no sobran.

así es como lo haces

1. Primero, precalentar el horno a 425 grados y luego gordo una bandeja para hornear con borde.
2. Luego en un bol grande combinar pollo molido con huevo, panko, salsa italiana/hierbas provenzales, ajo, cebolla en polvo, aceite de oliva, sal y pimienta y mezclar bien los ingredientes (yo sí, pero no).
3. noticias por adelantado montones de la mezcla de pollo en sus manos, luego lista en las palmas de las manos para formar una bola. Repetir con el resto del pollo. Intenta que sean todos del mismo tamaño.
4. Poner al menos las albóndigas de pollo 2 pulgadas de distancia en la sartén preparada.
5. Cocinando en el horno durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados por fuera. Deje que se enfríen un poco antes de servirlos solos o en sus aperitivos favoritos.

¿Puedo usar pavo molido en lugar de pollo molido?

La respuesta es sí, definitivamente puedes usar pavo molido en lugar de pollo molido. El pavo molido es un sustituto perfecto. Si usa el pavo más oscuro (con un contenido de grasa más cercano a 85/15), las albóndigas de pavo tendrán un sabor un poco más intenso, pero seguirán siendo tan deliciosas como el pollo.

¿Por qué mis albóndigas están duras?

¿Estás tan emocionado con tus hamburguesas de pollo y vas a morderlas y están duras y masticables? Podría haber algunas razones para esto:

• Tú tienes moldeado y empaquetado las albondigas muy ajustado.
• No ha agregado suficiente aceite. Asegúrese de usar 2 cucharadas de aceite de oliva. La grasa añadida ayuda a que las albóndigas de pollo no se sequen durante la cocción.
• Además, puede engrasarse las manos mientras da forma y enrolla las albóndigas para agregar un poco de aceite extra y hacerlas más fáciles de enrollar, lo que significa menos rodar y rodar al final.
• O la carne estaba demasiado caliente. Mantenga la carne y otros ingredientes fríos. De esta forma, la grasa no se deshace antes de introducir las albóndigas en el horno.
• Los cocinaste demasiado tiempo. Asegúrate de no cocinarlos demasiado.. 15-20 minutos deberían ser suficientes a 425 grados.

¿Debo poner el huevo en mis albóndigas?

Siempre pongo huevos en albóndigas. Los uso como aglutinante (para mantener juntas las albóndigas) y no como una fuente adicional de humedad. Use aproximadamente 1 huevo por libra de carne, debería ser suficiente.

Consejos y trucos de expertos

• ¿Quieres una proteína diferente? Puede cambiar fácilmente el pollo molido por pavo molido, carne de res o cerdo en esta receta de albóndigas de pollo.
• Estas albóndigas son increíblemente simples, directamente del horno! Van muy bien con marinara, Alfredo o salsa. También me gusta servirlos al curry, con pasta, con fideos asiáticos o con esta salsa sobre arroz o cuscús.
• Aquellos albóndigas congeladas muy bien. Me gusta duplicar la receta y luego congelar la otra mitad para otro día. Deje que las albóndigas se enfríen por completo antes de colocarlas en un recipiente hermético y colocarlas en el congelador. Estas empanadas de pollo lo harán congelar hasta por 6 meses.
• Estas empanadas de pollo (una vez cocinadas) harán mantener en la nevera hasta por 5 días.

¿Lo que puedo decir? Nos encantan las albóndigas. Son muy fáciles de hacer y funcionan con espaguetis (símbolo de la canción), puré de papas, en deslizadores o solos. Son una pequeña variación de las típicas albóndigas de ternera. Estos están hechos con pollo y son saludables, fáciles y sencillos de armar, lo cual es genial para esas noches locas en las que solo quieres comer en la mesa.

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albóndigas de pollo al horno

Estas empanadas de pollo asado no podrían ser más fáciles, hechas con pollo molido y solo algunos alimentos básicos de la despensa, ¡pero son tan sabrosas y deliciosas para comer solas o en sus aperitivos favoritos!

Porciones: 4 porciones

Instrucciones

• Precaliente el horno a 425 grados y engrase una bandeja para hornear.

• En un tazón grande, combine el pollo molido, los huevos, el panko, la salsa italiana/hierbas provenzales, el ajo, la cebolla en polvo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.

• Mezclar bien los ingredientes (yo lo hago a mano).

• Recoja los montículos de abono de pollo en sus manos, luego ruede sobre sus palmas para formar una bola.

• Coloque las hamburguesas de pollo al menos a 2 pulgadas de distancia en la bandeja para hornear preparada.

• Cocine durante 15-20 minutos hasta que el exterior esté dorado. Deje que se enfríe un poco antes de servirlo solo o en sus aperitivos favoritos.

Los grados

Sustituciones de proteínas: ¡Puede cambiar fácilmente el pollo molido por pavo molido, carne de res o cerdo!
como servir: ¡Estas albóndigas son increíbles, simples, recién horneadas! Van muy bien con marinara, Alfredo o salsa. También me gusta servirlos al curry, con pasta, con fideos asiáticos o con esta salsa sobre arroz o cuscús.

Nutrición

Calorías: 304 kcal, Carbohidratos: 12 g, Proteínas: 23 g, Grasas: 18 g, Grasas saturadas: 4 g, Grasas poliinsaturadas: 3 g, Grasas monoinsaturadas: 10 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 138 mg, Sodio : 778 mg, Potasio: 652 mg, Fibra: 1 g, Azúcar: 1 g, Vitamina A: 97 UI, Vitamina C: 1 mg, Calcio: 47 mg, Hierro: 2 mg